Sürdürülebilirlik

Kadın şefler, mutfakta yapay zekâ, çay ve mantı...

Dünyanın her yerinde yeni yılın trendleri konuşuluyor, yazılıyor, çiziliyor. Gastronomi dünyası için de bu geçerli. Bana göre bu konuya iki açıdan bakmak gerek; global ve yerel. Zira ABD’de açıklanan trendlerin yarısından çoğunun bize uygun olmadığını düşünüyorum. Globaldeki öngörülerin ülkemizin yeme-içme sektörüne nasıl yansıyacağını yazdım, sektöre hâkim 3 uzmandan da görüş aldım.

Cenk Alper WBCSD İcra Kurulu’na atandı

Sürdürülebilir kalkınma konusunda dünyanın önde gelen iş dünyası platformlarından Dünya Sürdürülebilir Kalkınma İş Konseyi’nin (WBCSD) yıllık Genel Kurulu gerçekleşti.

Haftanın kültür sanat ajandası

Konser, sergi, tiyatro, sinema, festival...Güncel kültür sanat etkinliklerine dair haberler... Yeni haftanın kültür sanat ajandası...

Bu mottoyu sevdim "EGİAD sayesinde"

EGE Genç İş İnsanları Derneği (EGİAD), benim her zaman hayranlıkla takip ettiğim bir sivil toplum örgütü... Kurulduğu günden bu yana sadece Ege Bölgesi’nin değil, Türkiye’nin meselelerine de duyarlılık gösteren, girişimciliği yücelten, ekonomiye katkı sağlayan, demokrasinin gelişmesi için çaba harcayan bir dernek. Bugüne kadar başarılı başkanlar ve yönetim kurulları tarafından yönetildi. Şimdi ise 18’inci dönem yönetim kurulunu seçecekler. Yeni başkan adayı Kaan Özhelvacı, vizyonunu ve projelerini anlattı.

Gıdanın geleceği için... 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması genç şeflerin başvurularını bekliyor

Metro Türkiye’nin ana sponsorluğunda, Dude Table Gastronomi Pazarlama Ajansı tarafından düzenlenen ‘35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması’ bu yıl ‘Gıdanın Geleceği için Yerel ve Atıksız Mutfak’ temasıyla üçüncü kez yapılıyor. Genç şeflerin 6 Ocak Pazartesi gününe kadar başvuruda bulunabileceği yarışmayı kazananlar Portekiz’de alacakları eğitimle kariyerlerinde önemli bir adım atmış olacak.

Medya ve turizmin kalkınmaya katkısı detaylarıyla konuşuldu

Gaziantep’te düzenlenen “Bölgesel Kalkınmada Medyanın Rolü: Dijital Medya Okur Yazarlığı ve Turizm Haberciliği” panelinde medya ve turizmin bölgesel kalkınmaya olan etkisi, alanında uzman isimlerle kapsamlı olarak ele alındı. Hürriyet Ankara Haber Koordinatörü Murat Yılmaz da turizm haberciliği alanında değerlendirmelerde bulunarak panele katkı sağladı.

Milliyet Mimarlık Dergisi’nin 47. sayısı bu pazar bayilerde!

Milliyet Mimarlık Dergisi’nin 29 Aralık Pazar günü Milliyet Gazetesi ile birlikte dağıtılacak yeni sayısında, ARTI3 Mimarlık tarafından Alaçatı’nın kıyı turizmine ve lükse dayalı plansız ve tüketim odaklı değişimine karşı gündelik yaşama sanat odaklı, yeni ve dönüştürücü bir pratik eklemek ve kente güçlü bir kamusal mekan sunmak üzere tasarlanan Arkas Sanat Alaçatı projesi ele alınıyor.

