Şehnaz Askeroğlu
Deniz SİPAHİ
Sayım Çınar
Fotoğraf: iStock
Son Güncelleme:
Soğuk ayran aşı çorbası tarifi
Sıcak yaz aylarında çorbadan vazgeçemiyorsanız, soğuk ayran aşı çorbası tam size göre! Ayrıca Hem besleyici hem de doyurucu olmasıyla da ayran aşı çorbası menülerinizde yer almayı hak ediyor. İşte, buğdaylı ayran aşı çorbası nasıl yapılır merak edenlere, tarifimiz hemen aşağıda...
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı buğday
- 250 gram yoğurt
- 250 gram süzme yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı dereotu
- 1 su bardağı soğuk su
Soğuk ayran aşı çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Kaynayan suyun üzerine buğdayı alın ve buğday yumuşayana kadar pişirip, süzün.
Geniş bir kaba tüm yoğurdu alarak çırpın. Ardından haşlanmış nohudu, pişirdiğiniz buğdayı ve tuzu ekleyerek karıştırın. Soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek kıvamını dilediğiniz şekilde ayarladıktan sonra dereotunuzu da ekleyin.
Güzelce piştikten sonra buzdolabında en az bir saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
