Yöresel Hint yemeği Rogan Josh nasıl yapılır? Kuzu Rogan Josh tarifi, malzemeleri ve evde kolay yapılışı

Baharatlarıyla ünlü Hint mutfağını, yine baharatlarıyla ünlü bir yemeği olan Rogan Josh MasterChef programıyla birlikte merak edilen tariflerden biri oldu. Kakule baharatının hakim olduğu Rogan Josh kuzu etiyle hazırlanıyor. Peki, Rogan Josh nasıl yapılır? İşte, Rogan Josh tarifi ve malzemeleri...

ROGAN JOSH MALZEMELERİ

1 kg kuşbaşı kuzu eti

4 adet küçük boy soğan

5 adet küçük boy domates

2 çay bardağı sıvıyağ

1 çay kasığı kakule

3 adet karanfil

3 adet defneyaprağı

1 tatlı kaşığı tarçın

3 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı zencefil

1 tatlı kaşığı kırmızıbiber

1 tatlı kaşığı toz kişniş

1 tatlı kaşığı toz zerdeçal

1 çay bardağı yoğurt

Gözden KaçmasınHint usulü sütlaç ‘Kheer’ MasterChef’te! Kheer nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Hint tatlısı Kheer tarifi ve yapılışıHaberi görüntüle

ROGAN JOSH TARİFİ

Öncelikle domatesleri kabuklarını soyup rendeleyin.

Geniş bir tavada kakule, karanfil, defne yaprağı, tarçın ve halka doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar soteleyin.

Kuzu etini de ekleyip 15 dakika kadar pişirmeye devam edin.

Zencefil ve ezilmiş sarımsakları karıştırıp tavaya ilave ederek 5 dakika kadar daha pişirin.

Sırasıyla toz baharatları ilave edip biraz daha soteleyin.

Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyip pişirmeye devam edin.

Son olarak yoğurdu ekleyip kesilmemesi için sürekli olarak karıştırın.

Üzerine 1 su bardağı su ekleyip kuzu eti yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Tuz ve karabiberini de ekleyip sıcak servis ediniz. Afiyet olsun...

Gözden KaçmasınHint tatlısı Gulab Jamun MasterChef mutfağında! Gulab jamun nasıl yapılır? Gulab jamun tarifi, malzemeleri ve yapılışıHaberi görüntüle