La Cucina
la-cucina’a ait tüm site haberleri
Bir kâse çorbadan çok daha fazlası
Farklı bölgesel mutfaklara sahip olan İtalya, çorbalarının çeşitliliğiyle gurur duyar. Toskana’nın bol sebzelilerinden deniz ürünleriyle zenginleştirilmiş balık çorbası ‘zuppa di pesce’ye kadar her bölgenin kendine özgü çorbaları olur. Bu tarifler, nesilden nesile geçen mutfak mirasının hikâyelerini de anlatır...
#Danilo Zanna
Zeytinyağını hak ettiği tutkuyla üretiyor
İtalya gibi gastronomisi konusunda tutucu, yüksek çıtalı bir ülkede, en önemli yeme-içme oluşumlarından birinde yer edinebilmiş bir isim Elvan Uysal Bottoni… Türkiye’de üretilen zeytinyağlarıyla alakalı şahane yorumlar yapan Elvan, şimdi kendi yağını da üretiyor. İşin en güzel kısmıysa ülkemizdeki üretim kalitesini herkes için yükseltmek istemesi.
#ZeytinyağıGastronomide geleneği geleceğe taşıyan kazanıyor
Şubat ayının 9’u tüm dünyada pizza günü olarak kutlanıyor. Hemen her ülkede sevilen, bu basit ama yapımı ustalık isteyen yemek, mutfağını yurtdışında tanıtmak isteyen ülkeler için çok iyi bir örnek. Çünkü sanılanın aksine damakları ‘tavlayan’, daha çok kitleyi sarmalayan lezzetler, genellikle en sade ve en ulaşılabilir olanlardır.
#Pizza
Şef Akademi jüri üyesi Arda Türkmen kimdir? İşte Arda Türkmen'in biyografisi
Arda Türkmen yeni ekran projesiyle gündemde. Arda Türkmen, Şef Akademi programının jüri üyelerinden biri oldu.1995 -2000 yılları arasında 350 den fazla üniversite tur organizasyonu, 100 den fazla sanatçılı konser organizasyonu yapan Arda Türkmen son yıllarda yemek programlarıyla tanınıyor. İşte Arda Türkmen'in biyografisi
#Şef Akademi Jüri Üyesi Arda Türkmen
Bir Bilen Bir Pişiren programı sunucuları Ebru Eke ve Türev Uludağ kimdir?
Türev Uludağ ve Ebru Erke tarafından hazırlanan ve sunulan Bir Bilen Bir pişiren adlı yemek gezi programının ilk bölümü 26 Temmuz Pazar günü ekran macerasına başladı. Hafta sonu ekrana gelen Bir Bilen Bir Pişiren programının sunuculuğunu üstlenen Ebru Eke ve Türev Uludağ, daha önce farklı programlarda yer almışlardı. Peki, Bir Bilen Bir Pişiren programı sunucuları Ebru Eke ve Türev Uludağ kimdir?
#Bir Bilen Bir Pişiren Programı Sunucuları
Arda Türkmen kimdir nereli evli mi?
Son günlerde Ramazan tarifleri ile ekranlarda yer alan Arda Türkmen, biyografisi ile merak ediliyor. Ekran başındaki pek çok kişi Arda Türkmen kimdir sorusuna cevap ararken, evli mi ve nereli konularının da detayları merak ediliyor. Peki, Arda Türkmen kimdir ve nereli? İşte, Arda Türkmen hakkında merak edilen bazı bilgiler
#Arda Türkmen
Leonardo da Vinci’nin izinde Floransa
Dünya tarihinin akışını değiştiren Medici Ailesi ve Leonardo da Vinci’ye olan hayranlığımdan dolayı Floransa’nın bende yeri bambaşkaydı. Büyük beklentilerle şehre ilk adımımı attığımda deyim yerindeyse büyülendim. Yüzyıllar boyunca korunmuş sokaklarıyla, kaldırımlara meşhur tabloları çizen sanatçılarıyla ve Duomo Katedrali’nin ihtişamıyla bir açık hava müzesinde gezer gibiydim.
#Floransa
36 saatte Lugano
Alp Dağları’ndaki Lugano Gölü, İsviçrelilerin işlevselliği ile İtalyanların ışık saçan neşesini buluşturuyor. Kıyısındaki kasabalar kartpostal güzelliğinde. Rönesans dönemi kiliseleri, tarihi yapılardaki güzel oteller, modern villalar, birkaç pırıltılı kumarhane, iyi düzenlenmiş ve palmiyelerle süslenmiş parklar dikkat çekici. Bu nedenle İsviçre Rivierası olarak biliniyor. Andrew Ferren / The New York Times / Hürriyet işbirliğiyle
#Lugano
Göktürk bahçeler içinde
Buralar bir zamanlar sadece tarlalardan, ormandan ibaretti... Sonra Kemer Country gelince şehre yakın bir ‘yer’ oldu. Şimdi 36 bin nüfusuyla kendine özgü bir varsıl semt. Siteler, İstanbul’un çoğu uydusundaki gibi tektip ve sıradan değil; estetik kaygıyla da inşa edilmiş, yalnız isimlerine sosyologların bir bakması lazım!
#İlk Otobüs Son Durak
Floransa’da hesaplı ve lezzetli yemek yenecek yerler
Gerçek yemek bana göre, turistik bölgelerde turistlere göre tasarlanmamış, donmuş veya yarı pişmiş olmayan, taze ve genelde yöresel, aynı zamanda mideyi ve ruhu doyuran yemeklerdir. Elektrikli fırında ısıtılmış pizzalar, yarı pişmiş makarna ve risottolar, donmuş bol katkılı turistik hamburgerler vesaire vesaire dışındakiler.
#Floransa
Futbolun patronları dostluk gecesinde buluştu
Yandex Türkiye CEO’su ve Başkanı Mehmet Ali Yalçındağ’ın her yıl geleneksel olarak düzenlediği, Türkiye’nin ünlü futbol kulüplerinin başkanlarının katıldığı “Başkanlar Yemeği” organizasyonunun 6’ncısı, Yalçındağ Ailesi’nin Kandilli’deki evinde gerçekleşti.
