Erdal Fernergiz
Selin Irmak KAÇMAZ
Fotoğraf: Ingimage
Son Güncelleme:
Girit ezmesi tarifi
Girit ezmesi peynirle hazırlanabilecek en güzel mezelerden biri. İster kahvaltıda tüketin ister yemeklerin yanında, her şekilde yiyenleri etkileyecek girit ezmesi nasıl yapılır? Yapımı oldukça pratik olan bu mezeyi lezzetli bir dip sos olarak da servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
- 4 - 6 Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- 250 gram yağlı peynir
- 200 gram lor peyniri
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 1 çay bardağı ceviz içi
Üzeri için:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Pul biber
Girit ezmesi tarifi Nasıl yapılır?
Peynirleri bir kabın içine alın ve çatalla iyice ezin.
Ardından ezilmiş sarımsak, ceviz ve zeytinyağını da ekleyip güzelce karıştırın.
Maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın.
Yeşillikleri de karışıma ilave edip karıştırın.
Daha sonra karışımı servis tabağına alıp, üzerine zeytinyağı gezdirip pul biber serpin.
Buzdolabında biraz beklettikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.