Yağları eriten sihirbaz yoğurt
Mutfağımızın en önemli protein kaynaklarından biri olan yoğurdun metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımına yardımcı olduğunu özellikle de göbek bölgesindeki yağlar üzerinde adeta bir sihirbaz gibi hokus pokus etkisi gösterdiğini biliyor muydunuz?
∆ Yoğurdun kilo verme üzerindeki etkisi
Yoğurdun kilo verme üzerindeki etkisine dair Tennessee Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre: Diyet yaparken atıştırmalık olarak yağsız yoğurt yiyenler, hiç atıştırmalık yemeyenlere oranla yüzde 22 daha fazla kilo veriyor ve bel bölgesindeki yağları yüzde 81 oranında daha fazla yakıyor.
∆ Yoğurt nasıl kilo verdiriyor?
Yoğurt içerdiği kalsiyum ve amino asitler sayesinde metabolizmayı hızlandırıp vücuttaki toksinlerin atılmasını sağlarken içinde bulunan konjüge linoleik asit özellikle karın bölgesindeki yağların yakımına yardımcı oluyor.
∆ Konjüge linoik asit nedir?
Konjüge linoleik asit (KLA), geviş getiren hayvanlardan elde edilen gıdaların doğal bir bileşenidir.
∆ Nerede bulunur?
KLA’nın başlıca kaynakları; süt ve süt ürünleri, koyun, dana ve sığır etleridir.
∆ Sağlığımız üzerindeki etkileri neler?
◊ Vücut yağını özellikle karın bölgesindeki yağları azaltır.
◊ Metabolizma hızını artırır.
◊ Antioksidan özelliğinden dolayı kansere karşı korur.
◊ Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
◊ Kan insülin ve leptin (açlık hormonu) düzeyleri üzerinde etkilidir.
∆ Az yağlı yoğurt mu tam yağlı mı?
Az yağlı yoğurdun avantajı, daha az yağ ve kalori değerine sahip olmasıdır. Eğer yağ yakmak istiyorsanız tercihiniz az yağlı yoğurttan yana yapın. ∆ Yoğurdun kilo verme üzerindeki etkisi
Yoğurdun kilo verme üzerindeki etkisine dair Tennessee Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre: Diyet yaparken atıştırmalık olarak yağsız yoğurt yiyenler, hiç atıştırmalık yemeyenlere oranla yüzde 22 daha fazla kilo veriyor ve bel bölgesindeki yağları yüzde 81 oranında daha fazla yakıyor.
∆ Yoğurt nasıl kilo verdiriyor?
Yoğurt içerdiği kalsiyum ve amino asitler sayesinde metabolizmayı hızlandırıp vücuttaki toksinlerin atılmasını sağlarken içinde bulunan konjüge linoleik asit özellikle karın bölgesindeki yağların yakımına yardımcı oluyor.
∆ Konjüge linoik asit nedir?
Konjüge linoleik asit (KLA), geviş getiren hayvanlardan elde edilen gıdaların doğal bir bileşenidir.
∆ Nerede bulunur?
KLA’nın başlıca kaynakları; süt ve süt ürünleri, koyun, dana ve sığır etleridir.
∆ Sağlığımız üzerindeki etkileri neler?
◊ Vücut yağını özellikle karın bölgesindeki yağları azaltır.
◊ Metabolizma hızını artırır.
◊ Antioksidan özelliğinden dolayı kansere karşı korur.
◊ Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
◊ Kan insülin ve leptin (açlık hormonu) düzeyleri üzerinde etkilidir.
∆ Az yağlı yoğurt mu tam yağlı mı?
Az yağlı yoğurdun avantajı, daha az yağ ve kalori değerine sahip olmasıdır. Eğer yağ yakmak istiyorsanız tercihiniz az yağlı yoğurttan yana yapın.
Tatlı yerine meyveli yoğurt tüketin
Kan şekerinin hızlı kana karışmasını engelleyerek vücudumuzdaki şeker düzeyini dengeler.
