Mehmet Katmerci
mehmet-katmerci’a ait tüm site haberleri
Ciğercisinden gar lokantasına Antep...
Avustralya’nın ünlü televizyon simalarından Maeve O’Meara ile düzenlediğimiz Türkiye gastronomi turlarının Gaziantep ayağında misafirlerimizi baklava atölyesine götürürdük. Yıllardır kuru Lübnan ve ballı şerbetli Yunan baklavası yiyen Avustralyalı gurmeler gerçek Gaziantep baklavasına bayıldı. Yabancılar baklavacılığın ahilik kültürünü ve harcanan emeği bu ziyaretlerle öğrenebilir.
#GaziantepMangalda ciğer, dumanı tüten beyran, fırından yeni çıkmış fıstıklı katmer...
Ülkemizin en önemli gastronomi şehirlerinden Gaziantep’i bir de sabahın ilk ışıklarında turlamak gerek. Şehrin, daha çok günün ilk öğününde tüketilen incelikli lezzetleri en az baklavası kadar ünlü. Ciğerci Ali Haydar, Metanet ve Zekeriya Usta, şahane bir kahvaltı için önereceğim üç adres...
#Ciğer
Elektrikler ne zaman gelecek? 30 Kasım elektrik kesintisi programı
İstanbul’un birçok yerinde bakım çalışmaları nedeniyle elektrik kesintileri yaşanıyor. İkamet ettikleri ilçedeki kesintilerin süresini merak eden vatandaşlar ‘elektrikler ne zaman gelecek?’ sorusuna internet üzerinden yanıt arıyor. İşte, 30 Kasım tarihli elektrik kesintisi programı
#Elektrikler Ne Zaman Gelecek
Gurmeler, akademisyenler, yemek yazarları, şefler ve işletmecilerden oluşan 100 kişilik dev gastronomi heyeti seçti: Türkiye'nin en lezzetli 100 yemeği
Yüzlerce yıllık birikim, devasa bir külliyat, kuşaktan kuşağa aktarılan pratikler... Türkiye’nin lezzet hazinesi, kimilerine göre yeryüzünün en zengin birkaç mutfağından biri, pek çoğumuza göre de en güzeli. Peki bütün bu güzeller içinde en güzel 100 hangileri? Artık tereddüde gerek yok: Gastronomi düzeyi tartışılmayacak büyük bir heyet bunları sizin için belirledi.
#Türkiye'nin En Lezzetli 100 Yemeği
