Rus poğaçası (Proşki) tarifi

Hamuru için gerekli bütün malzemeleri yoğurma kabına alın ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.

Hamuru ikiye ayırın ve üzerini bezle örterek on beş dakika kadar dinlendirin.

Ispanakları iyice yıkayıp kıyın ve hafif kavurdukdtan sonra robottan geçirin.

Hamurun birine ıspanağı ekleyip yeşil bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.

Diğer hamura salça ve baharatları katarak yoğurun ve kırmızı bir hamur elde edin.

Ispanaklı hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve biraz açtıktan sonra bir ucuna peyniri koyun. Ay şeklinde kapatın.

Ispanaklı hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

Salçalı hamurun içi içinse kıyılmış soğanı kıymayla yağda kavurun.

Salçalı hamurdan yine ceviz büyüklüğünde parçalar alıp bir açıp bu kez kıymalı harçtan koyun ve kapatın.

Poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizin ve 180 derecelik fırında pişirin.

Afiyet olsun...