Peynirli gül poğaça tarifi

Derin bir kaba un ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Unlu karışım dışında başka bir kapta diğer tüm malzemeleri karıştırın. Hazırladığınız unlu karışımı sıvı malzemeye yavaş yavaş ilave edin ve yoğurun. Hamur toparlanınca 15 dakika buzdolabında bekletin. Bekleyen hamuru silindir haline getirin ve mandalina büyüklüğünde parçalar hazırlayın. Merdane yardımıyla hamuru daire şeklinde açın.

Hamuru bıçakla, pizza dilimler gibi fakat ortasına kadar gelmeden 4 eşit parçaya bölün. Hazırlanan iç harcı tam ortasına koyun. Karşılıklı iki parçayı ortada birleştirin. Daha sonra diğer iki parçayı da ortaya doğru kapatarak gül şeklini verin. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.