Olcutu

’Önemli bir kültür inşa ettik’

Gastronomi dünyasının en prestijli rehberlerinden olan, Türkiye’nin ilk ve tek restoranların derecelendirildiği İncili Gastronomi Rehberi’nin altıncısı yolda. İnciler 18 Kasım 2024 Pazartesi sahiplerini bulacak. Karaca Grup CEO’su Fatih Karaca, gastronominin sadece bir yemek değil, kültürel bir deneyim haline geldiğini söyledi.

Çin'de kritik sanayi üretimi, konut satışları ve iç tüketim verileri açıklandı

Pekin yönetiminin iç talebi artırmak için harekete geçmesi ve emlak sektöründeki durgunluğun yatırımları olumsuz etkilemesi nedeniyle Ç,n'de tüketim Mayıs ayında daha hızlı arttı. Konut satışlarında ise düşüş sürdü.

LGS’ye sayılı günler kaldı

2 Haziran’da uygulanacak Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezi sınava sayılı günler kaldı. Stresin arttığı bu dönemde adayların en büyük destekçisi ise aileleri.

Yeni yaşınız kutlu olsun... Epigenetik yaş

İsterseniz gelin önce “Epigenetik nedir?” sorusunun yanıtını yeniden bir hatırlayalım: Epigenetik son yılların en popüler sağlıklı yaşam ve uzun ömür alanlarından biri.

Araç ve arsa takaslı ilanlar artıyor: Sahibinden takaslı ev

Artan fiyatlar ve yüksek faiz oranlarının etkisiyle konut piyasası durgunluğa girince çözüm ‘takasta’ bulundu. Emlak ilan sitelerine yüzlerce takasa uygun ilanı eklendi. Ev sahipleri, araç, arsa ya da başka bir konutla takas yaparak satışı hedefliyor. 

Ev sahibi tekliflere açık... Satılık konutlar ilanda bekliyor pazarlık artıyor

Konut satışında yaşanan durgunluk pazarlık payını artırdı. Satılık evler ilanda uzun süre bekleyince mal sahipleri ‘Tekliflere açığım’ demeye başladı. “Alıcı azalınca ev sahibinin tavrı değişti” diyen sektör temsilcileri, “Yüzde 10-15 düşük fiyatlar değerlendirilmeye başlandı. Hatta senedi, takası kabul edenler de var” şeklinde konuştu.

Tek kullanımlık bardak krizi: Hem çevreye hem insan sağlığına büyük zarar veriyor

Her ne kadar pek çok kahve şirketi müşterilerini artık kendi bardağını getirmeye teşvik eden bir politika benimsemeye başlasa da itiraf etmek gerekiyor ki içeceği kâğıt bardakta alıp bitince çöpe atmak hala çoğumuzun kolayına geliyor. Peki tek kullanımlık bir bardağın çevreye etkisi nedir?

Tek kullanımlık bardak krizi: Üretilen 8,3 milyar ton plastik hala varlığını sürdürüyor! Türkiye'de bu konuda önemli bir hareket var...

Evde kahve makineniz olsa da ofisinizde kahve demlense de eğer siz de milyonlarca kişi gibiyseniz, muhtemelen haftada en az bir kez bir kafeye gidip bir bardak kahve alıyorsunuz. Bu kahve genellikle kâğıt, plastik ya da polistiren köpükten yapılmış tek kullanımlık bir bardakta servis ediliyor. Biz de içeceğimizi içtikten sonra bu bardakları çöpe atıyor ve unutuyoruz. Ancak bizim unutmamız, tek kullanımlık bardakların çevresel etkilerinin yok olduğu anlamına gelmiyor.

Ünlü modelden itiraf geldi... 'Erkekler konusunda belli bir tipim yok.. Kel adamlarla da çıktım, çok yaşlı sevgilim de oldu'

"Geçmişime bakın... Belli bir tipim olmadığını görürsünüz. Kel, çok yaşlı, uzun saçlı ya da sıska insanlarla birlikte oldum. Kişilikleri de çok ama çok farklıydı. Günün sonunda yanında rahat hissedeceğiniz birini istersiniz. Kendinizi harika hissetmenizi sağlayan, sizi gerçekten gören birini..."

BigChefs’in ‘Big Mama’sı Gamze Cizreli: Misafirler başım-gözüm üstüne

Sene 1910’lar… Diyarbakır’ın kadim Ulu Camii’ndeyiz. Avluda, elinde gümüş bir kaşıkla tek başına bir kız çocuğu duruyor; bir yandan etrafta ailesini arıyor bir yandan gözyaşı döküyor. Kentin ileri gelenlerinden Cizrelizadeler ona kol kanat geriyor. Ama hikâyesini hiçbir zaman öğrenemiyorlar. Bu kız çocuğunun torunu bugün 8 ülkede 100’den fazla şubesi olan kafe zinciri BigChefs ile Türkiye’nin en başarılı girişimcilerinden Gamze Cizreli. Hikâyenin başladığı yerde buluştuğumuz Cizreli, “Misafir ağırlamayı ‘culinary academy’de değil, Diyarbakır’ın ‘başım gözüm üstüne’ kültüründen öğrendim” diyor.