Türkiye yapay zeka yatırımlarıyla küresel sıçrama yapabilir

Boğaziçi Ventures Yönetici Ortağı Barış Özistek, Türkiye'deki teknoloji şirketleri ve girişimlerin yapay zeka teknolojisini etkin bir şekilde kullanarak küresel ölçekte önemli başarılar elde edebileceğini belirterek, Türkiye'nin yapay zeka yatırımlarıyla küresel 'sıçrama' yapabileceğini söyledi.

Enerjisa Enerji Teknoloji ve Etki Merkezi üniversiteli öğrencileri ağırlıyor

ENERJİSA Enerji, Ankara Söğütözü’ndeki dijital donanımlı ve etkileşimli Enerji Tüneli ile öne çıkan Müşteri Hizmetleri Merkezi’nde yer alan Enerjisa Enerji Teknoloji ve Etki Merkezi’nde üniversiteli öğrencileri ağırlıyor.

2024’ün son programını yapalım

Bu hafta Hande Yener ve Cem Adrian İstanbul’da konser verecek. Yılbaşı gecesini dışarıda geçirecek olanlar Ajda Pekkan, Yıldız Tilbe ve Kalben’i izleyebilir. Harmony Gastronomy ‘Yılbaşına Özel Meze’ atölyesi düzenliyor.

Santiago meğer ne güzel şehirmiş

Hakkında neler dediler neler. İnsanın içinden gitmek gelmiyordu. THY İstanbul’dan direkt uçuşa başlayınca ben de gittim. Ve gördüm ki dünyanın en güzel şehirlerinden biriymiş Santiago. İftiraya uğramış. Anlatılanların çoğu yalanmış. Sakin ve yavaş şehir. Binalar ve yeşillikler dostça yerlerini almış. Temiz, çok temiz. Yaşanılası bir yer. Hayran kalarak döndüm.

‘İş Dünyası Nasıl Bir Mezun Bekliyor?’

Cumhurbaşkanlığı İnsan Kaynakları Ofisinin koordinasyonunda, Çukurova Üniversitesinin ev sahipliğinde gerçekleştirilen Doğu Akdeniz Bölgesel Kariyer Fuarı’nda ‘İş Dünyası Nasıl Bir Mezun Bekliyor?’ Paneli düzenlendi. ÇÜ Kongre Merkezinde gerçekleştirilen, moderatörlüğünü Prof. Dr. Azmi Yalçın’ın yaptığı panele ADASO Başkanı Zeki Kıvanç, ATB Başkanı Şahin Bilgiç ve ATO Başkanı Yücel Bayram konuşmacı olarak katıldı. Panelde; iş dünyasının nasıl bir mezun beklediği açık bir dil ile anlatıldı.

Sürdürülebilir Yaşam Kültürü

Merhabalar sevgili okurlar.

Yapay Zeka: Çekiç mi, Fırsat mı?

Geçenlerde yazmış ve Boğaziçi Ventures AI Summit zirvesinden bahsetmiştim. Son dönemde ben de yapay zekayla ilgili gelişmeleri büyük bir ilgiyle izliyorum. Hatta ders alıyorum, gelecekte olabilecekleri anlamaya çalışıyorum.

MCT NOX TEAM tanıtım etkinliği gerçekleştirildi!

Türkiye’yi uluslararası bisiklet turnuvalarında temsil edecek MCT NOX TEAM’ın tanıtımı yapıldı

Değişen dünyada üniversitenin değerleri

Çok kültürlü dünya, küreselleşmenin getirdiği hem fırsatlar hem de zorluklar nedeniyle önemli değişimler yaşıyor. Dördüncü sanayii devriminin getirdiği yenilikler, dijital dünya, veri analitiği, yapay zekâ gibi farklı sektörlerde önemli dönüşümler getirerek günlük yaşamımızı ve çalışma ortamlarımızı değiştirdi.alanda kurumların, şirketlerin, kamu ve özel sektör yapılarının “küresel yeterlilik” temelinde kendilerini yeniden, hızlı tempolu küresel profesyonel ortamına hazırlaması ve adapte etmesi gerekir.

