Sakarya İslama Kofte

sakarya-islama-kofte’a ait tüm site haberleri

Lezzetli ve besleyici: Kırmızı soğan köftesi

Sevgili lezzetsever dostlarım; Bu hafta size “soğan sever misiniz?” sorusuyla geldim. Soğanla mesafeli olan, soğanı seven fakat diri tüketemeyen, hatta kıyma köftesine efsane bir alternatif arayanları tek bir tarifte buluşturmak istiyorum; kırmızı soğan köftesi. Minimal malzemelerle maksimum lezzet sunan soğan köftesi, iddia ediyorum ki size kaç adet yediğinizi unutturacak.

#Kırmızı Soğan

ADAPAZARI ISLAMA KÖFTE TARİFİ: Evde kolay ıslama köfte nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Gelinim Mutfakta Adapazarı ıslama köfte tarifi izleyiciler tarafından merak ediliyor. Sosuyla ve köftesiyle akşam menüsü arayışında olanlara sakarya ıslama köfte tarifi lezzetli bir alternatif sunacak. Peki, evde ıslama köfte nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte, Adapazarı ıslama köfte tarifi ve malzemeleri

#Adapazarı Islama Köfte

Mutfağımızın vazgeçilmezi... Köftelerin izinde yola çıkılacak adresler | 9 ŞEHİR 10 ÖNERİ

Köfte mutfağımızda çok önemli bir yere sahip. Ülkemizde bir kısmı coğrafi işaret tescilli 100’den fazla köfte çeşidi bulunuyor. Üstelik çoğu köftemizin kendine has bir hikayesi de var. Bu hafta uzmanlarımıza ‘Köftelerin izinde yola çıkılacak adresler nereler?’ diye sorduk. Oldukça geniş olan listeden seçmekte zorlansalar da uğruna yola düşmeye değer 10 lezzetli köfteyi önerdiler.

#Rota

Sakarya Yemekleri - Sakarya'da Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Sakarya Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Sakarya yemekleri en sevilen yöresel lezzetler arasında yer almaktadır. Sakarya'da bulunan meşhur lezzetleri denemeden önce siz de bilgi sahibi olmak isteyebilirsiniz. Sakarya Yemekleri - Sakarya'da ne yenir ve neyi meşhur? Sakarya mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi nedir? Sakarya'nın meşhur yemeklerini sizler için derledik.

#Sakarya Yemekleri

Bursa köftenin başkentidir

Bugüne kadar Türkiye’de onlarca vilayetini gezdim. Hemen hemen her şehrin kendine özgün bir köftesi olduğunu gördüm.

#Köfte

Kabak tatlısı mı ayva tatlısı mı?

Okurlarımız bu hafta mevsimin kıymetlilerinden kabak ve ayva tatlılarını kıyasladı, hangisini neden sevdiklerini anlattı. Yazarımız Sahrap Soysal da evde pişirmek isteyenlere tariflerini verdi.

#Kabak

Sonbahar bereketinin peşinde, yollarda...

Bu yıl öyle şaşaalı ve kalabalık festival ya da hasat etkinlikleri yok ama bu hasat olmayacağı anlamına da gelmiyor. Eğer önemli olan sonbaharın güzelliğini yaşamak, doğanın bereketine şahitlik edip minik bir güz tatili kaçamağı için fırsat yaratmaksa size Türkiye’nin farklı coğrafyalarına dağılmış birbirinden güzel nedenler sunabilirim.

#Sonbahar Lezzetleri

Türkiye’de 291 çeşit köfte var

Bugüne kadar Türkiye’de 81 vilayetin 72’sini gezdim. Hemen hemen her şehrin kendine özgün bir köftesi olduğunu gördüm.

#Bursa

40 dakikalık teneffüs hem dondurmalı hem fındıklı olacak

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediye Başkanı Hayrettin Güngör, "Bakanımız aradı teşekkür etti. Biz de Kahramanmaraş olarak 81 ilimizde bakanlığımızın belirleyeceği okullarımızda öğrencilerimize moral ve motivasyon arttırmak amacıyla bu şekilde bir destek vermiş olacağız" dedi.

#Ziya Selçuk

Islama köfte nasıl yapılır? İşte adım adım ıslama köfte yapımı ve tarifi

Islama köfte şüphesiz ki her yaştan kişinin hayır diyemeyeceği lezzetler arasında yer tutuyor. Sakarya'nın yöresel lezzetlerinden olan ıslama köfte pratik malzemelerle hazırlanarak sofralarımızı şölene çeviriyor. Sosa batırılarak servis edilen ıslama köfte belli püf noktalarına uyulduğu takdirde aslında çok kolay hazırlanıyor. Peki, Islama köfte nasıl yapılır? İşte adım adım ıslama köfte yapımı ve tarifi.

