Private Chef

Restoranı ev ve teknelere taşıdı

HER şeyi koklayan, iyi yemek isteyen ve kolay beğenmeyen biri olarak mutfağa ilgisi çok küçük yaşlarda başlar.

Üç markaya hayat verdi

AMERİKA’da önce güzel sanatlar alanında, daha sonra ise aşçılık üzerine eğitim alır. Hem okuyup hem de çalışır. Mutfağın yanı sıra, çanta ve giysiler tasarlar.

Sevgi ile disiplin kol kola girdi ortaya tatlı bir hikaye çıktı

Hayali tıp okumakmış ama babasıyla geçirdiği trafik kazası hayatının en önemli dönüm noktası olmuş... Babası ve köpeğini kaybeden Çağrı Parlak, resme olan merakıyla üniversite tercihini bu yönde kullanmış. 1999’da Amerika’ya taşınmış. Burada önce güzel sanatlar, ardından aşçılık üzerine eğitim almış. “Yaşama yetişmek için birkaç farklı işi aynı zamanda yapmanız gerekebilir. Mutfağın yanı sıra çanta ve giysi tasarımları da yapmaya başladım” diyen Parlak, daha sonra Türkiye’ye dönmüş. 2015’te ise kendini Bodrum’da bulmuş. Bugün üç markaya hayat veren Çağrı Parlak, MOS-Museum Of Sweets ile pasta ve turtalar üretiyor. MOS Naturel’de kurutulmuş sebzeden bakliyata geniş bir ürün grubuyla tüketiciyle buluşuyor. Coco Purl’da ise çanta ve giysi tasarlıyor.

Her derde deva mı yoksa pazarlama aracı mı? Nedir bu süpergıda dedikleri?

Beslenme jargonumuza son yıllarda dahil olmuş bir kelime var: Süpergıda. İnsan sağlığı için çok önemli olduğu söylenen, beslenmemize mutlaka dahil etmemiz tavsiye edilen süpergıdalarla ilgili kafamız biraz karışık. “Süpergıda neye denir? Bu gıdaları neden ve nasıl yemeliyiz?” gibi sorular aklımızı karıştırıyor. Aşağıda uzmanların da desteğiyle bu sorulara yanıtlar vermeye çalıştık. Hoş geldiniz süpergıdalar dosyasına...

Koronavirüs Bittiğinde Restoranlara Rahatça Gidebilecek Miyiz?

Gerek aktif sosyal hayatım vesilesiyle gerekse yazarlığım sebebiyle uzun yıllardır yeme - içme ve eğlence sektörünün bil fiil içindeyim.

Hayat sevmediğin yemeklerden oluşan bir sofrada oturmak için çok kısa

Merhaba hayalim!

Chefs' Arena'nın jüri üyesi Pınar İshakoğlu kimdir? İşte Pınar İshakoğlu'nun biyografisi

Kanal D ekranlarında izleyici karşısına çıkmaya hazırlanan Chefs' Arena'nın tanıtım fragmanı ile beraber yayın tarihi belli oldu. Birbirinden farklı yarışmacıların kendilerini yemek konusunda göstereceği Chefs' Arena'da, jüri üyeleri yarışmacıları yönlendirecek. Peki, Chefs' Arena'nın jüri üyesi Pınar İshakoğlu kimdir? İşte, Pınar İshakoğlu'nun biyografisi ve merak edilen hayatı.

Evlere servis meyhane

Sigara yasağının tetiklemesiyle, 1980’lerde popüler olan ev partileri, yemekleri, eğlenceleri yeniden moda oldu.

Mutfağınızla vedalaşın misafirlerinizle kaynaşın

Osman Keyder ve Sibel Mert adlı iki arkadaş da bir yemek şirketi kurdu. Evde daveti olanlar onları çağırıyor, onlar gelince siz mutfağınızla vedalaşıp salondaki misafirlerinizin yanında sohbete katılıyorsunuz. Sonra da yemeğin masaya gelmesini bekliyorsunuz.

Şehrin ortasında bir ‘harikalar diyarı’

Etiler’deki Pixi, İstanbul’un popüler mekânlarından biri oldu bile. İçerisi bir harikalar diyarı. Yemekleri, dekorasyonu, eğlencesiyle başka bir âleme ışınlanmış gibi hissettiriyor...

Bu genç şefleri radarınıza alın!

Onlar yeni neslin parlayan yıldızları. Heyecanlı, tutkulu, çalışkan ve çok yetenekliler... Bu gençlerle ve hazırladıkları menülerle tanışın, henüz ellerinden yemek yemediyseniz de mutlaka ilk fırsatta deneyin.

MasterChef'te hangi yarışmacılar elenmişti? İşte MasterChef'ten elenen yarışmacılar

MasterChef yarışmasının 60. Bölüm tanıtımıyla eski yarışmacılar bir kez daha gündeme geldi. Tanıtımda eski yarışmacıların görülmesi ardından MasterChef'ten elenen isimlerin kimler olduğu araştırılmaya başlandı. Peki, MasterChef'te hangi yarışmacılar elenmişti? İşte MasterChef'ten elenen yarışmacılar…

Girişimde onun da TUZU var

Tekstil mühendisliği okur... Birçok farklı iş deneyimi yaşar.

SPD: Merkel mit Modernisierung des Landes gescheit

Die SPD hat der schwarz-gelben Koalition nach deren Spitzentreffen verfehlte Politik und veraltete Ideologien vorgeworfen.

İnternette en çok teknoloji alışverişi yapıyoruz

Statusmeldungen im Netzwerk: Chef liest mit

Statusmeldungen in Sozialen Netzwerken sind der Spiegel des Online-Ichs. Wenn Nutzer sich über ihre Laune, ihre Gesundheit oder den Chef auslassen, vergessen sie allerdings oft, dass Leute dieBotschaften mitlesen können, für die sie nicht bestimmt sind.

SPD'de olağanüstü kurultay

ALMANYA'da SPD'nin olağanüstü kurultayında, göçmen kökenlilerin eğitimine ve iyi derecede Almanca öğrenmelerine özenin şart olduğu belirtildi. Sosyal pedagog Kazım Erdoğan'ın “iletişim zinciri” önerisine tam destek verildi.

Hande Bozdoğan - training tomorrow’s top chefs

ISTANBUL - Turkish cuisine is one of the richest cuisines in the world. It owes this to the large geography of the Ottoman Empire and the different ethnic identities within it. Also, we live in a very lucky climate with four seasons and many delicious ingredients. Given all of this, there is so much to do and to improve.

GOOD MORNING--TURKEY PRESS SCAN ON MAY 16

These are some of the major headlines and their summaries in the Turkish press on May 16, 2009. Hurriyet Daily News Online does not verify these stories and does not vouch for their accuracy.

Learning to love food at Whirpool Academy

ISTANBUL - Whirpool Culinary Arts Academy is the one and only in Turkey offering professional courses for those who want to become a chef. The graduates of the academy also hold the diploma of British City and Guilds, which is valid all round the world.

New concept bar: Yan Gastrobar in Cihangir

ISTANBUL - Yan Restaurant opened its doors a year ago in Istanbul’s Cihangir with the idea of presenting the city with something new and in this case a gastrobar that is probably the first one in the city although the idea is widespread abroad.

Britons entering the downturn

LONDON - Britons are entering the downturn unable to cut household costs because they don't know how to cook cheap meals, turning instead to fast food, celebrity chef Jamie Oliver said on Wednesday.

Vatandaşlık Testi soru-cevapları

SORU: 91-110