Kislik Hazirlik
kislik-hazirlik’a ait tüm site haberleri
Yalnızca ekonomi değil dayanışma da var
Yetiştikleri ilçeye vefa borcunu göstermek için bir araya geldiler. Belediye başkanı ile görüşüp, lojmanı kullanmaya başladılar. Evlerden yastaçlar, oklavalar, kilimler toplandı. Çeyizlik robotlar getirildi. Esnafta ne kadar tepsi varsa topladılar. Cevizi, yağı, unu borçla aldılar. Diğer malzemeleri de aynı şekilde… Bugün her yaştan kadının toplandığı hem kendilerini fark ettiği, hem ev ekonomisine katkı sağladığı kooperatifi kurdular. Burası aynı zamanda dertlerini unuttukları, üzüntülerini paylaşarak azalttıkları, sevinçlerini paylaşarak çoğalttıkları yer oldu.
#Serhat TEZCAN
17 yemek için tescil başvurusu
Akyurt Belediyesi, ilçenin yöresel yemekleriyle gastronomide marka olmayı amaçlıyor. 17 yemek için coğrafi işaret başvurusu yaptıklarını belirten Belediye Başkanı Hilal Ayık, yapacakları çalışmaları anlatarak, “Ankaralıların da Ankara’ya gelenlerin de Akyurt mutfağındaki yemekleri tatmalarını sağlayacağız” dedi.
#Murat YILMAZ
TESK Genel Başkanı Palandöken'den "kış hazırlığı" önerisi
Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, kışın yaşanan fiyat dengesizliğini önlemek için kışlık hazırlık yapılması gerektiğini belirterek, "Pandemi gölgesinde geçen bu yıl hazırlık yapmadan kışa girilmemeli." ifadesini kullandı.
#TESK
Dört Farklı Yöreden! Evde patlıcan nasıl kurutulur? Kışlık patlıcan kurutmanın püf noktaları
Şef Rüzgar SÜNBÜL ile Hürriyet & Lezizz'de Sebzeleri kurutarak muhafaza etme yöntemi aslında Anadolu yeme-içme kültürünün vazgeçilmez bir parçasıdır. Sebzenin besin değerini koruma bakımından da bilinen köklü yöntemlerden biridir. Kurutularak saklanabilen yiyecekler arasında patlıcanın yeri başkadır. Yazın taze tüketilen, kış aylarında ise kurutulmuş haliyle birçoğunuzun sofrasından eksik etmediği nefis bir sebzedir. Kurutmak demişken patlıcan nasıl kurutulur diye merak ediyor ve kış için patlıcan nasıl kurutulur şeklindeki sorulara yanıt arıyor olabilirsiniz. O halde bu bilgiler tam size göre. İşte Patlıcan kurutmanın püf noktaları
#Patlıcan Nasıl Kurutulur
Kurban kavurma tarifi: Kavurma kaç kalori, lokum gibi yumuşak kavurma nasıl yapılır, nasıl saklanır?
Daha yumuşak yapmak mümkün Kurban Bayramı başlıyor. Kurban Bayramı denilince akla ilk gelen yemek ise kavurma oluyor. İşte ağızda dağılan, tadı damakta iz bırakan hatta sert etleri tarihe karıştıracak olan lokum gibi kurban kavurma püf noktaları hürriyet.com.tr okurları için hemen aşağıda... Kavurma tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler? Kurban etiyle kavurma nasıl pişirilir, nasıl saklanır? Bayram için kavurma yapacaklar dikkat! Her bayram olduğu gibi bu bayramda kavurma yapmak isteyenler, kavurma tarifi hakkında bilgi almak istiyor. Peki yumuşak kavurma nasıl yapılır, kurban etiyle kavurma nasıl pişirilir, nasıl saklanır? Chef Rüzgar SÜNBÜL ile kurban kavurma tarifi...
