Sultan Lokumu
sultan-lokumu’a ait tüm site haberleri
Rüzgar Şef ile Ramazan Menüsü 11. gün: Lebeniye çorbası, Şehzade kebabı, sultan lokumu tatlısı
Tam ismine layık bir çorba yoğurtlu bir çorba; Lebeniye çorbası. Arapça kökenli leben kelimesinden gelen, içinde köfte ve nohut bulunan harika yoğurtlu bir çorba. Güneydoğu Anadolu bölgesine ait bir çorba tarife köfteli çorbada denilir. Oldukça besleyici bu çorbadan hem dayanamayıp ikinci tabağı almayın, şehzade kebabına yer bırakın.
#Ramazan Menüsü
Bayramda hafif tatlılar tercih edenler için 10 sütlü tatlı tarifi
Bayramı iple çekerken hangi tatlıyı yapacağınızı mutlaka düşünüyorsunuzdur. Sıcak yaz günlerinde çok ağır tatlılar tercih etmek istemiyorsanız bu tatlılar tam size göre. Hafifliğiyle diğer tatlıları geride bırakan sütlü tatlılar bu bayram çok sevilecek. İşte bayram sofralarınızın lezzetine lezzet katacak sütlü tatlılar…
#Kurban Bayramı
Lokum nasıl yapılır? Evde lokum tarifi
Lokum tüm dünyada Türkiye denince ilk akla gelen lezzetlerden biridir. Çok eski zamanlardan günümüze kadar gelebilmiş tatlardan biri olan lokum günümüzde genellikle özel günlerde misafirlere ikram edilir halde karşımıza çıkıyor ama sevenleri için lokum yemenin yeri ya da zamanı yok. Özellikle kahvenin yanına çok yakışan lokumu satın alabileceğiniz, lokumuyla efsaneleşmiş bazı adresler mevcut elbette ama isterseniz lokumunuzu evde de yapabilirsiniz. İşte birkaç temel malzemeyle lokum yapılışı…
#Lokum
"Osmanlı tatları" üniversite öğrencilerine anlatıldı
-TÜ Gıda Mühendisliği Bölümündeki etkinlikte öğrenciler, Hürrem Sultan lokumu, deva-i misk helvası, badem ezmesi ve Kavala kurabiyesinin yapılışını öğrendi - TÜ Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Katnaş: - "Edirne'nin Osmanlı'dan kalma yemeğe özgü bir geleneği vardır"
Hürrem'e afrodizyak lokum
Adana'da afrodizyak özellikli lokumlar üretip, dikkat çekici isimlere vermesiyle tanınan 65 yıllık lokumcu Yeni Uğur’un işletmecileri, Madonna ve Obama lokumlarının ardından piyasaya sürdükleri Hürrem Sultan lokumunu ’Muhteşem Yüzyıl’ adlı televizyon dizisinde Hürrem Sultan rolünü oynayan Meryem Uzerli ve set ekibine bakır tepside gönderdi.
Hadise'ye 'lokumlu' destek
TRT, bu yıl Moskova’da düzenlenecek Eurovision 2009 yarışmasında Türkiye’yi temsil edecek Hadise’ye, dünyaca ünlü Türk lokomuyla destek verecek. Bu kapsamda içerisinde 1'er tane ‘kaymaklı fıstıklı sultan lokumu’, üzerinde de Türk Bayrağı, Türkiye, TRT ve Altınay logosu ile Hadise’nin fotoğrafı bulunan 100 bin kutu Moskova’ya gönderilecek.
Uluşehir Bursa mutfağı
Anadolu’da hayat var olduğundan beri Bursa hep çok zengin bir yaşam kaynağı oldu. Verimli toprakları, tarih boyunca ticaret, zanaat ve sanatın önemli bir merkezi olarak konumlanması, çeşitli medeniyetlere başkentlik yapmış olması ve neredeyse insanlığın başlangıcından bugüne dek; hep göç yolu üzerinde bulunması Bursa’nın kültürel birikimini çok zengin kılmıştır.
#Bursa
Tarihe, lezzete ve şifaya yolculuk
Ailemle birlikte her kış mutlaka bir termal otele gider, şifalı kaplıca sularıyla yenilenip döneriz. Bu kış yine Afyonkarahisar’a düşürdük yolumuzu. Termal otelde kalıp kentin meşhur lezzetleriyle mest olmaktı amacımız. Bu sefer amacımızın ötesine geçip tarihi yerlerini de keşfettik.
