Erdal Fernergiz
Sıtkı ŞÜKÜRER
Son Güncelleme:
Kuru börülce salatası tarifi
Doyurucu, lezzetli ve besleyici bir salata tarifi mi arıyorsunuz? O halde çok doğru bir yere geldiniz. Kuru börülce salatası bu özelliklerin hepsini taşıyor. Bu salatayı protein deposu kuru börülceyle yapabileceğiniz gibi maş fasulyesi, nohut ya da Meksika fasulyesi gibi bakliyatlarla da yapabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz…
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 250 gram kuru börülce
- Yarım demet maydanoz
- 4 dal taze soğan
- Çeyrek demet dereotu
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 3-5 adet kornişon turşu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- Sumak
- Tuz
Kuru börülce salatası tarifi Nasıl yapılır?
Börülceleri bir akşam önceden ıslatın.
Ertesi gün sularını süzüp haşlayın.
Haşlama suyunu süzüp limon suyu ilave ettiğiniz suda yeniden süzün.
Biber ve turşuları küp küp doğrayın.
Dereotu, maydanoz ve taze soğanı ince ince kıyın.
Börülceleri süzüp tüm malzemeyi karıştırın.
Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve sumağı karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
Salatanız hazır, afiyet olsun…