Tavuk kalamar tarifi

Öncelikle tavukları parmak kalındığında kesin.

Sarımsakları ezdikten sonra baharatları ve tuzu ekleyin.

Tavukları bu sosa bulayıp buz dolabında 1 saat kadar dinlendirin.

Sosu için; yumurta ve sodayı iyice çırğın.

Un tuz ve karbonatı ekleyip çırpmaya devam edin.

Tavukları sosa bulayıp bu şekilde de on dakika kadar bekletin.

Yağı kızartma tavasına alın ve yağ kızdığında tavukları arkalı önlü güzelce kızartın.

Dilerseniz sarımsaklı ve naneli yoğurt sosu hazırlayarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...