Pazar Ve Manav
pazar-ve-manav’a ait tüm site haberleri
Pratik ve çıtır çıtır yılbaşı özel: Milföylü ayva tatlısı
Merhaba lezzetsever dostlarım... Bu yılbaşında yeni yılı saray sofrası dokunuşlarıyla karşılamaya ne dersiniz? Havalar iyice soğumuş, bir de yeni yıla çok az bir zaman kalmışken, yılbaşı sofralarınız için saray mutfağının ve sultanların gözbebeği olan ayva tatlısı ile geldim. Kış meyvelerinin gözdesi ayvanın sahneye çıktığı bu çok özel yılbaşı tatlısı, yeni yıl sofranızı taçlandırmanın en güzel yolu olacak.
#Milföylü Ayva Tatlısı
Püresi, çorbası ve turşusuyla kuşkonmazlı nefis tabaklar...
Körpecik kuşkonmazların pazar ve manav tezgâhlarını süslediği günler geldi. Ben satın alırken uç kısımları morumsu renkte olanları tercih ediyorum. Kimi zaman omlete katıyorum, kimi zaman arpa şehriyeli salataya... Mantar, kırmızı soğan ve parmesan peynirli garnitürünü de çok seviyor, etlerin yanında sunuyorum.
#Kuşkonmaz
Her ürün Çanakkale domatesi değil
Çanakkale Ziraat Odası Başkanı İlhan Ulus, seralarda ya da başka illerde yetiştirilip "Çanakkale domatesi" adıyla satışa sunulan ürünler bulunduğunu belirterek, "Çanakkale domatesi daha meşhur olduğu için tüketicilerin de özen göstermemesi sonucu pazarcılar bu ürünleri sanki Çanakkale domatesiymiş gibi satıyor ve tüketiciyi kandırıyor" dedi.
Eğitim elçileri Almanya’da buluştu
24 Kasım Öğretmenler Günü Türkiye’de olduğu gibi Almanya’nın da çeşitli kentlerinde coşkuyla kutlandı. T.C. Berlin Büyükelçiliğinde düzenlenen Öğretmenler Günü etkinliğine Türk ve Alman öğretmenler, öğrenciler ile okul yöneticileri ile yaklaşık 300’e yakın konuk katıldı.
#Almanya
Fahiş POS komisyonu alanlara dur deyin
KAYIT dışı satış yapıp para tahsil etmenin bir numaralı yolu, banka hesabına havale ya da EFT olmuştu. Pazarcı esnafından tutun doktor, nalbur, lokanta, züccaciye, konfeksiyon vs iş yerleri görünür yerlere IBAN numaralarını koymuştu. ‘POS’la çalışmıyoruz’ ve ‘POS cihazım arızalı’ en çok kullanılan bahanelerdi.
#POS Komisyonu
Kuraklık Ayşe Teyze’yi vurdu
Yaz hasadı tezgâhlara indi ama sebze ve meyvede fiyatlar düşmedi. Bazı ürünlerin kilogram fiyatının 100 lirayı aşması dikkat çekiyor. Hürriyet’e konuşan ziraat uzmanlarına göre tabloda küresel ısınmanın da payı var. Uzmanlar aşırı sıcaklıkların tarladaki sebze ve meyveleri yaktığını; dolayısıyla daha fazla sulama ihtiyacı nedeniyle maliyetleri artırdığını söyledi. Buna mazot ve nakliye fiyatları da eklenince vatandaşın yüksek fiyatlarla karşılaşmasının kaçınılmaz olduğunu belirten uzmanlar fiyatların bir ay sonra düşmeye başlayacağı görüşünde.
#Sıcak Hava
Kelek karpuz iade isteğine pazarcı elinde bıçakla karşı çıktı
Adana'da kelek karpuzun "ayıplı mal" sayılması ve satan esnafa iadesinin mümkün olduğu duyurulması üzerine pazardan aldığı karpuz kelek çıkan bir vatandaş karpuzu iade etmek istese de pazarcı karpuzu almayıp elinde bıçakla tartışma çıkardı.
