Tavuk ciğerli polenta tarifi

Tavuk ciğerini yıkayın, tencereye koyup, suyunu çekene kadar kavurun. İnce doğranmış soğan, limon suyu, karabiber, tuz ve doğranmış domates ekleyip 5 dakika pişirin.

Mikserde mısır unu ve 2 bardak suyu karıştırıp 10 dakika bekletin. 2 adet yumurta ve sıvı yağı ekleyip, çırpmaya devam edin. Tavaya 1 tatlı kaşığı sıvı yağı koyup, hazırladığınız polentadan 1 kepçe kadar dökün. İki tarafı da hafifçe pembeleşene kadar pişirin.

Servis tabağına polentaları tek tek koyun. Üstüne ciğerli içten yerleştirip servis yapın.