Mutfakta Umut Var

Ceyda Bölünmez Çankırı kimdir, aslen nereli? AK Parti Konak Belediye Başkan Adayı Ceyda Bölünmez Çankırı'nın biyografi bilgileri

Ceyda Bölünmez Çankırı, AK Parti Konak Belediye Başkan Adayı olarak ilan edilmesinin akabinde biyografisi ile merak edilen isim olmaya başladı. AK Parti bünyesinde 3 dönem milletvekili olarak görev alan Ceyda Bölünmez Çankırı, bu kez İzmir'de Konak Belediye Başkan Adayı olarak oylara talip olacak. Peki, Ceyda Bölünmez Çankırı kimdir, aslen nereli? İşte, o isim hakkında bazı bilgiler

Seçimini yap: Doymak mı istiyorsun yoksa beslenmek mi?

Susuz tarımla elde edilebiliyor; proteini yüksek, glüteni yok denecek kadar az... Atalık bir buğday çeşidi olan sorgülü belki hepiniz duymadınız ama şu kadarını söyleyeyim, bu sert taneli durum buğdayını şu an Türkiye’nin önemli pastanelerinden bazıları kullanıyor, hatta makarna firmaları da özel ürün çıkartmak için sırada... İşte bütün bunlar, şef Ebru Baybara Demir’in başarısı. Nasıl mı? Anlatayım...

Mutfakta umut var

Geçici koruma altındaki Suriyeliler ve Türk vatandaşlarına aşçılık eğitimi vererek meslek edindirmeyi hedefleyen MUV projesinden, bu yıl 348 kursiyer mezun oldu. Kursiyerler, törenden önce mutfağa girerek yemek yaptı.

Mutfakta Umut Var projesi bu yıl 348 mezun verdi

Geçici koruma altındaki Suriyeliler ve Türk vatandaşlarına aşçılık eğitimi vererek meslek edindirmeyi hedefleyen "Mutfakta Umut Var" (MUV) projesinden bu yıl mezun olan 348 kursiyer, törenle sertifikalarını aldı.

Gastronomi idolleri değişiyor

Hayranlık duyulan şeflerin özellikleri değişiyor. Artık tabakta sanat yapmak yetmiyor. Çevre bilinci, yereli ve çiftçiyi destekleme, atık azaltma, malzemeleri boşa harcamama gibi konularda umut veren projelere imza atan şefler öne çıkıyor.

Vegan kasaptan kıyma narenciyeden havyar GASTRONOMİ TRENDLERİ

Antik tahıllar, sosyal gastronomi, Seitan buğdayı... Bu tanımları henüz duymadıysanız, önümüzdeki yılınsonunda kendinizi sık sık tekrarlarken bulursanız şaşırmayın.

Yüzlerce kişinin hayatını değiştirecek 'Mutfakta Umut Var' projesi başlıyor

Türkiye’de, 6 ilde geçici koruma altındaki Suriyelilere ve ev sahibi topluluktan dezavantajlı gruplara gastronomi eğitimi ile iş imkanı sunmayı amaçlayan ‘Mutfakta Umut Var’ projesi, Birleşmiş Milletler ve Türkiye’deki bakanlıkların desteği ile hayata geçiyor.

Ünlü oyunu havuz manzaralı 3+1 evinin kapılarını açtı

Evrim Akın bu hafta, “Lezize Nine” ve “Fiko” karakterleriyle yıldızı parlayan ünlü oyuncu Umut Oğuz’un evine konuk oldu.

Şehirden uzak kır evi... İşte ünlü sanatçının huzur adresi!

Kanal D’nin, sunuculuğunu Evrim Akın’ın yaptığı ilgiyle izlenen programı “Evrim Akın İle Ev Gezmesi’’ birbirinden ünlü isimlerin evlerine sürpriz ziyaretler yapmaya devam ediyor.

Açık havada yıldız yağmuru

Bu hafta Kenan Doğulu, ENKA Eşref Denizhan Açıkhava Tiyatrosu’nda; Ajda Pekkan, Bodrum Antik Tiyatro’da; mor ve ötesi ise Marmaris Amfi Tiyatro’da sahneye çıkacak. Klasik müzik sevenler piyanist Hania Rani’nin Maximum UNIQ Hall’deki konserini kaçırmasınlar. Ayrıca Mersin Devlet Opera ve Balesi çarşamba günü Efes Antik Tiyatro’da ‘Tosca’ operasını sahneleyecek.

Zeytin ağaçlarımız kuşaklar boyu yaşasın diye...

