Etli bostaniye köfte tarifi

Yumurta ve unu derin bir kaseye koyup çatal yardımıyla iyice çırpın.

İnce doğranmış yeşil soğan, kıyma, maydanoz, tuz ve karabiberini ekleyin.

Malzemeleri iyice yoğurun.

Karbonatı da katıp yoğurmaya devam edin.

Köfte hamurundan daha cıvık, mücver hamuru kıvamında bir karışım elde edin.

Sıvı yağı derin bir tavaya döküp kızdırın.

Hazırladığınız köfte karışımından yemek kaşığıyla alın.

Hamuru tavaya döküp orta ısılı ateşte çevirerek kızartın.

Kalan harca da aynı işlemleri uygulayın.

Köfteleri kağıt havlu serdiğiniz tabağa alın.

Bol yeşil salata ve ayranla servise sunun. Afiyet olsun...