#Kurban Kavurma Tarifi
Van Yemekleri - Van'da Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Van Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi
Ülkemizin Doğu'su, tarihi ve doğal unsurlarının yanı sıra eşsiz yemek kültürüyle de ön plana çıkmaktadır. Doğu'ya özgü yemek ve tatlıların buluştuğu bu yemek kültürünün zengin çeşitliliği Van ilinde de bulunur. Van'ın eşsiz yemek kültürü kendi sınırlarının dışına taşmış ve diğer şehirleri de yakından etkilemiştir. Peki Van'da ne yenir ve Van'ın neyi meşhurdur? Van yemekleri nelerdir? Van mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi nedir? İşte lezzetli Van yemekleri hakkında bütün merak edilenler.
#Van Yemekleri
‘Alışveriş platformu bugün aldığınız gömleği yarın size ulaştırıyor, afette neden olmasın?’
6 Şubat depremleri 11 ilin altını üstüne getirdi. Bir anda milyonlarca insan ihtiyaç sahibi durumuna geçti. İlk andan itibaren bölgeye yardımlar yağdı. Yardım çoktu ama kaynaklarla ihtiyaç sahipleri özellikle ilk günlerde doğru şekilde bir araya gelemedi. Peki, bunu yapmak çok mu zor? Kolay değil elbette ama imkânsız da değil. İnsani yardım ve tedarik zincirleri konusunda çalışan Özyeğin Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Burcu Balçık dijital imkânları ve yardım lojistiği ilkelerini kullanarak neler yapabileceğimizi anlattı.
#6 Şubat Depremleri
Deprem sonrası kritik 72 saat! Kızılay Başkanı canlı yayında bu çağrıyı yaptı
Kahramanmaraş'ta ilk olarak sabah saatlerinde 7.7 ve son olarak öğle saatlerinde meydana gelen 7,5 şiddetindeki depremin ardından tüm Türkiye seferber oldu. Kızılay Başkanı Kerem Kınık deprem sonrası alınabilecek önlemler hakkında vatandaşlara çağrıda bulundu. Kınık, '10 bin kan bağışı daha alabilirz. Biraz kuyruk oluyor ama sabırlı olsunlar, buna ihtiyacımız var.' dedi. 72 saatin arama-kurtarma faailiyetleri için kritik olduğunu belirten Kınık, 'Bize ulaştırılmak istenen yardım neyse bilgilendirme yaparız. Burada 168 numaralı çağrı merkezimize ulaşılsın.' ifadelerini kullandı.
#Kahramanmaraş
Kızılay Başkanı Kerem Kınık CNN Türk'e konuştu
Kahramanmaraş'ta ilk olarak sabah saatlerinde 7.7 ve son olarak öğle saatlerinde meydana gelen 7,5 şiddetindeki depremin ardından tüm Türkiye seferber oldu. Kızılay Başkanı Kerem Kınık deprem sonrası alınabilecek önlemler hakkında vatandaşlara çağrıda bulundu. Kınık, '10 bin kan bağışı daha alabilirz. Biraz kuyruk oluyor ama sabırlı olsunlar, buna ihtiyacımız var.' dedi. 72 saatin arama-kurtarma faailiyetleri için kritik olduğunu belirten Kınık, 'Bize ulaştırılmak istenen yardım neyse bilgilendirme yaparız. Burada 168 numaralı çağrı merkezimize ulaşılsın.' dedi.
#Kızılay
Ukrayna’da kış savaşı başlıyor
Rusya’nın 9 ay önce başlattığı Ukrayna işgalinde en kritik aşamaya girildi. İki ülke orduları gelecek 4 ay kış şartlarında savaş verecek. İkinci Dünya Savaşı’ndan bu yana Avrupa ilk kez ‘kış savaşı’na sahne olacak. Dondurucu soğuklar, giyim kuşamdan silahlara, silahların menziline, İHA’ların havada kalma süresine kadar her şeyi etkileyecek. Kış şartları daha fazla yaralı ve daha fazla can kaybı anlamına da gelebilir.
