Peynirli bazlama tarifi

Unu derin bir kaba alın ve ortasını açın. Mayayı ortaya koyup tuzu kenarlara serpin. Yoğurdu mayanın üzerine dökün ve ortadan mayayı eriterek yoğurmaya başlayın. Ilık su ilave ederek hamuru yoğurduktan sonra bezeler koparın ve un serptiğiniz tepsiye bezeleri alın. Üzerini streç filmle kapatıp mayalanmasını bekleyin.

Peynirleri rendeleyin. Mayalanan bezeleri elinizle açıp içlerine rendelenmiş peynir koyup kapatın. Üzerine hafifçe bastırın. Yağsız tavada çevirerek pişirin. Üstlerine sıcakken tereyağı sürerek servis edin.