Yapımı için malzemeler

Kaygana tarifi Nasıl yapılır?

Yumurtaları bir kaseye kırarak çırpın.

Tuz, un ve karbonatı ekleyip karıştırın.

İyice yıkayıp incecik kıydığınız maydanozları da ilave edin.

Karıştırırken bir yandan da suyunu azar azar ekleyin. Boza kıvamında bir hamur elde edin.

Tercihen teflon bir tavaya, tavanın tüm yüzeyini kaplayacak kadar sıvı yağ koyun.

Yağ kızınca hamurdan bir dolu kepçe alıp, tavaya bütün olarak dökün.

Kalınlığı yaklaşık 1 santimetre kadar olacak hamuru orta ateşte önlü arkalı kızartın.

Afiyet olsun...