Tavuk dolması tarifi ve yapımı

Tavuğu temizleyin ve alttan göğüs kafesine doğru açın.

Ciğeri doğrayın ve bir tavada kızdırılan yağda kavurun.

Pirinç ve sıcak suyu da ekleyerek kavurma işlemine devam edin.

İç pilav suyunu çekince ocağın altını kapatın.

Üzerine karabiber, kimyon ve tuz serpip karıştırın.

Hazır olan iç pilavı tavuğun içine doldurun.

Bu arada derin bir tencerede su kaynatın.

Doldurduğunuz tavuğu tencereye alıp, haşlamaya bırakın.

Haşlanma işlemi yaklaşık 1 saati bulabilir.

Haşladıktan sonra zeytinyağı ve salçayla hazırlanan sosu tavuğun üzerine sürüp, 15 dakika fırında pişirin.

Bütün şekilde servis edin. Afiyet olsun...