AHKİB'ten, 2023'te en fazla ihracat yapan 50 üyeye ödül

Akdeniz Hazır Giyim ve Konfeksiyon İhracatçıları Birliği (AHKİB), Türkiye Cumhuriyeti’nin 100’üncü kuruluş yıl dönümü olan 2023’te 354 milyon dolarlık ihracat performansına en güçlü desteği veren 50 üyesini ödüllendirdi.

Garanti BBVA, sürdürülebilirlik ve dijitalleşme odaklı çalışmalarıyla müşterileriyle yol arkadaşı olmayı hedefliyor

Garanti BBVA, sürdürülebilirlik ve dijitalleşme odaklı çalışmalarını kararlılıkla sürdürüyor. Bankanın sürdürülebilirlik stratejilerinin merkezinde “yeşil ve sosyal sürdürülebilirlik” ile dijitalleşmenin entegrasyonu bulunuyor. Bankanın bu alanlarda gerek kurum içinde gerekse müşterilerine dönük çalışmalarını değerlendiren Garanti BBVA Genel Müdür Yardımcısı Cemal Onaran, “Sürdürülebilirlik” ve “Finansal Kapsayıcılık” bankamızın 6 stratejik önceliğinden ikisini oluşturuyor. Burada ana ortağımız BBVA’nın da stratejileriyle uyumlu ilerliyoruz ve iki tarafın birleşimiyle daha etkili bir sinerji yakalıyoruz. Bir diğer stratejik önceliğimiz ise “Data ve Teknoloji” yani dijitalleşme… Sürdürülebilir kalkınma, artık sadece bir hedef değil, iş dünyası için bir zorunluluk haline geldi. Dijitalleşmenin bu dönüşüme olan katkısı ise yadsınamaz. Banka olarak müşterilerimizin sürdürülebilir projelerine destek verirken, kendi operasyonlarımızda da çevresel etkileri azaltmak için yenilikçi teknolojilerden yararlanıyoruz. Bu kapsamda enerji tasarrufumuzu artırmaya yönelik olarak “Uzak Göz” adını verdiğimiz dijital takip sistemimiz sayesinde, 2023 sonu itibarıyla genel müdürlük ve 293 şubemizde enerji tüketimini optimize ederek, 2019 yılına kıyas ile elektrik tüketiminde %15’lik bir azalma sağladık. Bu sistemi daha fazla lokasyona yaygınlaştırmayı hedefliyoruz.” dedi.

Garanti BBVA, ürün ve hizmetleriyle KOBİ’lerin dönüşüm sürecinde yanlarında…

KOBİ’ler, Türkiye ekonomisinin dinamosu olarak yalnızca istihdam ve üretimde değil, dijitalleşme ve sürdürülebilirlik alanlarında da kritik bir rol oynuyor. Sürdürülebilirlik ve dijitalleşme, günümüz iş dünyasında KOBİ’lerin dönüşümü ve rekabet gücünü artırmak için vazgeçilmez hale geldi. Garanti BBVA, bu dönüşüm sürecinde sunduğu yenilikçi ürün ve hizmetlerle KOBİ’lere yol arkadaşlığı yapmayı sürdürüyor. Garanti BBVA Genel Müdür Yardımcısı Sibel Kaya, KOBİ’lerin dijitalleşme ve sürdürülebilirlik ekseninde dönüşümünü değerlendirerek, bu süreçte bankanın oynadığı kilit role dikkat çekti. Kaya, KOBİ’lerin ekonomik büyümenin temel taşları olduğunu belirterek, “Dijitalleşme ve sürdürülebilirlik süreçlerinde doğru yönlendirmelerle KOBİ’lerimiz hem iş dünyasını hem de toplumu dönüştürebilecek güçte. Bu yolculukta onların en büyük destekçisi olmaktan son derece mutluyuz” dedi.

