Erdal Fernergiz
Gözde Hatunoğlu
M.Kutlukhan Perker 
Fotoğraf: Ingimage
Son Güncelleme:
Babagannuş tarifi
Patlıcan, pek çok yemekte kullanılır. Kebabı da yemeği de ayrı bir güzel olur. Tabii, kullanıldığı mezeleri de atlamamak gerek. Babagannuş da onlardan biri... Közlenmiş sebzelerin en güzel hali olan bu meze, sofralarınızın baş tacı olacak. Dilerseniz salata olarak da tüketebileceğiniz babagannuş için hazırsanız, sizi mutfağa alalım. Şimdiden afiyet olsun...
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 4 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 3 adet kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Nar ekşisi
- Tuz
Babagannuş tarifi Nasıl yapılır?
Domates, patlıcan ve biberleri közleyin.
Közledikten sonra kabuklarını soyun.
Ardından patlıcanları doğrayın.
Domates ve biberleri de küp küp doğrayın.
Sarımsakların kabuklarını soyup ezin.
Zeytinyağı, tuz ve nar ekşisini karıştırın.
Hazırladığınız bütün malzemelerin bir kasede karıştırıp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...