Sahanda Yumurta
sahanda-yumurta’a ait tüm site haberleri
O havalı kahvaltıları biz de hazırlarız!
Son yıllarda yeme-içme sahnemizde 3’üncü dalga kahve kadar talep gören ne var diye sorsalar kafe-bistroların havalı ve hayli pahalı kahvaltı tabakları derim. Alıştığımız peynir, ekmek, zeytin, sahanda yumurta yerine avokadolu, poşe yumurtalı, ekşi maya ekmek üzerinde gelen sunumlar yüksek talep görüyor. Yumurtaya ekmek banınca değil, poşeleyip ekmeğin üstüne koyunca havalı oluyor velhasıl. Dışarıda yemeye vakit bulamıyor ya da ekmekle yumurtaya o fiyatları ödemek istemiyorsanız, eğitmen şef Gizem Gedik çırpılmış yumurtadan croque madame gibi meşhur tostlara hepsini detaylarıyla anlattı, tarifler verdi.
#Gaye Şahin
‘Babama en güzel hediye...’
Yarın bizim evin şefi, 12 yaşındaki kızım Bilge olacak. Çok küçük yaştan beri özel günler için bize elleriyle kartlar hazırlar. Ama artık sürpriz sofralar kuracak yaşa geldi. Bu hafta ‘Evinin Şefi’ köşemi ona bırakıyorum... Yarın kutlanacak Babalar Günü’nden yola çıkan Bilge, yemekli kutlamaları neden sevdiğini ve babasının en beğendiği tarifleri yazdı.
#Babalar Günü
Peyniri, kuymağı, pişisi, salatası...
Kahvaltılıklarımızın çeşitliliği milletçe günün ilk öğününe duyduğumuz büyük sevginin de bir yansıması. Bayram sabahı ailece bir araya geldiğimiz o güzel sofralara otururken hem yazarımız Sahrap Soysal’la geleneksel kahvaltıları hatırlayalım hem de Gastronometro şeflerinin masamızı renklendirecek tariflerine bakalım...
#Peynir
Gözümüz doyacak diye...
Geçtiğimiz haftalarda İlber Ortaylı, katıldığı bir programda serpme kahvaltının görgüsüzlük olduğunu ve böyle bir gıda kıtlığında bu israfa gerek olmadığını söylemişti. Serpme kahvaltıyı savunan da oldu, Ortaylı’ya katılanlar da... İşin uzmanları kahvaltının kültürümüzde önemli bir yeri olduğunu ancak böyle mükellef sofraların aslında kurulmadığını söylüyor.
#Kahvaltı
Rusya'nın öldüremediği adam... Kardeşlerinin cesetleri ile diri diri gömüldü!
Dizlerinin üzerine çökmüş gözleri bağlı üç Ukraynalı kardeş... Arkalarında bir Rus askeri... Susturucu takılmış bir silah... O kardeşlerin ikisi kafalarına sıkılan kurşunlarla infaz edildi, üçüncüsü ise ister şans deyin ister kader, küçücük bir detay sayesinde kurtuldu ve bugün yaşadıklarını dünyaya duyurmak istiyor. İşte savaşın korkunçluğunu tüm çıplaklığıyla gözler önüne seren bir hayatta kalma hikayesi...
#Rusya
Mercimeği, beyranı, ezogelini...
Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtması için aklımıza ilk çorba geliyor şüphesiz. Üstelik bir de içine tavuk veya et suyu girince, hem besleyiciliği artıyor hem de lezzeti... Mercimek, beyran, ezogelin, kuru bamya gibi ülkemizde çok sevilen çorbaların en iyi adreslerini jürimiz seçti.
#Mercimek
"Neden benim aklıma gelmedi" diyeceksiniz... Viral olmayı hak etmiş 7 ipucu
Dünyanın dört bir yanından kullanıcıları bir araya getiren video paylaşım platformu TikTok, internette ve sosyal medyada dolanan birçok viral videonun da kaynağı. Bu videoların önemli bir kısmı da yemekle ilgili. Bazı kullanıcılar yemek yaparken çekilen görüntülerini yayınlarken, bazıları da hayat kolaylaştıran püf noktalarını takipçileriyle paylaşıyor. Sizin için viral olan bu videolardan gerçekten işe yarayan 7 tanesini mercek altına aldık. İşte sizin de çok işinize yarayacak o viral ipuçları...
