Ispanaklı kek tarifi

• Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
• Sütü ve yağı ilave edip çırpmaya devam edin.
• Blender haznesine yıkadığınız ıspanakları koyun.
• Üzerine biraz süt ya da su ekleyin ve ıspanağı blenderdan geçirip püre haline getirin.
• Püre haline gelen ıspanağı kek karışımının içine koyun karıştırın.
• Un, vanilya, kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin.
• Kek kalıbını güzelce yağlayın.
• Kek hamurunu dökün.
•  Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
• Afiyet olsun.

Ispanaklı Kek Çeşitleri

Ispanaklı kek denildiğinde genel olarak akla ilk gelen ıspanaklı yaş pasta oluyor diyebiliriz. Ispanaklı kek için birçok birbirinden farklı tarif ve çeşit yer almaktadır. Ispanaklı yaş pasta, sade ıspanaklı kek, çikolatalı ıspanaklı kek, haşhaşlı ıspanaklı kek, portakallı ıspanaklı kek gibi birçok farkı çeşidi bulunur.

Ispanaklı Kek Püf Noktaları

Bir dönemin en popüler olan tarifi ıspanaklı kek için öncelikle malzemeleri sıralayalım:

3 adet yumurta

1 su bardağı kadar tepeleme toz şeker

1 su bardağı üzerinden bir parmak kadar eksik sıvıyağ

1 su bardağından bir parmak kadar eksik süt

1 paket kabartma tozu ve vanilya

2 bağ kadar ıspanak

2,5 su bardağı kadar un

Ispanaklı kek yapmak için öncelikle şeker ve yumurta iyice çırpılır, İçerisine yağ ve süt ilave edilerek çırpılmaya devam edilir. Blender haznesine yıkanılan ıspanaklar konulur. Üzerine bir miktar süt veya su eklenerek ıspanaklar blenderdan geçirilir ve püre haline gelmesi sağlanır. Püre haline gelmiş olan ıspanak kek karışımının içine eklenir ve karıştırılır. Kabartma tozu, vanilya ve un eklenerek çırpılmaya devam edilir. Kek kalıbı güzelce yağlanır ve kek hamuru kalıp içerisine dökülür. Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirilerek, servis edilir. İşte şimdi ıspanaklı kek için püf noktalarında sıra:

Hangi keki yapacak olursanız olun mutlaka her zaman olduğu gibi ıspanaklı kek içinde kullanılacak olan bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.

Yumurta ve şeker çırpılırken mutlaka renk açık sarı olana kadar çırpılmalıdır.

Ispanaklar blender içerisine çiğ halinde iken çekilmelidir. Çekerken kolay olabilmesi için yarım çay bardağı kadar süt veya su eklenebilir. Bu püreyi daha kolay şekilde elde etmenize yarayacaktır

Kekin kalıptan kolay şekilde çıkabilmesi için kek kalıbı yağlanmalı ve unlanmalıdır. Fazladan olan unlar mutlaka kek kalıbından uzaklaştırılmalıdır.

Ispanaklı Keki Daha Nefis Yapacak Lezzet Önerileri

Ispanaklı kek rengi ve görüntüsü ile beyinde adeta lezzet çağrışımı yapıyor. Ispanaklı keki daha da lezzetli hale daha nefis hale getirecek birkaç küçük dokunuş bulunuyor. Bu küçük dokunuşlardan ilki ıspanaklı kekin kremşanti ile süslenmesidir. Krem şantinin yumuşak dokusu ve hafif lezzeti ıspanaklı keki daha da lezzetlendirecektir.

Bir diğer küçük dokunuş ise ıspanaklı kek içerisine eklenecek olan kuru haşhaş tohumlarıdır. Haşhaş tohumlarının lezzeti, keki her ısırdığınızda ağzınızda hissedeceğiniz küçük kıtırtılar damağınızı şenlendirecektir. Ispanaklı keki lezzetlendirmenin bir diğer yolu ise ıspanaklı kekin üzerini süsleyeceğiniz akışkan ve sıcak olan çikolata sosudur. Çikolata sosunun kattığı efsanevi lezzet ıspanaklı kekin tadını daha da yükseltecektir. Ispanaklı keke yakışan bir başka lezzet ise limondur. Limon ile birleşen ıspanaklı kek damaklarınızda birbirinden ayrı iki efsanevi lezzeti tattıracaktır.

Ispanaklı Kek Sunumları

Ispanaklı kek sunumu için en bilinen yöntem krem şanti kullanımıdır. Ispanaklı kekin üzerini süsleyecek olan kremşanti ile damaklarda ve gözlerde bir şenlik havası oluşturmanız kaçınılmaz.

Ispanaklı keki eğer yuvarlak bir kalıp içerisinde yaptıysanız. Kek soğuduktan hemen sonra kekin kalınlığına göre ikiye veya üçe bölebilirsiniz. Kekler arasına yapacağınız lezzetli krema ile nefis bir ıspanaklı yaş pasta elde edebilir ve farklı bir sunum yapabilirsiniz.

Ispanaklı keki aynı zamanda üzerinde çikolata sos gezdirerek te sunabilirsiniz ve lezzetine lezzet katabilirsiniz.

Ispanaklı kekin bir başka sunumu ise kek diliminin üzerine pudra şekeri serpilerek de yapılabilir.

Ispanaklı Kekin Faydaları Var mıdır?

Ispanaklı kekin içerisindeki ıspanağın içindeki potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum, bakır, iyot gibi mineraller ile birlikte K vitamini, B2 vitamini ve B5 vitamini gibi birçok vitamin içermesiyle birlikte elbette büyük oranda faydası bulunmaktadır. Ispanaklı kekin içerisinde bulunan sütün, yumurtanın içerisindeki mineraller, vitaminler de fayda sağlamaktadır.

Ispanaklı Kek Kaç Kalori

Bir dilim ıspanaklı kek 200 kcal’lik enerji sağlamaktadır. Eğer ıspanaklı kek yerine ıspanaklı pasta yapılıyorsa ıspanaklı pastanın bir diliminde ortalama 318 kcal kadar enerji sağlamaktadır.

Ispanaklı Kek Kilo Aldırır mı?

Ispanaklı kek elbette kilo aldıran besinler arasında yer almaktadır. Bir dilim olan ıspanaklı kekin tadının oldukça hafif olması ile birlikte genel olarak bir dilimden daha fazla yemek istenmektedir. Birden fazla dilim ıspanaklı kek yenmesi çok daha fazla kilo aldırmaktadır.