Cumhurbaşkanı Yardımcısı Yılmaz'dan asgari ücret açıklaması

Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yılmaz, "Görüşmeler başlayacak, Aralık ayı içinde sosyal diyalog mekanizması çalışacak. Orada elbette işçilerimizin refah beklentileri, işletmelerimizin de rekabet gücünü devam ettirme, istihdamı devam ettirme gibi beklentileri olacaktır. Kamu kesimi de bu dengeyi gözetecektir diye düşünüyorum. Dolayısıyla bu üçlü mekanizmanın, diyalog mekanizmasının işleyişini gördükten sonra yorum yapmak daha doğru olur" dedi.

Resmi Gazete'de yayımlandı: Milli Eğitim Bakanlığı'ndan teneffüs kararı

Milli Eğitim Bakanlığı Okul Öncesi Eğitim ve İlköğretim Kurumları Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik, Resmi Gazete'nin bugünkü sayısında yayımlandı. Buna göre öğrencilerin beslenmelerini rahat yapabilmeleri için okullarda teneffüslerden biri en az 20 dakika olacak.

AYM ek MTV’yi iptal ederse... Dava açmayan parasını geri alabilecek mi

AYM ek MTV vergisini iptal ederse ne olacak? Ek MTV’yi ödeyen de ödemeyen de bu parayı geri alabilecek mi? AYM’nin kritik kararı öncesi tüm bu soruları vergi uzmanı Avukat Dr. Burak Aslanpınar ile görüştüm. Aslanpınar’a göre, ek MTV’yi ödeyen ve dava açmayanlar, Danıştay’ın son kararlarına göre AYM’nin iptal kararında bile paralarını geri alamayacaklar. Ek MTV’ye karşı süresinde dava açanlar ise kazanacaklar.

Sağlıklı ve iyi yaşamın pırlantası damla sakızı

Damla sakızı kaçakçılığına karşı Osmanlı döneminde para cezasından ölüme kadar değişik ölçüde yaptırımların varlığına dikkat çeken Dr. Öğretim Üyesi Betül Öztürk ekliyor: “Bu, değerinin bir ölçütü ve bana hep pırlantayı hatırlatıyor. Pırlanta taşını sadece kesimine göre değil, rengine göre de ayırarak değer biçeriz. Damla sakızı da aslında öyle, rengine göre ayrılıyor. Elbette büyüklüğünü de atlamamak lazım. Pırlanta taşı gibi damla sakızının da büyüklüğü önemli.”

Dünyanın en iyi üniversiteleri

Dünyanın en iyi akademik eğitim kurumlarının listelendiği QS Dünya Üniversiteleri Sıralaması’nın 2024 yılı listesinde, ilk 10’da Avrupa’dan 5 eğitim kurumu var. ABD’de faaliyetlerini yürüten Massachusetts Teknoloji Üniversitesi (MIT), üst üste 12’nci defa ilk sırayı alarak önemli bir rekora imza attı.

‘Bindik bir alamete, gediyoz kıyamete...’

Gezegenle ilişkimiz biraz altın yumurtlayan tavuğu kesmeye benziyor. Türümüz sürekli daha fazlasına sahip olmak için doğaya acımasızca saldırdıkça dünyanın da yaşamımızı destekleme gücü aynı oranda azalıyor. Bunun en büyük kanıtıysa Küresel Limit Aşım Günü.

Ev sahipleri kaçış yolu arıyor... Boş evde vergi telaşı

‘Boş evlere vergi gelecek’ beklentisi ev sahiplerini tedirgin etti. Hem vergi ödemek istemeyen hem de kiralamaya sıcak bakmayanların evlerini satışa çıkaracağını belirten sektör temsilcileri, evi dolu göstermek isteyenlerin sahte sözleşmeler yapabileceği konusunda uyarıda bulundu.

Hisler niçin Hristiyan kaldı?

Tom Holland’ın muhteşem kitabı ‘Dominion - Hristiyanlık Batı’yı ve Dünyayı Nasıl Dönüştürdü?’de “Hristiyanlığın Batı uygarlığının gelişimi üzerindeki tesiri o kadar derin olmuştur ki gözle görülemez hale gelmiştir” diyor. Eşsiz bir yazınsal anlatımı olan Holland, hislerin niçin tamamen Hristiyan kaldığını araştırıyor. Bu oldukça yeni bir sorunsal.

