Yapımı için malzemeler

Terbiyesi İçin:

Üzeri için;

Mülayim çorbası tarifi Nasıl yapılır?

Öncelikle tereyağı ve sıvıyağda unu rengi dönene kadar kavurun.

Dövülmüş sarımsakları da ekleyip karıştırarak kavurmaya biraz daha devam edin.

Ardından, suyu ve et suyunu azar azar ilave edip bir yandan da çırpma teliyle karıştırın.

Diğer yandan çorbanın terbiyrdimi hazırlayın. Bunun için; yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyunu bir kasede çırpın.

Çorba kaynadıktan sonra, terbiyesine beş altı kaşık ekleyip karıştırın ve yoğurdun kesilmemesini sağlayın.

Sonrasında, terbiyeyi yavaşça çorbaya dökerek bir yandan da karıştırmaya devam edin.

Çorba bir taşım kaynadıktan sonra tuzunu ilave edin ve tereyağında kızdırdığınız naneyi üzerine gezdirip servis edin.

Afiyet olsun...