Yasemin Fatih Amato
Sedef Batı
Sinem Vural
Fotoğraf: Alamy
Son Güncelleme:
Salçalı un çorbası tarifi
Salçalı un çorbası için bir nevi mevsimsiz domates çorbası desek yanlış olmaz herhalde. Hepimizin evinde bulunan pratik malzemelerle birkaç dakika iççinde yapılabilen bu çorba kıvamı ve lezzetiyle de herkesin beğenisini topluyor. Siz de salçalı un çorbasını sofranızda misafir etmek isterseniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun…
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- 3-4 dal maydanoz
Salçalı un çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıp kızdırın.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Son olarak tavuk suyu, su, tuz ve karabiberi ekleyip un topakları eriyene kadar karıştıra karıştıra pişirin.
Bu esnada bir yandan sarımsağı ezin.
Çorbayı ateşten almadan hemen önce sarımsağı ilave edip birkaç dakika daha kaynattıktan sonra kaselere bölüştürün.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis edin. Afiyet olsun…