Yapımı için malzemeler

Mafiş tarifi Nasıl yapılır?

Şeker hariç diğer tüm malzemeleri derin bir kaba koyup karıştırarak hamur haline getirin.

Elde ettiğiniz hamuru oklava yardımıyla açın.

Açılan bu hamuru, bıçakla veya yuvarlak bir nesne ile yaklaşık 10 santimetre çapında dairelere bölün.

Bölünen bu parçaları bıçak yardımı ile 1,5-2 santimetre eninde ve 7-8 santimetre uzunluğunda paralel parçalar halinde kesin.

Kestiğiniz bu parçaları saç örgüsü şeklinde birbiri içinden geçirin.

Bu şekilde hazırlanan hamuru, kızgın haldeki ayçiçeği yağının içine bırakarak pişirin.

Hamuru kızgın yağın içinde fazla bekletmeyin, yanmamasına dikkat edin.

Arzu ederseniz piştikten sonra üzerine toz şeker serpebilirsiniz.