İsveç köftesi tarifi

Ekmeğin kabuklarını ayırıp içlerini ufak ufak parçalayın.

Ekmekleri sütle ıslatıp yumuşatın.

Soğanı ve sarımsağı rendeleyip yoğurma kabında kıymayla birleştirin.

Yumurta, ekmek içi, tuz ve baharatları ekleyin ve yoğurun.

Köfte harcından cevizden küçük top köfteler hazırlayın.

Köfteleri streç filmle sarıp 40 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.

Köfteyi pişireceğiniz zaman zeytinyağını tavada kızdırıp köfteleri bu yağda kızartın.

Kızaran köfteleri yağdan alıp tereyağını tavaya ilave edin.

İyice kızdırdığınız yağa unu ekleyip 2 dakika kadar kavurun.

Azar azar sıcak et suyunu ve nişastayı da ekleyip hızla karıştırarak topaklanmasına engel olun.

Tuz, karabiber ve krema kattığınız sosu kısık ateşte 2-3 dakika kadar kaynatın.

Sosa köfteleri ekleyip harmanlayın.

Köfteyi tabaklara alıp sıcak servis edin. Afiyet olsun…