Geçen hafta zeytin hasadına katılmak için Ayvalık’a gittim. Aynı zamanda, düzenlenen eğitimlerde anıt ağaç ve ekoloji atlası gibi birçok güzel projeyi dinledim. Gördüm ki hasat bahane, son zamanlarda zeytinle ilgili yapılan çalışmalar şahane.

Şehirdeki tüm İtalyanlara kafa tutuyor

Emirgan’da, Napoli usulü nefis pizza yapan o minik pizzacıyı bilen bilir. Pizza Emirgan 10’uncu yılında dekorasyonu başta olmak üzere her şeyiyle yenilendi; menüsü, pizzanın yanına eklenen diğer İtalyan lezzetleriyle genişledi. Tüm yemeklerin odun ateşinde pişirildiği mutfakta pizzalar atalık unla hazırlanıyor, makarnalar el yapımı. Özellikle ıstakoz ve ıstakoz kabuklarından yapılan bisk’le sunulan fettucine bence bir başyapıt!

İklim, insan inovasyon… Borusan değer yaratmak için 3 odağa kilitlendi

“Topluma ve çevreye değer yaratmak bizim için çok kıymetliydi. Bunu bir çatı perspektif altında şekillendirdik. Bunun üç ana perspektifi var: İklim, insan ve inovasyon” diyen Borusan Holding İnsan İletişim ve Sürdürülebilirlik Grup Başkanı Nursel Ölmez Ateş, grubun çalışmaları hakkında bilgi verdi.

Anneanne tarifleri defterde kalmadı Havan’dan ile yeniden hayat buldu

Ekin Uzunyol Çağlar’ın İstanbul Reşitpaşa’da ilkini açıp, evlendikten sonra ikinci şubesini Bodrum’da hayata geçirdiği Havan’dan aslında modern bir esnaf lokantası. Küçük, şirin ve minimalist. Bir kez keşfedenin bir daha, bir daha geleceği ve bildiği sebzelerin bambaşka halini göreceği bir lezzet durağı. Ağzınız sulanacak biliyorum ama haydi başlayın okumaya!

Emeklilik hayalim deniz kıyısında küçük bir restoran açmak

Karaca ve Hürriyet Gazetesi iş birliğiyle hayata geçen İncili Gastronomi Rehberi’nin İngilizce versiyonunun tanıtımını Londra’da yapmaya karar verdiğimizde ilk aklımıza gelen yer Rüya Restoran’dı.

Son dakika: Cumhurbaşkanı Erdoğan: Bu ülke terör devleti olmayacak

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, "Gençlik İçin Hemen Şimdi" programında açıklamalarda bulundu. "Bu ülke terör devleti değildir, olmayacaktır" diyen Cumhurbaşkanı Erdoğan, "Bunlar söz veriyor. Selo'ya cezaevinden çıkma sözü veriyor. Yetmedi aynı şekilde evlat katili Apo'yu da çıkarma sözü veriyor" ifadelerini kullandı.

Ateş hepimizin yüreğine düştü

Kahramanmaraş merkezli depremin ardından başlatılan yardım çalışmaları son sürat devam ediyor. Depremzedeler için kolları sıvayan gönüllüler arasında çok sayıda ünlü isim de var.

Gökhan Zan: 'Enkazdan mucize bekliyorum'

Kahramanmaraş merkezli yaşanan ancak 10 ilimizi etkileyen deprem felaketinin ardından Hatay’dan tüm dünyaya seslenen ve depremzedelerin sesi olan eski milli futbolcu Gökhan Zan “Hatay ve İskenderun kurulduğundan bu yana böyle bir acı yaşamamıştır” dedi. Birçok akrabasını kaybettiğini belirten Zan “Çok sevdiğim kuzenlerim yok artık. Eniştemi, eniştemin yeğenlerini kaybettik. Diğer taraftan çocukluğumdan bu yana beraber olduğum arkadaşlarım, dostlarım, ağabeylerim, kardeşlerimi kaybettim” diye konuştu.

Soframıza şef dokunuşu

Bu akşama layık bir sofra hazırlamak için hâlâ geç değil. Tabii biraz desteğe ihtiyacımız olacak. Herkes evine bir şef çağıramaz ama iyi bir şefin elinden çıkma lezzetlerle masasını donatabilir. İşte son dakikacılar için hayat kurtaracak adresler...

Hüzünlü bir veda...

Yılın son yazısının 31 Aralık’a denk gelmesi heyecan verici olduğu kadar zordur da. Sizden beklenen en azından yazdığınız konularda geçmiş yılın değerlendirmesini yapmaktır.