Nietzsche ya da ‘konuşulan söz’ üzerine

Peter Sloterdijk’in “Nietzsche’nin Beşinci ‘İncil’i” kitabında ‘İncil’ ifadesiyle kasdedilen ‘Böyle Buyurdu Zerdüşt’tür. Ama sadece onun üzerine de değil, temelde dil, yani ‘konuşulan söz’ üzerine bir kitap.

Konutta fiyat artışı hız kesti

Konut satışları son aylarda düşüş gösteriyor. Artan fiyatlar nedeniyle alıcı kitlesinin daralması, yatırım amaçlı alımların azalması, deprem felaketi ve seçimler talepteki düşüşte ana etkenler oldu. Düşen taleple konut fiyatları gerilemedi ancak fiyat artış hızında düşüş başladı. Son 9 aydaki yıllık artışlara bakıldığında ülke genelinde yüzde 200’e, İstanbul’da ise yüzde 240’a yaklaşan oranlar görülmüştü. Nisanda ise artış oranlarında sert düşüş yaşandı.

Tarih neden tekerrür eder?

Birkaç hafta önce retronedensellik teorisiyle geleceğin geçmişe etkisini ele almıştık. Şimdiyse geçmişin, bugünü ve geleceği nasıl etkilediğine bakalım.

Osmanlı’yı Batı’dan okumak

Osmanlılar ve Macarlar arasındaki münasebetin tarihinin bir Macarın Türkçe kaleme aldığı çalışmasından okuyoruz. Sándor Papp, ‘Osmanlılar ve Macarlar/Bir Diplomatik Tarih’ adlı kitabının önsözünde Neden Türk-Macar tarihi ilişkileriyle ilgilendiğini şahsi hikâyesinden başlayarak ayrıntılarıyla anlatıyor.

EYT kredisi amaç dışı kullanılamaz

Kredi Garanti Fonu, Hazine destekli verilecek EYT kredisinin nasıl kullanılacağına ilişkin detayları paylaştı. Yapılan açıklamada, 50 milyar liralık kredi için “Paket dahilinde kullandırılacak olan kredi yalnızca 7438 Sayılı Kanun kapsamında emekli olacak personelin kıdem tazminatı için kullandırılacak. Bunun dışında herhangi bir nakit/nakit dışı amaç için kullanılamaz” denildi.

Döner ve uluslararası damak tadı

İyi bir dönerin lüks ‘fine dining’ lokantalarında servis edilen et yemeklerinden eksiği yok, fazlası var. Ama haz vermesi için dönercinin işini sevmesi, gerçek usta olması lazım. Etten anlaması, onu iyi terbiye etmesi ve döneri etin neresinden yapıp nasıl saracağını da bilmesi gerek...

İlk bakışta gerçek gibi... Trump’a ‘gözaltı’ ABD’yi ayağa kaldırdı

ABD’de eski Başkan Donald Trump, Stormy Daniels’e yapılan 130 bin dolarlık ‘sus payı’ ödemesiyle ilgili tutuklanabileceğini açıkladı ve takipçilerini protestoya çağırdı. Gözler savcılığa çevrilmişken sosyal medyada ‘deepfake’ teknolojisi ile üretilip yayınlanan kareler bir anda gündeme yerleşti. Fotoğraflardan birinde polis Trump’ı yaka paça göz altına alıyor, diğerinde ceketi yırtılmış halde görüyoruz. Fotoğrafları ilk görenler, ki ben ilk bakışta gerçek olduğunu sandım çünkü söz konusu Trump ise bu mümkün, tartışmasız gerçek olduğunu düşünüyor. Ancak hepsi sahte! Yapay zekâ ile üretilen bu sahte görüntüler savaşlar çıkarabileceği gibi dolandırıcılığa da kapı açıyor.

Umut etmek bile lüks olduğunda...

Mieko Kawakami’nin ‘Memeler ve Yumurtalar’ı, hayata tutunmaya çalışan yoksul insanları anlatıyor. Pencereleri olmayan evlerde oturanlar için mutluluk ufuktan uzakta görünür. Kimi dış görünüşünü değiştirerek kurtulabileceğini düşünür bu girdaptan kimi ise dünyaya yeni bir can getirerek...

Yusuf Güney uzaya dayandı adaya dayanamadı

Yusuf Güney, Survivor’da havlu attı. Güney astral seyahatlere çıktığını, Ay’ın karanlık tarafını gördüğünü falan iddia etmiyor muydu? Sen yerçekimsiz, atmosfersiz/oksijensiz ortama dayan, sonra ada şartları ağır gelsin.

Uzaya dayandı adaya dayanamadı

Berdan Mardini ve Seçkin Piriler’in ardından Yusuf Güney de ada şartlarına dayanamayarak Survivor’da havlu attı.