#Kelek Karpuz
Karpuzu iade isteğini pazarcı bıçakla karşıladı
Kelek karpuzun "ayıplı mal" sayılması ve satan esnafa iadesinin mümkün olduğu duyurulması üzerine pazardan aldığı karpuz kelek çıkan bir vatandaş karpuzu iade etmek istese de pazarcı karpuzu almayıp elinde bıçakla tartışma çıkardı. Özcan Eskiyürek, 'Aldığım pazarcıya getirerek gösterdim ve iade etmek istediğimi söyledim. İade kabul etmediler. Üzerine de birçok laf söylediler. İade bedelini ödemediği gibi, başka bir karpuz ile değiştirme talebim de kabul görmedi. 'Ayıplı mal' bunlar.' dedi.
#Tüketici Hakkı
TARIM MARKET YÜZDE 50 İNDİRİMLİ ÜRÜNLER LİSTESİ (18 EKİM): Bugün hangi ürünlerde indirim var? Deterjan, sabun, kağıt peçete ve kağıt havluda indirim!
Tarım Kredi Market indirimli ürün kampanyası ile yüzde 50 indirim sürecine 2 Kasım tarihine kadar devam edecek. 81 ildeki 3 bini aşkın Tarım Kredi Kooperatif marketinde mevcut indirimlere ek olarak fiyatlarda yüzde 50'ye varan indirim yapılacak. İndirimler; süt, peynir, pirinç, nohut, mercimek, salça, çay, un gibi temel ihtiyaç ile deterjan, sabun, kağıt peçete ve kağıt havlu gibi temizlik ürünlerini kapsayacak. İndirim kampanyası 2 Kasım'a kadar devam edecek. Ayrıca Tarım Kredi Kooperatif marketlerinde, cumartesi, pazar ve pazartesi manav reyonundaki indirimler de sürecek. İşte, 16 Ekim Tarım Kredi Kooperatifi Market İndirim Kataloğu
#Tarım Kredi 16 Ekim
Bugünlerde mutfağımda başrol onun!
Buzdolabında güzelce soğutulmuş halini yemenin keyfi hiçbir şeye benzemese de taze kayısıyla sorbeden reçele, ters-yüz kekten crumble’a çeşit çeşit tatlı yapmayı çok seviyorum. Tezgâhlardan kalkana dek et yemeklerine ve salatalara katmayı da ihmal etmiyorum. İncik ve kuskusla yaptığım kayısı salsalı yemeğimi mutlaka deneyin.
#Sorbe
Fethiye’nin üç yapraklı yoncası
Akdeniz’in en güzel kıyılarına sahip Fethiye, son yıllarda mutfak konusunda da atılım içinde. İklimin ve denizin getirdiği bereketin sofralara yansımasındaysa kadınlar önemli bir rol üstlenmiş durumda. Madem bu hafta Fethiye’deyiz, ben de sizlere Fethiye’de yaptıkları işlere bayıldığım üç girişimci kadından bahsedeceğim...
#Hürriyet
İstikamet Haliç... Pandemiyle patlayan trend: Kürek
Onlar ne hava durumunu ne de güneşin doğuşunu dert ediyor. İstanbul'un eşsiz güzellikleri arasında kimi amatör kimi profesyonel birçok sporcu haftanın belirli saatlerinde Haliç'te kürek çekiyor. Katılımcı sayısı ise pandeminin de etkisiyle günden güne artıyor. İşte 'Hedefi görmeyen tek spor' kürek ve 1984 Balkan Şampiyonası birincisi Yüksel Taşçı'dan tüyolar...
#Haliç
Mutfaktaki yeşil mutluluklar
Havalar güzelleşti, sofralar da tabiat gibi yeşillendi... Taze otlar, çıtır çıtır taze soğan ve taze sarımsak yaptığım tüm yemeklerde kendine yer buluyor. Çeşit çeşit saksılara ellerimle ektiğim ve tabaklara tat katan yeşilliklerin kendi küçükse de marifeti çok büyük.