#Islama Köfte Nasıl Yapılır?

Gurmeler, akademisyenler, yemek yazarları, şefler ve işletmecilerden oluşan 100 kişilik dev gastronomi heyeti seçti: Türkiye'nin en lezzetli 100 yemeği

Yüzlerce yıllık birikim, devasa bir külliyat, kuşaktan kuşağa aktarılan pratikler... Türkiye’nin lezzet hazinesi, kimilerine göre yeryüzünün en zengin birkaç mutfağından biri, pek çoğumuza göre de en güzeli. Peki bütün bu güzeller içinde en güzel 100 hangileri? Artık tereddüde gerek yok: Gastronomi düzeyi tartışılmayacak büyük bir heyet bunları sizin için belirledi.

#Türkiye'nin En Lezzetli 100 Yemeği

Kılıçdaroğlu karayolu ile Ankara’ya gidiyor

Ankara’dan İstanbul’a yaptığı yürüyüşü geçtiğimiz gün tamamlayan CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu, dönüşü uçak yerine karayolu ile yapıyor.

#CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu

Doğanın en güzel renklerine sahip 5 sonbahar rotası

Kış ayları öncesinde enerji depolamak ve sonbaharın keyfini çıkarmak isteyenlere...

Hem göze hem mideye ziyafet yolculuğu

Anadolu’nun tadına bakmaya bu lokantalardan başlayın

Bu listenin 10 yıllık bir geçmişi var.

Islama köfte yemeden yıldız olunmaz!

Avrupa’nın en ünlü basketbolcularının Sakarya’nın ıslama köftesine hayran olduğunu biliyor musunuz?

Neden “ıslama”

Hani her yörenin, her kentin kendine has bir mutfağı vardır.

#Yemek

Dört şehirde köfte yolcuğu

Bazen lokanta masalarında, önüme konan bir tabak yemeğin peşine takılıp, şehir şehir gezerim. O yemeğin geldiği yöreler gözümün önünden bir film şeridi gibi geçer gider. Zahmetsiz ve lezzetli gezilerdir bunlar. Geçen hafta da köftenin peşine takılıp, diyar diyar dolaştım.

Kocaeli’nden Kastamonu’ya iki günlük lezzet yolculuğu

Bu hafta size lezzetli bir rota sunacağım. Cumartesi sabahı otomobilinize atlayıp İstanbul’dan yola çıkın, gözlerinizi sonbahar manzaralarına, damağınızı yerel mutfağın zenginliklerine teslim edin.

İster porsiyon ister ekmek arası

Köfte Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden. Genellikle yöresinin adıyla anılıyor bu lezzet. Islamasından anne köftesine, Tekirdağ’dan Ankara’ya köftenin adreslerini sorduk bu hafta jürimize. İşte dört aylığından 115 yıllığına kadar en iyi köftecilerin adresi.

23 Nisan bahane, yola çıkmak şahane

Yola çıkabilmek için bir bahane bulmak gerekir. İşte size geçerli bir bahane: 23 Nisan Bayramı. Önünüzde üç günlük bir hafta sonu tatili var.

Damak çatlatan ilkbahar rotaları

Bahar yolculuklarının tadına doyum olmaz. Bir yanda çiçeklenen, yapraklanan ağaçlar, diğer yanda boz toprakların yeşile boyanması, sarılı, beyazlı, morlu, kırmızılı çiçeklerin kendini göstermeye başlaması, kuşların sevinç çığlıkları, mis gibi toprak, taze ot, çiçek, ağaç kokan hava... Bahar, insanın içine yaşama sevinci doldurur. Size önerim, hafta sonlarında bulunduğunuz kentin yakın çevresine geziler yaparak, doğanın canlanmasını gözleyin.

"Islama"nın kökeni

Hani her yörenin, her kentin kendine has bir mutfağı vardır. Hatta bazı kentlerin isimleri söylendiğinde akla hemen bir yemek adı gelir.

Çevre Mühendisi köftecinin hedefi Ankara’da iş yapmak

Adapazarı’nda, üniversiteden mezun olduktan sonra iş bulamayınca ıslama köfte lokantası açmaya karar veren çevre mühendisi, köfte ustasının yanında çıraklığa başladı.

Nabız sıfır tansiyon yüksek

Kahramanmaraş dondurmacısında Rize çayı ve Kolombiya kahvesi içerken DHA Sakarya Temsilcisi Zafer Tokuş’a "Nabız ölçmeye geldim ama gördüğüm kadarıyla nabız sıfır" diye dert yanıyorum. Yanıtı, "Merak etme abi nabız sıfır ama tansiyon bir hayli yüksek" oluyor. Öyle de çıkıyor.