#Ukrayna
ZEHİR SOLUMAYALIM
MMO Antalya Şube Başkanı Prof. Dr. İbrahim Atmaca, yaklaşan kış mevsimi öncesi sobalar ve klimalarla ısınmada dikkat edilmesi gerekenleri Hürriyet’e anlattı.Prof. Dr. Atmaca, “Kış öncesi baca temizlik ve bakımlarının yapılması, kalorifer kazanının usulüne uygun olarak yakılması ve kalorifer kazanlarının ehliyetsiz kişiler tarafından yakılmaması, kalorifer ve sobalarda naylon, poşet, lastik ve kömür torbalarının yakılmaması hava kirliğinin önlenmesinde son derece önemli” dedi.
#ANTALYA
‘Savaşı görmelerini istemediğimiz için çocukların telefonlarına el koyduk’
Paralimpik Dünya Şampiyonası’na hazırlanmak için İstanbul’a gelen Ukraynalı çocuk ve genç yüzücüler savaş yüzünden evlerine dönemiyor… Takımın eskiyen mayo ve gözlüklerinin yenisini alacak bile bütçesi yok. Ülkesinde ailesine bıraktığı 6 yaşındaki çocuğundan üç aydır ayrı kalan antrenör İrina Paveleva, 7 sporcusuna adeta bir anne gibi sahip çıkıyor.
#Paralimpik Dünya Şampiyonası
‘Zirveden Dünya’nın yuvarlak olduğunu görmek eşsiz bir duyguydu’
Hiç dağcılık deneyimi olmayan Arçelik CEO’su Hakan Bulgurlu, iklim krizi konusunda farkındalık yaratmak için Everest’in zirvesine tırmandı. Bu yolculuğu anlattığı ‘Tehlikeli Tırmanış’ isimli kitabı geçen ay yayımlandı. Bulgurlu “Zirve yolculuğundan bambaşka biri olarak döndüm” diyor.
#Hakan Bulgurlu
Moda 2 yıl kaybetti, 2022’ye hazırlanıyoruz
Almanya’da yaşayan tasarımcı ve modacı Aynur Pektaş, korona salgını nedeniyle modacıların 2021 yılını da kaybettiklerini ve hazırlıklarını 2022 yılına göre yaptıklarını söyledi. Gece elbisesi ve Avrupa tipi erkek takım elbise tasarımlarının ve üretiminin neredeyse durma noktasına geldiğinin altını çizen Pektaş, “Salgın yüzünden herkes spor ve benzeri kıyafetlere yöneldi” dedi.
#Avrupadan Haberler
Karslı kadınlar ekmeklerini kendi yapıyor... İlçedeki fırına gitmeye gerek kalmıyor
Kars'ın Arpaçay ilçesi kırsalındaki bir köyde el ele veren kadınlar, yıllardır 2 veya 3 haftada bir buluşup imece usulü birbirlerine ekmek pişirerek, fırına ihtiyaç duymadan sofralarının ihtiyacını gideriyorlar.
#Evde Ekmek Yapımı
Koronavirüs vakaları arttı, kışı da yazlıklarında geçirecekler
Türkiye genelinde koronavirüs vakalarındaki artış nedeniyle Tekirdağ'ın Marmara Denizi kıyısındaki Marmara Ereğlisi ve Şarköy ilçesinde yazlık konutlarına gelenlerin bir kısmı, kış aylarını da yazlıklarda geçirmek için hazırlık yapıyor. Kışlık yiyeceklerini hazırladıklarını söyleyen yazlıkçıların önemli bir kısmı da evlerine doğalgaz bağlatıyor.
#Seyahat
Balkan mutfağında çok meşhur! İstanbul'da da talep yağıyor
Onlarca kilo domates ve biberin soslara dönüştürüldüğü bugünlerde, Balkan mutfağının meşhur sosu ayvar için de kollar sıvandı. İstanbul'daki bir Boşnak restoranında şef aşçı olan Aysel Altın, “Maalesef sosyal medyada artık herkes bir ürünü değiştirerek, geliştirerek, orijinalliğinden çıkararak tanıtıyor. Altını çizelim, ayvarda sadece ve sadece kırmızı, etli kapya biber kullanılmaktadır" diyerek ayvarın nasıl hazırlandığını anlattı.
#Ayvar