#Mutfak Tüyoları
Mola vermenize değecek lezzet durakları
Yarın Kurban Bayramı’nın son günü. Tatili fırsat bilip yollara düşenler için dönüş vakti yaklaşıyor… Özellikle bu yıl otomobille yolculuk, pandemi nedeniyle daha fazla tercih edilir oldu. Jürimize ‘dönüş yolunuza’ tat katacak durakları sorduk… İşte mola verdiğinize pişman olmayacağınız adresler.
#Yol Üstü Duraklar
Evleniyoruz bu iş uzamasın
Aile Meclisi bu hafta Karadeniz’e, AK Parti Trabzon Milletvekili Adnan Günnar ile eşi Filiz Günnar’ın evine konuk oldu. Ailelerin de olduğu tanışma yemeğinin ardından 15 gün sonra ilk baş başa buluşmada, Filiz Hanım masaya yumruğunu vurmuş ve “Sana yarına kadar müsaade. Buluştuğumuzda evlenip evlenmeyeceğine karar vereceksin” demiş.
#Gazetehaberleri
Yumurtanın en lezzetli 7 hali
Her şey YouTuber Duygu Özaslan’ın mutfağa girip hepi topu sahanda yumurta pişirecekken “Şimdi ‘sunny side up’ yapacağım” demesiyle başladı. Nurgül Yeşilçay, durumla dalga geçen ve binlerce beğeni alan ‘French toast’ videosuyla katıldı tartışmalara. Sosyal medyada ‘TT’ olan ‘yumurta’ya gastronomi yazarımız Vedat Milor da kayıtsız kalmadı ve “Teessüf ederim. Menemen gibi kompleks yumurta yemeklerini tartışa tartışa geldiğimiz ileri noktaları tek kalemde silerek ‘sunny side up’ ile en başa nasıl dönebildiniz?” diye yazdı. Bütün hafta konuşulan yumurtaya biz de İtalyan fritatta’dan patateslisine kadar ünlü şeflerin tarifleriyle dahil olduk. ( Melis YILMAZ)
#YUMURTA
Nurgül Yeşilçay "Sahanda Yumurta" diyemeyen Youtuber Duygu Özaslan ile dalga geçti
Nurgül Yeşilçay, sosyal medya hesabından paylaştığı videoda “Merhaba bugün sizlere french toast yapacağım. French toast’un Türkçesi ne ya? Siz ne diyorsunuz pis fakirler buna?” diyerek Duygu Özaslan'ı ti'ye aldı
#Nurgül Yeşilçay
Duygu Özaslan kimdir? Sahanda yumurta paylaşımı çok konuşulan Duygu Özaslan nereli?
Youtube mecrasının en tanıdık isimlerinden Duygu Özaslan, yaptığı son paylaşımla Twitter'da TT (Trend Topic) listesine girdi. 'Sahanda yumurta' yerine 'sunny side up' terimini kullanan Duygu Özaslan'a yorun yağarken ünlü Yotuber'in hayatına dair bilgiler de bir kez daha gündem oldu. Peki, Duygu Özaslan kimdir? Sahanda yumurta paylaşımı çok konuşulan Duygu Özaslan nereli?
#Duygu Özaslan
Survivor dünkü oyunu kim kazandı? Survivor dokunulmazlık kim kazandı?
Survivor yatak oyunu için dün akşam heyecan dolu bir yarış vardı. Dokunulmazlık ve ödül oyunu için mücadele eden vatandaşlar, internet üzerinden dünkü oyunu kim kazandı sorusuna cevap aramaya başladı. Survivor ödül oyunu sadece yatak değil sahanda yumurta için de oynanmış oldu. Peki Survivor dokunulmazlık oyununu kim kazandı? İşte, o konu hakkında bazı bilgiler
#Survivor'da Ödül Oyununu Hangi Takım Kazandı?
Kahvaltı candır!
Ağız tadıyla güne başlamak çok önemli tabii. Hem psikolojik hem midesel doyum var işin içinde. Kendimizi iyi hissetmek için günün ilk saatlerinde ağzımıza attığımız ilk lokmalar gerçekten çok önemli. Çünkü beynimizi de midemizi de doyurmamız gereken bir öğün kahvaltı. Kokusuyla da lezzetiyle doyacağımız bir şeyler yemeliyiz ki keyfimiz yerine gelsin. Kısaca "Kahvaltı candır".
#Kahvaltı