Rus Mutfagi
rus-mutfagi’a ait tüm site haberleri
Yemek pişirmek kanında var
O, beş kuşaktır aşçılık yapan bir ailenin en tutkulu ferdi. Küçükken duvarına popstar değil ünlü şeflerin posterini asacak kadar mutfağa tutkulu… Rus mutfağının varlığını dünyaya duyuran şef Vladimir Mukhin’in ‘mediterrasian’ konseptli restoranı Sakhalin artık İstanbul’da...
#Vladimir Mukhin
Bir Rus masalı: Moskova
Dünyanın en çok turist çeken başkentlerinden biri olan Moskova, ne kadar soğuk olursa olsun sunduğu muhteşem masalsı görüntüleriyle kış mevsimin çok yakıştığı bir şehir. Birçok tarihi olaya tanıklık eden dünyanın en ünlü meydanlarından biri olan beyazlara bürünmüş Kızıl Meydanı, Moskova’nın sembolü Kremlin Sarayı, rengarenk kubbeleriyle şato görünümüyle Aziz Vasil Katedrali, tarihi, içinizi ısıtacak kafeleri ve restoranlarıyla şüphesiz kış mevsimini yaşamak isteyenler için en güzel rotalardan biri Moskova. İşte size Moskova gezi rehberi…
#Moskova
Işıkların raks ettiği, rüzgârın aşk ettiği şehir
Bakü’ye Azerice “Bakı” deniyor ve “Rüzgarlı Şehir” anlamına geliyor. Sovyetler Birliği’nin dağılmasıyla bağımsızlığını kazanan Azerbaycan, sınırları içinde bulunan petrol ve doğalgaz rezervleri sayesinde gelişim büyük bir yaşıyor. İşte Azerbaycan'ın başkenti Bakü...
#Seyahat
Genç Nükleer Türkler rahatsız
Tükiye’de yapılmas planlanan nükleer santrallerin ‘beyinleri’ olmak üzere Rusya’da bu alanda eğitim görmeye gidenTürk gençleri, Büyükeceli Beldesi’nin MHP’li Belediye Başkanı’nın kendilerine yönelik “Orada alkol ve fuhuş batağınadüştüler” iddiasına ateş püskürüyor. Hürriyet’e konuşan gençler, “Rusya’ya, geride kaldığımız bir alanda vatanımızahizmet için eğitime geldik” deyip ekliyorlar: “Kendileri bizimle kışın ortasında bir ay geçirsin de görelim...”
Tavadan donmuş yağı çıkartmayı iyi bilirim
Her ne kadar işi hız olsa da Mehmet Ali Birand yemek masasında durmayı tercih ediyor. Lezzetin yanı sıra, kendi tabiriyle öyle hur hur hur değil, yavaş yavaş yemek yenilen ve şık sunumlu mekanları tercih ediyor. Michelin yıldızlı restoranların para tuzağı olduğundan dem vurup, küçük Fransız lokantalarıyla bağını anlatıyor. Bir de, hiç yemek yapamadığını ama şahane bulaşık yıkadığını...