Pazarlama sektörü Smarties Next! Conference’da buluştu

Smarties Next! Conference, etkinliğine, pazarlama sektöründen 1300’den fazla profesyonel katılım gösterdi. Konferansta, yapay zeka, veri gizliliği, sürdürülebilirlik ve e-ticarette kişiselleştime gibi güncel konuların yanı sıra, sosyal medya stratejileri ve deneyim pazarlaması gibi konular öne çıktı.

UEFA'dan 12,1 milyon euroluk proje

UEFA, 2023-24 sezonunda sürdürülebilirlik projelerine 12,1 milyon euro yatırım yapıldığını açıkladı.

Düşük maliyet yüksek kalite

Düşük maliyetli havayolu şirketleri daha ucuza bilet satabilmek için giderleri ucu ucuna ayarlıyor. Örneğin birçok havalimanında köprüye yanaşmıyor, bunun için ekstra ödeme yapmıyorlar. Uçak içinde ‘ikramı’ satıyorlar. Koltuk seçimi, fazla bagaj gibi birçok şeyden ek gelir elde ediyorlar. Bu durum bilet fiyatlarının daha düşük olmasını sağlıyor. Düşük maliyetli (low cost) havayolu demek kalitenin düşük olduğu anlamına gelmiyor.

Teknoloji ve girişimcilik dünyası Take Off İstanbul’da buluştu

11-12 Aralık tarihlerinde Türkiye Teknoloji Takımı Vakfı, Türkiye Cumhuriyeti Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ve Türkiye Cumhuriyeti Cumhurbaşkanlığı Yatırım Ofisi yürütücülüğünde İstanbul Fuar Merkezi’nde düzenlenen ve dünyanın birçok yerinden girişimcilik ekosisteminin en önemli bileşenlerini bir araya getiren Take Off Girişim Zirvesi, iki gün süren görüşmelerin ve ilham verici etkinliklerin ardından görkemli bir kapanış töreniyle sona erdi.

Türkiye’nin Mühendis Kızları projesine Birleşmiş Milletler’den ödül

Türkiye’nin Mühendis Kızları projesinin, Birleşmiş Milletler’e bağlı dünyanın en büyük kurumsal sürdürülebilirlik inisiyatifi UN Global Compact (UNGC) tarafından düzenlenen Partnership for Sustainability Award 2024 kapsamında ‘People’ kategorisinde ödüle layık görüldüğü duyuruldu.

Türkiye’nin Mühendis Kızları’na BM’den ödül

Dokuz yıldır yürütülen Türkiye’nin Mühendis Kızları projesi, Birleşmiş Milletler’e bağlı kurumsal sürdürülebilirlik inisiyatifi UN Global Compact (UNGC) tarafından düzenlenen Partnership for Sustainability Award 2024 kapsamında ‘People’ kategorisinde ödül kazandı.

Çeşme’de bir sakız ağacı öyküsü

Hasan Tütüncüoğlu’nun pandeminin kasvetli günlerinde zihnine düşen bir soru, bugün Çeşme’nin geleceğine umut veren bir projeye dönüştü. Tütüncüoğlu, Sakız Adası’nın ekonomisinin temel taşlarından olan sakız ağacının, Çeşme topraklarında neden aynı başarıyla yetiştirilemediğini merak etti ve araştırmaya başladı.

Dört el trendi

Dubai ve Londra’da “four hands dinner” dedikleri, iki şefin aynı mutfakta hazırlayarak sundukları yemekleri deneyimlemek trend. İşte İstanbul’da da örneklerine rastladığım ve hiç de kolay olmayan bu yemek hazırlama sürecine dair gözlemlerim...

Beşinci Teknoloji ve Etki Merkezi Kocaeli Üniversitesi’nde hizmete girdi

Teknoloji ve Etki merkezlerinden beşincisi Kordsa tarafından Kocaeli Üniversitesi kampüsü içerisinde açıldı. Gençlerin ve akademisyenlerin malzeme teknolojileri alanındaki çalışmalarına ışık tutacak merkez ile online ve yüz yüze eğitimler sayesinde ilk yılda 1.500 öğrenciye ulaşılması hedefleniyor.