Selin Irmak KAÇMAZ
Mehmet Üstündağ
Savaş ÖZBEY
Püf noktası: Bonfileleri harlı ateşte kızartmayın, içi pembe kalır.
Son Güncelleme:
Parmak bonfile tarifi
Akşam yemeği için lezzetli bir tarif arıyorsanız parmak bonfile sizin için çok uygun. Üstelik yanında bulunan yoğurtlu ıspanak püresi de bu bonfilelere hem sağlık hem de lezzet katıyor. Özel günlerde kuracağınız şık sofralarda da gönül rahatlığıyla yer verebileceğiniz bu yemeği mutlaka deneyin.
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 3 adet bonfile
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Ispanak püresi için:
- 1 demet ıspanak
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Parmak bonfile tarifi Nasıl yapılır?
Ispanakları ayıklayın, yıkayın ve kaynayan suya atıp 5 dakika haşladıktan sonra süzün. Sonra da blender'da çekin. İçine süzme yoğurt, karabiber ve tuz atıp tekrar blender'da karıştırın. Soğuk sudan geçirdiğiniz kaba koyup dolapta bekletin.
Tavaya tereyağını koyun. Bonfileleri iki taraflı kızartın. Sonra da parmak şeklinde kesin.
Servis tabağına dolapta beklettiğiniz ıspanak püresini ters çevirip koyun. Bonfileleri tabağa dizin. Tavada kalan yağın içine tane karabiberleri atıp 1 dakika karıştırın. Yağı bonfilelerin üzerine döküp servis yapın.