Çiçek ekmek tarifi

Mayayı ılık su ve şekerle karıştırıp canlanması için birkaç dakika bekleyin.

Ardından unu ve tuzu ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Yoğurduğunuz hamuru nemli bir bezin altında yarım saat kadar dinlendirip mayalandırın.

Mayalanan hamuru altı eşit parçaya bölün.

Varsa kilitli kek kalıbınıza, yoksa fırın tepsinize fırın kağıdı serip ekmek parçalarını çiçek gibi yerleştirin.

Bu şekilde yarım saat daha mayalanmasını bekleyin.

Bu sırada fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.

Mayalanan ekmeğin üzerine dilerseniz yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpin ve ekmeği fırına verin.

Altı ve üstü kızardığında ekmeğiniz hazırdır. Afiyet olsun…