#Adaçayı
Limon hangi mevsimde yetişir ve toplanır? Limon en taze hangi ayda markette olur ve bulunur
Limon, tıpkı portakal ve mandalina gibi turunçgiller sınıfına mensup olan bir meyvedir. Özellikle C vitamini bakımından zengin bir meyve olan limon insanlar tarafından günlük hayatta sıklıkla tükettiği besinlerden biridir. Bunun yanı sıra gıda, parfüm ve kozmetik alanında da kullanılan limonun hangi mevsimde yetiştiği gibi pek çok konu merak edilir. Limon hangi mevsimde yetişir ve toplanır? Limon en taze hangi ayda markette olur ve bulunur tüm detaylarıyla derledik.
Biber hangi mevsimde yetişir ve toplanır? Biber en taze hangi ayda markette olur ve bulunur
Günlük hayatta meyve ve sebzeler sıklıkla tükettiğimiz besinlerden arasında yer almaktadır. Biber de bu sebzelerden biri olmakla birlikte sofralarımızdan ve yemeklerimizden eksik etmediğimiz bir sebzedir. Bunun yanı sıra biberi taze bir şekilde tüketmek isteyenler tarafından ne zaman yetiştiği ve ne zaman taze bulunabileceği merak edilir. Biber hangi mevsimde yetişir ve toplanır tüm detayları ile derledik.
Mahalle esnafı bir tıkla evde
Yemeksepeti İş Geliştirme’den Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Mert Baki, “Yemeksepeti Mahalle ile beraber kullanıcılarımıza mahallelerindeki esnaflardan ve yerel market zincirlerden bildikleri, beğendikleri ve istedikleri ürünleri dakikalar içerisinde ulaştırıyoruz. Bu anlamlı hikâyenin iki temel konusu bulunuyor; kullanıcılarımıza hizmet ve mahalle esnafına destek” diye konuştu.
#Yemeksepeti
Trabzon ve Giresun'da paniğe neden olmuştu! İşte 'güzelavrat' otunun zehirlenme belirtileri
Giresun, Artvin ve Trabzon'da ıspanak içerisinde ıspanağa çok benzeyen 'güzelavrat' otu olarak bilinen 'atropa belladonna' nedeniyle zehirlenen 12 kişi tedaviye alınmıştı. Prof. Dr. Ahmet Sebe ise zehirlenme beliritileri hakkında bilgi verirken, 'Ağız kuruluğu, terlemede azalma, görme bozukluğu, cilt kıpkırmızı oluyor. Ispanakla oluşan bir zehirlenme değil. Ispanakla birlikte yanlışlıkla paketleniyor. Mide bulantısı, kusma, bilinç bozulması gibi belirtilere sebep oluyor.' ifadelerini kullandı. Artvin'de, pazardan aldığı ıspanağı yedikten sonra zehirlenen Cansu Lokumcu Kanberoğlu ise, 'Uyku, mide bulantısı, baş dönmesi ile halüsinasyon görmeye kadar ilerledi, çok korkunç süreçti.' dedi.
#Güzelavrat Otu
Denetimler sonrası fiyatlara dikkat çekti! ‘Hemen indirim yaptılar’
Marketlere yönelik denetimlerin ertesi gün indirim ve kampanyalarla kendini gösterdiğini söyleyen TESK Başkanı Palandöken, “Asıl adım perakende yasası ile atılmalı. Geç kaldık. Gramaj oyunlarının, tekelleşmenin, fiyat istikrarının ve rekabeti bozan her unsurun önüne bu yasa geçecek. Biz sadece dünya standartlarının getirilmesini istiyoruz” dedi. Palandöken, yasanın neler getireceğini anlattı.
#Market
Atatürk’ü iyi anladık mı?
ABD Başkanı’nın söylediği şu cümle çok önemli: “Afganistan’ta hiçbir zaman ulus inşası için bulunmadık.” Bu cümle Türkiye Cumhuriyeti’nin kurucusu Atatürk’ü şimdi daha iyi anlamak için yeterli. Atatürk 1930’da liselerde okutulması amacıyla ‘Medeni Bilgiler’ adıyla yazdığı kitapta ‘millet/ulus’ tanımı yapıyor. ‘Zengin bir hatıra mirasına sahip, beraber yaşamak için ortak arzu, isteği olan ve sahip olunan mirasın muhafazasına iradeleri müşterek olan insanlardan oluşan cemiyet’ diyor. Afganistan’da böyle bir cemiyet/ulus maalesef oluşmamış.
#YAZAR