Misket Uzumu
misket-uzumu’a ait tüm site haberleri
Bu işaretin arkasında çok büyük emek var
Ege’nin bereketli topraklarından çıkan zeytinden zeytinyağına, peynirden bala, el halısından gulete, pideden köfteye, domatesten kestaneye onlarca ürün değerini coğrafi işaretle de tescilliyor. Ege’nin 8 kentinin 215 ürünü coğrafi işaretli. 10’u ise Avrupa Birliği’nden de tescilli.
#1
Çay saati için cesur eşleşmeler
Şöyle dumanı üstünde, mis gibi bir çayın yanına en çok neyi yakıştırıyorsunuz? Anne keki, el açması bir ıspanaklı börek, peynirli poğaça, simit… Hangimiz okuldan dönünce, o özenle hazırlanmış ikramlardan yemek için annemizin çay saati davetlerini dört gözle beklemedik ki? Tüm bunların yeri bizde ayrı, kabul. Ama çayla yapılan farklı eşleştirmelerle damağınızda biraz heyecan yaratmak istemez misiniz?
#ÇayMisiköy Etnografya Evi, kültürümüzü solumaya bekliyor
Yaz aylarında serin ve temiz havası, yeşil doğası, otantik evleri ve Nilüfer deresi ile günübirlik ziyaretçilere ev sahipliği yapan Misiköy’e götürmek istiyorum sizi bu pazar ve köyde bulunan bir küçük etnografya evinden bahsedeceğim öncelikle.
#Bursa
Peynirden kavuna uzanan ‘tescil’ kuyruğu
Yöresel lezzetleri ve 8 bin 500 yıllık tarihiyle zengin bir kültüre sahip İzmir’de, bölgeye özgü ürünlerin korunarak gelecek kuşaklara aktarılması amacıyla “tescil” sırasına girildi. Şimdiye kadar boyoz, şambali, lokma, kumru ve enginar gibi toplam 18 ürünün tescillendiği İzmir’de, tam 17 ürün için de Türkiye Patent ve Marka Kurumuna başvuru yapılarak beklenmeye başlandı.
#Zeytinyağı
Misi köyü nerede, hangi il içerisinde yer alıyor?
Osmanlı mimarisini yansıtan Misi, 1989 yılında kentsel sit alanı ilan edilmiş olup koruma altına alınmıştır. Bugün de yapılan restorasyonlarla yapılar doğallığını korumaktadır. Misi Köyü’nde yaşamış olan Kavacık Sultan’ın kabrinin, köydeki dağda bir kayanın içinde olduğu rivayet edilmektedir. Peki, Misi köyü nerede, hangi il içerisinde yer alıyor?
#Misi Köyü Nerede Hangi İl İçerisinde Yer Alıyor
Osmanlı’nın madalyalı şarabı Bornova’dan
KİMSEYE tarih öğretecek değilim... Kimseyle bir tartışma açmak niyetinde de değilim. Çünkü biraz mürekkep yalamış olan ve meseleyi merak eden herhangi biri Osmanlı’da içilen içkinin kültürü, türü ve miktarına ilişkin bütün ayrıntı ve doğru yanıtları Osmanlıca bilmese dahi tarihe not düşülmüş belgeler üzerinden öğrenebilir. Bu önemli satır başları arasında...
#İzmir
Yassıtepe'de 5 bin yıllık üzüm çekirdekleri bulundu
İZMİR’de yerleşik yaşamın 8 bin 500 yıl öncesine dayandığını gösteren kazıların sürdüğü Bornova’daki Yeşilova Höyüğü’nin ardından yine aynı bölgede yer alan Yassıtepe Höyüğü’nde Ege kültürü için yeni ve önemli bulgular ortaya çıktı. Yassıtepe’de dünyaca ünlü Bornova Misket Üzümü’ne ait olduğu tahmin edilen 5 bin yıllık üzüm çekirdekleri bulundu. Buluntular, Bornova Belediyesi Yeşilova Höyüğü Ziyaretçi Merkezi’nde düzenlenen organizasyonda tanıtıldı.
#İzmir
Misket üzümünde yeni hasat zamanı
İZMİR’de, Boronva İlçesi’ne bağlı Çamiçi Mahallesi’nde 4 yıl önce oluşturulan 5 dönümlük bağda yetişen dünya literatürüne ‘Bornova’ adıyla giren, ancak uzun yıllardır üretilmeyen misket üzümleri 20-25 gün içinde toplanmaya başlayacak. Ayrıca Bornova misket üzümünü yetiştirmek isteyen Bornovalılara dağıtmak üzere fidanlar da üretiliyor.
