Name: Tepsi kebabı tarifi
Cook time: 60 min
Yield: ,4,5,6,
Cuisine: Türk Mutfağı

Yapımı için malzemeler

4-5 adet patlıcan
1 çorba kaşığı salça
1,5-2 su bardağı sıcak su

Köftesi için:

400 gram kıyma
1 adet soğan
1 su bardağından biraz eksik ekmek içi
Yeteri kadar maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Yenibahar (köfte baharatı)
Sivri biber
Domates

Tepsi kebabı tarifi Nasıl yapılır?

Soğanı rendeleyin, köfte için olan malzemeleri ekleyin. Normal bir köfte harcı hazırlayın. Harcı 30 dakika dinlendirin, yuvarlak bir şekil verin.

Patlıcanları halka halka kesip bir patlıcan bir köfte bir domates şeklinde dizin, üzerine biberleri koyun. Başka bir kapta salçayı suda iyice ezin ve üstüne dökün.

180 derecede 45 dakika kadar pişirin.