Perde tatlısı tarifi

İlk olarak tatlınızın şerbetini hazırlayın.

Su ve şekeri bir tencereye alıp karıştıra karıştıra eriyene kadar pişirin.

Kaynamaya başladığı noktada içine limon suyunu ilave edip ocaktan alın.

Baklavalık yufkayı tezgaha serip yağlayın.

Üzerine de irmik serpin.

Ardından yufkayı perde pilesi gibi katlayıp tepsiye yerleştirin.

Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın.

Sıvı yağı da tatlının üzerine fırça yardımıyla sürün ve tepsiyi fırına verin.

Yumurta, sıvı yağ, süt, kabartma tozunu bir kasede karıştırıp tepsideki tatlıların üzerine gezdirin.

Tatlıyı yeniden fırına verip üzeri kızarana kadar pişirin.

 Fırından çıkardığınız tatlı hafifçe ılındığında üzerine soğuk şerbeti dökün.

Tatlı şerbetini çektikten sonra dilimleyip servis edin.

Afiyet olsun...