#Hürriyet
İstanbul'da mutlaka gezilmesi gereken adresler
Ülkemizin en güzel şehirlerinden biri olan 7 tepeli İstanbul'da eğer turistseniz çok şanslısınız. Bu harika şehir dört mevsimi tüm güzellikleriyle adeta yaşıyor. Eski ve yeninin harmanlandığı, hem eğlencesinde hem de büyülü tarihinde kaybolacağınız bu şehri keşfe çıkmak için vakit kaybetmeyin…
#İstanbul'da Gezilecek Yerler
Kaymaklı Afyonkarahisar Gezisi
Bu soğuk havalarda gezmek için en iyi fikir ailecek bir termal tesisine gitmektir dedim ve bizimkileri alıp bol kaymaklı bir Afyon tatiline gittim. Daha önceki yazımda size Eskişehir’i anlattım. Afyonkarahisar’a gelmeden önce bir gece Eskişehir’de konakladık ve yaklaşık bir buçuk saatlik bir araba yolculuğuyla Afyon’a ulaştık.
#Afyon
Rota oluşturuldu
Ankara’ya kara kış gelmeden, hele hele sıcaklığın 20 derecenin üzerinde seyrettiği şu günlerde güzel bir hafta sonu geçirmeye ne dersiniz? Ankara gibi yorucu ve stres dolu bir şehirde yaşıyorsanız, kafa dinlemeye ihtiyacınız var demektir. Çok uzağa gitmenize de gerek yok. Ankara’nın dış ilçeleri, kentin yoğun temposundan uzaklaşarak dinlenmek ve rahatlamak isteyenler için birçok seçenek sunuyor. Hem de cep yakmıyor. İşte, siz okurlarımız için hazırladığımız listemiz.
#Ayça Gözde ÇETİN
Türkiye’nin çiçek bahçesinde hasat başladı
Isparta’yı bir cümlede anlatmak gerekse, Türkiye’nin çiçek bahçesi derim. Gülün ve lavantanın başkenti olan şehre yaz gelince, renkler ve kokular saklandıkları yerden çıkıp dört bir yana saçılıyor. Pembesinden sarısına güller, morla yeşili birbirine karıştıran lavanta tarlaları, insana doğanın pozitif enerjisini yüklüyor. Yaz başında yapılan gül hasadı ile sonuna doğru yapılan lavanta hasadı, hem bir festival havası hem de turizm hareketliliği kazandırıyor. Gül ve lavantadan yapılan ürünler, el emeği göz nuru geleneksel üretimin inci taneleri olarak öne çıkıyor. Peki şehre sadece çiçek dermeye mi gidilir? Tabii ki hayır! Buyurun Isparta’yı birlikte gezelim.
#Isparta
Kuşların peşinde Türkiye’nin en güzel yerlerine
Görmek için peşine düşeceğiniz her farklı tür, sizi coğrafyamızın farklı karakterdeki en nadide noktalarına götürecek. “Vay be! Memleketimizde böyle bir yer de varmış” dedirtecek. Kuş göçünün başladığı bugünlerde, gökyüzündeki şovu en iyi izleyebileceğiniz ve aynı zamanda “İyi ki gitmişim” diyeceğiniz, 7 bölgeden 7 yer.
#Türkiye Kuş Rotaları
Eyüp Sultan’dan Maryland’a
EYÜP Sultan Türbesi’nin tahrip olan İznik çinilerini onaran, eksiklerinin yerine yenilerini imal eden Sevinç Öztürk ve Nejla Anıl, ABD’nin Maryland eyaletinde açılan Türk Amerikan Kültür ve Medeniyet Merkezi’nin muhtelif bölümleri için de 550 metrekare İznik çinisi üretti.
#Eyüp Sultan
Biden'in eşi Jill Biden Emine Erdoğan'la görüştü
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, ABD Başkan Yardımcısı Joe Biden'ın eşi Jill Biden ile görüştü. Jill Biden, 1980'li yılların başında Ankara'ya geldiğini ve Türkiye ile ilgili aklında kalan en çarpıcı detayın ise her köşe başında elinde tüfeğiyle bekleyen askerler olduğunu ifade etti.
#Emine Erdoğan
Benim için küçük mutfağımız için büyük lokmalar
İstanbul iki haftadır üst üste lezzet festivallerine evsahipliği yapıyor: İstanbul’un 101 Lezzeti ve Gastro İstanbul Festivali. Etkinlikler, yemek kültürünün yayılması, rekabetin artması ve yiyenlerin damak zevklerinin gelişmesi için çok iyi birer fırsat.
Bayram için 6 ucuz ve muhteşem öneri
Döviz kurlarındaki değişim bu yıl Şeker Bayramı tatilcilerinin dikkatini yurtiçine yöneltti. Altı günlük tatilde keşfedilebilecek, doğası ve tarihi özellikleriyle öne çıkan pek çok şehir, kasaba var. Hürriyet Seyahat yazarları Mehmet Yaşin ve Saffet Emre Tonguç, dört bölgeden altı eylül tatili alternatifini yazdı.