Yapımı için malzemeler

3 adet patlıcan
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım su bardağı galeta unu
1 diş sarımsak
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz

Airfryer islim kebabı tarifi Nasıl yapılır?

Kıymayı yoğurma kabına alın.

Üzerine rendelenmiş kuru soğan ve sarımsak, ince ince doğranmış maydanoz, galeta unu, baharatları ekleyip yoğurun. Dilerseniz 1 adet yumurta da ekleyebilirsiniz.

Harcınızı güzelce yoğurduktan sonra köftenize şekil verin.

Patlıcanların sap kısmını alıp, alacalı soyun.

Ardından ince ince dilimleyin.

Daha sonra patlıcanları Airfryer haznesine dizip, üzerini bir fırça yardımı ile yağlayın.

180 derecede 5 dakika kadar kızartın.

Ardından köftelerin de Airfryer'da 200 derecede kontrollü olarak pişirin.

Ortasına da köfte yerleştirin ve bohça şeklinde kapatıp bir kürdan batırarak açılmamalarını sağlayın.

Diğer patlıcan ve köftelere de aynı işlemi uygulayın.

Kürdanların boş kısımlarına da domates ve biber parçaları saplayın.

Sosu için de salça, su ve tuzu bir kasede karıştırın ve kebabınızın üzerine gezdirip tekrar Airfyer'a yerleştirin.

Kebabınızı 200 derecede 15 dakika pişirin.

Afiyet olsun.