Yelda Başaran 
Ömür GEDİK
Savaş ÖZBEY
Fotoğraf: Ingimage
Son Güncelleme:
Süt çorbası tarifi
Süt çorbası, özellikle süt içmeyi sevmeyenler için alternatif bir protein kaynağı olarak çok iyi bir fikir. Unuyla, şehriyesiyle, limon suyuyla bu çorbayı tükettiğinizde içtiğinizin süt olduğunu bile anlayamayabilirsiniz. Çok da zahmetsiz olduğundan her mutfağın kısa sürede olmazsa olmazları haline gelen süt çorbasının malzemeleri ve yapılış aşamaları aşağıda. Afiyet olsun…
- 4 - 6 Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- 3/4 su bardağı tel şehriye
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
Süt çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Tereyağı ve sıvı yağı tencerede karıştırıp kızdırın.
Unu yağda kavurun.
Su ve sütü karıştırıp kavurduğunuz una azar azar ekleyin.
Bu esnada topaklanmasını önlemek için sürekli karıştırın.
Çorbayı kaynayana kadar arada karıştırarak pişirin.
Çorba kaynayınca içine şehriyeleri ekleyip yeniden karıştırın.
Tuzunu ve karabiberini de ilave edin.
Şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
Ocağı tencereden almadan önce yarım limonun suyunu çorbayı karıştırarak ilave edin.
Bir taşım daha kaynattıktan sonra sıcak servis edin. Afiyet olsun…