Yemekten
yemekten’a ait tüm site haberleri
Hamileyken alınacak önlemler alerjileri ortadan kaldırabiliyor... İşte beş maddelik alerji önleme rehberi
Son araştırmalar, inek sütü, yumurta, fındık ve kabuklu deniz ürünleri gibi günlük gıdalara alerjisi olanların sayısının on yıl içinde iki kattan fazla arttığını gösteriyor. Ve bu durum özellikle küçük çocuklar için ciddi sorun teşkil ediyor.
#Gıda Alerjisi
Kapalıçarşı'yı onlar doyuruyor
Her yıl milyonlarca kişi gidiyor Kapalıçarşı’ya... Bir arı kovanı misali işliyor bu tarihi alışveriş merkezi. Gelip geçeni bırakın bir kenara, tam 4 bin dükkân var burada. Hem esnafı hem de alışveriş yorgunu müşterileri doyuran 41 de irili ufaklı lokanta... Sulu yemek de var, kebap da... Döner de var, geleneksel ev yemeği de. Hatta seyyar tezgâhında supangle, kek satan da... Hepsi ayrı güzel. Esnafı ziyaret ettik, çarşı ahalisinin en çok gittiği esnaf lokantalarını tespit ettik.
#Uygar TAYLAN
Fethiye'de korkunç olay: Çadırda 1 kişi ölü bulundu
Muğla'nın Fethiye ilçesinde 40 yaşındaki Ümit Suratlı kaldığı çadırda ölü bulunurken, bir başka çadırda bilinci kapalı halde bulunan 46 yaşındaki Erkan Tüzün ise hastanede tedavi altına alındı. Ümit Suratlı ve Erkan Tüzün'ün yedikleri yemekten zehirlendikleri üzerinde duruluyor.
#Muğla
10 Kasım Atatürk’ü Anma Günü: Atatürk’ün sofrasında muhabbet esastı
Hayatının büyük bir bölümü asker olarak geçti. Askeri okullarda okudu, cephelerde savaştı. Çok okudu, çok araştırdı, hep çok şık giyindi. Ama sofraya oturduğunda mütevazı biriydi. Sebze yemeklerini, ona çocukluğunu hatırlatan böreği çok sevdi. Misafirlerini ağırladığı sofralar çok meşhur ama bu masalarda menüden çok fikirler güçlüydü.
#Mustafa Kemal Atatürk
İstanbul'da karbonmonoksit gazından zehirlenen doktor hayatını kaybetti, 2 kişi hastaneye kaldırıldı
Başakşehir'de kombi bacasının yerinden çıkmasıyla karbonmonoksit gazından zehirlenen Doktor Zafer Nuhoğlu (81) hayatını kaybederken eşi Asiye Nuhoğlu (79) ile oğlu Mert Nuhoğlu (45) hastaneye kaldırıldı. Nuhoğlu ailesinin dün akşam kendilerini kötü hissettikleri için gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye gittikleri ancak kendi rızalarıyla akşam eve döndükleri öğrenildi.
#Başakşehir
Karbonmonoksit felaketi: Doktor öldü, eşi ve oğlu hastaneye kaldırıldı
Başakşehir'de kombi bacasının yerinden çıkmasıyla karbonmonoksit gazından zehirlenen Doktor Zafer Nuhoğlu (81) hayatını kaybederken eşi Asiye Nuhoğlu (79) ile oğlu Mert Nuhoğlu (45) hastaneye kaldırıldı. Nuhoğlu ailesinin dün akşam kendilerini kötü hissettikleri için gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye gittikleri ancak kendi rızalarıyla akşam eve döndükleri öğrenildi.
#Başakşehir
'Yaşım ilerledi metabolizmam yavaşladı' mı diyorsunuz? Belki de sebebi başkadır! Metabolizmayı daha verimli çalıştırmanın dört sırrı
Aşırı kilolar pek çok sağlık sorununun birincil sebebi. Kilo vermek söz konusu olduğunda da herkesin aklına ilk olarak metabolizma hızı geliyor. Peki "Ben gençken sırım gibiydim" diyenler, yaşının ilerlemesiyle metabolizmasının da yavaşladığını düşünenler ne yapmalı? İşte araştırma sonuçları ve uzman yorumları...
#Sağlık
‘Rüyalarda buluşuruz!’
Uyumanın ve rüya görmenin temel ihtiyaçlar arasında yemek yemekten bile önce geldiğini biliyor muydunuz? Gün boyu sayısız girdiyi işleyen beynin harcadığı enerjiyi yeniden kazanabilmesi sağlıklı bir uykuya bağlı. REMSpace, önceki hafta tarihte ilk kez teknoloji aracılığıyla iki insanın rüyada iletişim kurmasını sağladı. Peki, bu ne işe yarayacak?
#Uyku
Hamileler iyi bilir; turşu ve dondurmayı bile beraber yemek isteyebiliriz… Peki ama neden? İşte gebeliğe özgü garip aşermelerin bilimi
Tuzlu ya da tatlı, besleyici ya da değil; ekmek arası cips, baharatlı meyve, buz, balık burger, turşu ile dondurma ve hatta toprak… Hamileyken beklenmedik yiyeceklere istek duyabilirsiniz. Tüm bu aşermelerin perde arkasını bilim açıklıyor.