‘Aylin’in sırrını hâlâ çözemedim

Türkiye’nin hem en çok satan hem de en üretken yazarlarından biri… İlk hikâye kitabının yayınlandığı 1984 yılından bugüne tam 37 eseri var! İşin başıysa ta çocukluğuna gidiyor, “Harfleri öğrendiğim günden beri yazıyorum. İlkokulda şiir, ortaokulda öykü yazdım, lisede roman denemeleri yaptım” diyor. Ayşe Kulin’le beraberiz! 1984’teki ilk kitap denemesi baskıda talihsiz bir olaya kurban gidince yeniden bu işe girmesi tam 10 yıl sürmüş! Meşhur olduğu Adı Aylin kitabının üstünden ise 25 yıl geçmiş… Onunla hem çocukluğunu ve gençliğini hem de dünya hallerini konuştuk.

Sakarya Mutfağı

Bugüne kadar çıkan tüm kitaplarımı yayımlayan Yapı Kredi Yayınları bana bu sene aldığım en güzel hediyelerden birini verdi: Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı-Bir mutfak Antropolojisi.

Bakan Kasapoğlu: Gençlik merkezlerimiz iyilik merkezi oldu

Gençlik ve Spor Bakanı Mehmet Muharrem Kasapoğlu, konuk olduğu ’Anadolu Soruyor’ programında basın mensuplarının sorularını yanıtladı. Gönüllülük faaliyetleri ile ilgili bilgiler veren Gençlik ve Spor Bakanı Dr. Mehmet Kasapoğlu, "Tüm faaliyetlerimizi bu eksende gerçekleştiriyoruz. Gönüllü gençlerimiz Türkiye’nin dört bir yanında gençlik merkezlerinde yurtlarımızda ciddi faaliyetler gerçekleştiriyor. Elazığ’da yaşanan deprem, İzmir’de yaşanan deprem, akabinde sel felaketleri, ben bu zamanlarda gençlerimizin dur durak bilmeden inançla, aşkla insanımızın yanında olduğunu gördüm. 400’e yakın gençlik merkezimiz var. Burada gönüllülerimiz var. İyilik merkezleri oldu gençlik merkezlerimiz. Bu alanlarımızı yurtlarımızı birer iyilik merkezi haline dönüştürüyorlar. Her bir faaliyet sadece standart faaliyetler değil. Gelişen, değişen, dönüşen çalışmalarla bu süreçleri güçlendiriyoruz" ifadelerini kullandı.

‘Kimi yaratıklarla aynı işi yapıyor olmak tuhaf değil mi?’

Her projesini hayranlıkla izlediğimiz; ‘Arabesk’, ‘Muhsin Bey’ ve ‘Eşkıya’ gibi onlarca işiyle hafızalarımıza kazınan usta oyuncu Uğur Yücel’le gösterime giren yeni filmi ‘Zoraki Misafir’ için buluştuk. Vertigoyla değişen hayatını, oyunculuğu ve ilişkileri konuştuk. Belki de ilk defa kendisi hakkında bu kadar açık ve cesurdu: “Mesleğimden uzak bir hayatım var. Sete gittiğimde, sahneye çıktığımda işimi yapar, sonra hayatıma dönerim. İş benim için zorunluluktur. İşimi yaparım ama haz duymam. Hayat öyle değil.”

Sürdürülebilir yaşam 

“İnsan her gün bir parça müzik dinlemeli, iyi bir şiir okumalı, güzel bir tablo görmeli ve mümkünse birkaç mantıklı cümle söylemeli.” (Goethe)

Son dakikaya bırakmayın

20 Haziran Pazar, Babalar Günü... Bu özel güne bir hafta kala, hâlâ kararsızsanız jürimizin hediye önerilerine kulak verin. Pandemi nedeniyle internetten sipariş edecekseniz kargo sürecini de hesaba katmayı ihmal etmeyin.

İlginç bir soru: Pülümür ve Fatih'te neler oluyor

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Türkiye’nin 2023 yılına kadarki görünümünü kökten etkileyebilecek “reform tasarısı”nı bugün açıklayacak.

Funda Eryiğit: Soğuk değilim, sadece yeni tanıştıklarıma mesafeliyim

Tiyatrodan televizyona birçok başarılı projede onun adı var. Hep farklı karakterlere hayat verdi, hepsiyle izleyenleri büyüledi. Funda Eryiğit’le konuştuk: “Kendimi kabul etmem gerektiğini fark ettiğim yaş 27’ydi. 30’larda kendimle daha çok barıştım.”