Erdal Fernergiz
Ayşegül DOMANİÇ YELÇE
Fotoğraf: iStock
Son Güncelleme:
Cennet çorbası tarifi
Cennet çorbası evde yapılabilecek en lezzetli çorbaların başında geliyor. Mısır unuyla yapılan farklı bir lezzet olan cennet çorbası, mutfağında farklı bir lezzet arayanların favorilerinden olacak. Siz de cennet çorbasının yapılışını merak ediyorsanız işte malzemeler ve tarifi…
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet patates
- Tuz
- Karabiber
- 1-2 diş sarımsak
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 5 su bardağı sıcak su
Üzeri için:
- Sıvı yağ
- Toz kırmızı biber
Cennet çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Soğan ve patatesi soyup irice doğrayın.
Tereyağını tencerede eritip kızdırın.
Mısır ununu ilave edip 3 dakika kadar kavurun.
Mısır ununa soğan ve patatesi ekleyip kavurmaya devam edin.
Ardından ezilmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi ilave edip harmanlayın.
Tavuk suyu ve suyu da tencereye ekleyip sebzeler yumuşayana kadar arada karıştırarak pişirin.
Sebzeler yumuşayınca çorbayı el blender’ıyla ezin. Eğer kıvamı koyu olursa çorbanıza sıcak su ya da tavuk suyu ilave edebilirsiniz.
Bir taşım daha kaynattığınız çorbayı ocaktan alın.
Kaselere bölüştürdükten sonra üzerine sıvı yağda kavurduğunuz kırmızı toz biberi gezdirin. Afiyet olsun…