#Hamile
Sinekler yemeğimize kusuyor mu?
Üstümüze ya da yemeklerimize konmadan önce sinekler nerelerde gezmiş tozmuş bilmek istemeyiz ancak gerçeklerden kaçamayız. Afiyetle yediğiniz yemeğinize konmadan hemen önce bir çöplüğü ziyaret etmiş, hayvan leşlerinin üzerine konmuş sonra da gelip sizin yemeğinizin üzerine kuşmuş olabilir… Peki bu bizi hasta eder mi?
#Sinek
Çocuklarda yaşamı tehdit eden gıda alerjileri hızla artıyor! Uzmanlara göre hamileyken alınacak önlemler alerjileri ortadan kaldırabilir… İşte beş maddelik alerji önleme rehberi
Gıda alerjileri modern ve giderek artan bir salgın. Son araştırmalar, inek sütü, yumurta, fındık ve kabuklu deniz ürünleri gibi günlük gıdalara alerjisi olanların sayısının on yıl içinde iki kattan fazla arttığını gösteriyor. Ve bu durum özellikle küçük çocuklar için ciddi sorun teşkil ediyor.
#Besin Alerjisi
Sinekler yemeğimize kusup bizi hasta eder mi? Vücutlarında 1 milyondan fazla bakteri taşıyorlar
Sivrisinekler yazın çoğumuzun kâbusu, havalar serinlediği için sivrisinek probleminden kurtulsak da karasineklerle mücadelemiz devam ediyor. Sivrisinekler gibi kan emmedikleri için zararsız görünseler de etrafımızda vızırdamaları, yemeğimize konmaları çoğumuzu rahatsız ediyor. Ayrıca yemeğimizin üstüne konmadan önce nerelerde gezmiş tozmuş bilmek istemeyeceğimiz bir bilgi ama gerçeklerden kaçamayız. Sinekler sizi ziyaret etmeden önce çöplükleri ziyaret etmiş, hayvan leşlerinin üzerine konmuş sonra da gelip sizin yemeğinizin üzerine kuşmuş olabilir…
#Sinek
Bir ustalık eseri: Ayla
Ülkemizdeki tüm fine dining (üst düzey mutfak) şefleri ona saygı ve hatta daha ötesinde hayranlık duyuyorlar. Çoğunun da yolu bir şekilde onun mutfağından geçmiş. Bu yaz yeni açtığı Ayla by Aret Sahakyan ile Bodrum’un uluslararası gastronomi destinasyonu olma yolculuğuna büyük katkısı olan Aret Şef’i gelin daha yakından tanıyalım..
#Ebru Erke
Gazeteciliği de hayatı da çok sevdi... Güneri Civaoğlu'nu kaybettik
Türk basınının duayen isimlerinden Güneri Cıvaoğlu, İstanbul’da bir süredir kanser tedavisi gördüğü hastanede 85 yaşında hayatını kaybetti. Meslekte 60 yılı deviren usta gazeteci, bundan dört yıl önce Hey Gidi Yıllar söyleşi sayfamıza konuk olmuştu...
#Güneri Civaoğlu
Dünya'dan 400 kilometre uzakta hayat nasıl geçiyor? Uzay nasıl kokuyor? Uluslararası Uzay İstasyonu'nda astronotların bir günü
Uzaya gitmek, Uluslararası Uzay İstasyonu'nda yaşamak çok az kişinin yaşayabildiği, geri kalan herkesin de merak ettiği muhteşem bir tecrübe. Astronotlar ne yiyip içiyor, nasıl uyuyor, nasıl spor yapıyor, kirli çamaşırlarını nasıl temizliyor? Üç ayrı ülkeden üç astronot anlattı...
#Uzay
Kan şekerini hızla yükseltmeden karbonhidrat yemek mümkün mü? Dünyaca ünlü uzman bunu yapmanın 6 sırrını anlattı 'Yapbozun parçalarını yavaş yavaş yerlerine oturtmaya başlıyoruz...'
Ekmek ve hamur işleri, makarna, tatlılar, kısacası karbonhidratlar... Birçoğumuz bu besinleri çok sevsek de kan şekerimizde ani inişlere ve çıkışlara neden olabilecekleri endişesiyle yemekten kaçınıyoruz. Ne var ki dünyanın beslenme konusundaki önde gelen uzmanlarından birine göre, kan şekerimizde ani tepkilere yol açmadan da gönül rahatlığıyla karbonhidrat yemek mümkün. İşte bunu yapabilmenin 6 sırrı...
#Sağlık
Kan şekerini yükseltmeden karbonhidrat yiyebilirsiniz! Dünyaca ünlü uzmandan 6 ipucu
Birçoğumuz karbonhidratları çok sevsek de kan şekerimizde ani inişlere ve çıkışlara neden olabilecekleri endişesiyle yemekten kaçınıyoruz. Ne var ki dünyanın beslenme konusundaki önde gelen uzmanlarından birine göre, kan şekerimizde ani tepkilere yol açmadan da gönül rahatlığıyla karbonhidrat yemek mümkün.
#Kan Şekeri