Erdal Fernergiz
Savaş ÖZBEY
Sinem Vural
Fotoğraf: iStock
Son Güncelleme:
Susuz kuru kuzu kapama tarifi
Denizli'ye özgü susuz kuru kuzu kapama yemeğine et sevenler bayılacaklar. Pişme süresi biraz uzun olmakla birlikte hazırlanışı bir hayli basit. Akşama ne yemek yapacağınıza hala karar veremediyseniz bu tarif size iyi bir fikir olabilir. İşte susuz kuru kuzu kapamanın malzemeleri ve tarifi...
- 4 - 6 Kişilik
- 60+ dk
Yapımı için malzemeler
- 2 kilogram kuzu bel eti
- 350 gram kuzu kuyruk yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Susuz kuru kuzu kapama tarifi Nasıl yapılır?
Tencerenin tabanına dilim dilim kesilmiş olan kuzu kuyruk yağını yerleştirin.
Daha sonra kuzu bel etini baharatlarla terbiye edip tencereye yerleştirilmiş olan kuyruk yağlarının üzerine dizin.
Tencerenin kapağını kapatın.
Yemeğin hava almaması için kapağın kenarlarına biraz hamur yaparak sıvayın ve kısık ateşte 4 saat pişirin.
Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun...