Börülceli Bermuda tavuğu tarifi

Börülceyi 1 saat ılık suda bekletip, haşlayın. Ispanakların köklerini ayırıp, bir süre tuzlu suda bekletin. Süzdürüp, bol suda yıkayıp, ayıklayın ve küçük küçük doğrayın.

Küp küp doğradığınız soğanı, tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Haşladığınız börülce, karabiber, tuz ve 2 bardak su koyup 20 dakika pişirin. Ispanak ve toz biber ilave edip, 10 dakika daha pişirin.

İri doğranmış tavuk etlerini, aralarına kırmızı biber koyarak çöp şişlere geçirin. Tuz atıp, yağsız tavada iki taraflı kızartın. Çöp şişleri börülcenin üstüne yerleştirip servis yapın.