Gün içinde açlık krizine  girenler için kalorisi düşük bir öneri...
Tokluk hissi sağlayan hurmalı yoğurt
Malzemeler:
◊ 1 kase az yağlı yoğurt
â—ŠÂ4 adet hurma
Hazırlayacağınız bu hurmalı yoÄŸurtla hurmanın tok tutucu etkisi ve yoÄŸurdun yavaÅŸ sindirilen bir protein kaynağı olarak tok tutucu özellikleri bir araya gelerek hem tatlı krizinizin hem de gün içinde yeme ataklarınızın önüne geçer.Â
Karın yağlarına hokus pokus etkisi
Yoğurt vücut yağlarının en büyük düşmanlarındandır. Özellikle de karın bölgesindeki yağların... Yapılan bir başka araştırmada yüzde 0.5 KLA içeren diyetle beslenen farelerin, kontrol farelerine kıyasla vücut yağlarında yüzde 60 azalma ve yağsız vücut kütlelerinde yüzde 14 artış gözlemlenmiştir.
Tavsiye: Gün içindeki beslenme planınızı oluştururken, karın bölgesindeki yağların yakımına yardımcı olan yoğurdu mutlaka eklemeyi unutmayın.
Ne kadar tüketmeli?
Yoğurdu kaymağı alınmış olarak günde iki su bardağı kadar ara ve ana öğünlerde tüketebilirsiniz.
DÄ°KKAT
Yoğurt şekerin kana geçişini yavaşlatır. Gün içinde tatlı krizinizin önüne geçemiyorsanız tatlıyla birlikte veya yedikten hemen sonra 1 çorba kaşığı yoğurt tüketin.
Tatlıyla birlikte tüketilen yoğurt, süt proteinleri sayesine kan şekerinin hızlı düşüşünün önüne geçerek şeker dengenin oluşmasına katkı sağlar. Böylelikle gün içinde hem uyku halinden hem de gereksiz yere yağlanmaktan sizi korur.
Damak zevkine göre yoğurt kürü tarifleri
Biberli yoğurt kürü
Malzemeler:
◊ 4 kaşık yağsız yoğurt
â—Š 2 çay kaşığı acı toz biberÂ
Tüm malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırın. Bu karışımı yatmadan 30 dakika önce tüketin. Acı biberin metabolizmayı hızlandırıcı etkisiyle gece boyunca yağ yakın, afiyet olsun.
Limonlu yoğurt kürü
Malzemeler:
◊ 3 yemek kaşığı yoğurt
◊ Yarım limon suyu
◊ 1 çay kaşığı toz zerdeçal
◊ 1 tatlı kaşığı (daha fazla olabilir) acı biber veya sirke
Bu karışımı gün içinde yemeklerden 30 dakika önce bol su ile tüketebilirsiniz. Eğer limonu ekşi buluyorsanız veya acı tüketemiyorsanız bu karışımı maden suyu ile hazırlayabilirsiniz.
Yoğurt kürlerini tüketirken
bunlara dikkat edin!
◊ Hazır yoğurt yerine ev yapımı yoğurt tüketmeye özen gösterin.
◊ Günde en az 1.5 litre su için.
◊ Beyaz un, şeker ve tuzu ölçülü bir şekilde tüketin. Hamur işi, tatlı ve kızartmalardan uzak durun.
◊ Malzemelerden herhangi birine alerjiniz varsa uygulamayın.
◊ Kronik bir rahatsızlığınız varsa (Gastrit, ülser, reflü vb.) yoğurt kürünü kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışın.
Yoğurdun suyunu dökmeyin
 Yoğurdun suyunu dökmeyin. Yoğurdun suyunun içerdiği yüksek miktardaki riboflavin; büyüme, doku yenilenmesi ve enerji metabolizmasında etkilidir. Bu etkisinden yararlanın.
Â
