Seker Otu
seker-otu’a ait tüm site haberleri
Bilge Keykubat "Zorlu bir dönemin ardından yiyecek ve içecek sektörü çılgın bir değişim içinde"
ZOR bir süreçten geçiyoruz.Hem bedenen, hem de psikolojik olarak sağlıklı kalmaya çalışırken az para harcamaya da gayret ediyoruz.Bu süreç pek çok sektörü derinden etkilerken yiyecek-içecek sektörünü de farklı bir yola sürükledi.Biz son tüketiciler olarak bağışıklığımızı güçlendirmek ve moralimizi iyi tutmak için yeni bitkisel bazlı seçenekleri, teknolojiyle geliştirilmiş yiyecekleri ve küresel tatları tatmak için uğraşırken, sektör firmaları da bu değişimi yakalayıp bağışıklık sistemimizi güçlendirici içeriklere sahip yiyecek-içecekleri piyasaya sürmek için kendileri ile yarışıyorlar.Pandeminin etkisiyle önümüzdeki sürecin en büyük itici gücünün yiyecek-içecek sektörü olduğu herkes tarafından kabul edilmiş durumda.Dolayısıyla trendleri belirleyecek olan da yiyecek-içecekler...
#İzmir
Stevia Tohumu Nasıl Ve Zaman Ekilir? Stevia Tohumu Nasıl Olur Ve Nereden Alınır?
Stevia tohumu 1500’lü yıllardan beri Paraguay’da kullanılan bir tohumdur. Stevia tohumu, şeker otu olarak ta bilinmektedir. Yapısı gereği içki ve çayların tatlandırılmasında kullanılır. Stevia tohumundan yetişen bitkinin yapraklarının bazı bölümlerinde şeker bulunur. İşte, merak edilen tüm detaylar.
İlk kez yaptılar! Gelir kapısı oldu
ZONGULDAK’ın Çaycuma ilçesinde, bitkilere ve tarıma ilgi duyan matematik öğretmeni Ulaş Kınıcı, 16 kurucu üyeyle birlikte Çaycuma Süs Üreticileri Birliği’ni kurdu. 50’yi aşkın üyesi bulunan birlik, ilk kez ektikleri anavatanı Güney Amerika olan sıfır kalorili şeker elde edilebilen stevia bitkisiyle köylüler için yeni bir gelir kapısı geliştirdi.
#Stevia
Ayşenputtel, Türk diyet yemekleriyle Jamie’yi geçti
Hemşire Ayşe Tunçöz, zayıflamak için bir diyet kitabı almaya karar verdi. Ancak kitaptaki yemeklerin Türk yemeği olmasını istedi. Bulamayınca Ayşenputtel takma adıyla diyet Türk yemeklerini yer aldığı bir kitap yazdı. İlk basımı bir hafta içinde tükenen kitap, Amazon’da en çok satan yemek kitapları listesinde dünyaca ünlü İngiliz aşçı Jamie Oliver’in bir kitabının bir süre önüne geçip, birinci sıraya bile yerleşti.
#Ayşe Tunçöz
Şeker otu bitkisi hangi tedaviler için uygundur? Diyabeti olanlar dikkat!
Şeker otu bitkisinin ne tür tedavilerde kullanıldığı büyük bir merakla araştırılıyor. Doğada oldukça nadir bulunan şeker otu bitkisinin normal şekere göre 50 kat daha fazla tatlı bir tadı vardır. Doğal yolla alınan bu şeker birçok hastalığı da iyileştirebiliyor. Peki, Şeker otu bitkisi hangi tedaviler için uygundur?
#Şeker Otu
Stevia bitkisi nedir? Faydaları nelerdir?
Stevia bitkisi nedir sorusu binlerce vatandaş tarafından en çok aranan ve araştırılan konular arasında yer almaya başladı. Mucivezi bir bitki olarak gösterilen Stevia bitkisi, şeker otu diye de adlandırılıyor. Peki, Stevia bitkisi nedir? Faydaları nelerdir?
#Stevia Bitkisi
ÇAYKUR, Karadeniz'de Stevya'dan şeker üretiyor
ÇAYKUR'un şeker otu olarak da bilinen, diyabetli hastalara şeker tadı hissini veren Stevya adlı çalı türündeki bitkiden şeker üretmeye başlaması bu bitkiyi Anadolu topraklarıyla buluşturan Balıkesir'in Burhaniye ilçesindeki üreticiler tarafından memnuniyetle karşılanmış.
Yuntdağı lavanta kokacak
MANİSA’daki Yunusemre Belediyesi Kırsal Hizmetler ve Muhtarlıklar Müdürlüğü ekipleri, Yuntdağı kırsal bölgesinde bulunan Pınarköy ve Sarıahmetli Mahallesi’ndeki üreticiler ile birlikte İzmir’in Menemen İlçesi’ne teknik ve bilgi amaçlı inceleme gezisi yaptı. Yunusemre Belediyesi Kırsal Hizmetler ve Muhtarlıklar Müdürü Ramiz Çoban, lavanta üretimi gerçekleştirecek üreticilere belediye olarak destek vereceklerini söyledi.
#Manisa
Yunusemre’den Lavanta Üretimi İçin İnceleme Gezisi
YUNUSEMRE BELEDİYESİ KIRSAL HİZMETLER VE MUHTARLIKLAR MÜDÜRLÜĞÜ EKİPLERİ, YUNTDAĞI KIRSAL BÖLGESİNDE BULUNAN PINARKÖY VE SARIAHMETLİ MAHALLESİNDEKİ ÜRETİCİLER İLE BİRLİKTE İZMİR’İN MENEMEN İLÇESİNE TEKNİK VE BİLGİ AMAÇLI İNCELEME GEZİSİ GERÇEKLEŞTİRDİ.
Çıtır, ekşi ve çok lezzetli
Hasat zamanı bollaşan sebzeleri saklama yöntemlerinin en eskilerinden biri turşulama. Onlarca farklı çeşit ve yöntemi olan turşuların tam vakti. Kimi kısa sürede olan, kimi daha az bilinen farklı tariflerimi deneyin, hazırladığım ipuçları da iyi bir turşunun garantisi...
#Turşu
KANDİL SİMİDİ TARİFİ (EV YAPIMI PASTANE USULÜ) : Mahlepli ve mahlepsiz kandil simidi nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Ev yapımı kandil simidi, kandil günlerinin olmazsa olmazlarından biri. Osmanlı'dan bu yana geleneksel olarak hazırlanan mahlep kokulu simitler, her kandil gününde fırın ve pastane tezgahlarında yerini alacak. Kimileri ise kandil simidini evlerinde yapacak. Kandil simidi mahlepli, mahlepsiz yapmak da mümkün. Peki, kandil simidi nasıl yapılır? İşte hem mahlepli hem de mahlepsiz kandil simidi tarifi...
#Kandil Simidi Nasıl Yapılır