Bugün neler oldu?
Kirmizi Mercimek
Kirmizi Mercimek haberleri sayfasında Kirmizi Mercimek hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 1991 Kirmizi Mercimek haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
Kirmizi Mercimek haberleri
Mercimekte hasat zamanı
Ankara Büyükşehir Belediyesi(ABB), yerli üretimi teşvik ederek nadas alanlarını daraltmak, kuru tarım alanlarını değerlendirmek ve girdi maliyetlerini düşürmek için bu yıl ilk kez Şereflikoçhisar, Balâ, Haymana ilçelerinde 675 yerli üreticiye toplam 200 ton kırmızı mercimek tohumu dağıttı.
#Kırmızı Mercimek
AHBİB’in ihracatında lokomotif ürün kırmızı mercimek
Akdeniz Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (AHBİB) Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Arslan, korona virüs salgınının dış ticaret üzerindeki olumsuz etkilerine rağmen kasım ayında geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 9 artış yakalayıp 110,9 milyon dolar ihracat gerçekleştirdiklerini açıkladı. Arslan, kasım ayında kırmızı mercimek ihracatının, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 66 artış göstererek 19 milyon 930 bin dolara ulaştığını söyledi.
#İhracat
Mercimek nasıl hazırlanır, nasıl pişirilir? Mercimeğin faydaları nelerdir?
Mercimek dediğimizde birçok çeşidi olsa da akla ilk başta çorbası gelir. Bunun yanında çay saatlerinin vazgeçilmezi mercimek köftesi ve güçlü bir vitamin deposu yeşil mercimek… Ancak hepsi bu kadar da değil, mercimek dünyası sandığınızdan daha geniş ve çeşitli, yani keşfedilecek çok şey var. Hazırsanız, mercimeği yakın mercek altına alıyoruz…
#Mercimek
Kirmizi Mercimek’a ait tüm site haberleri
MasterChef ezogelin çorbası tarifi: Ezogelin çorbası nasıl yapılır, hangi yöreye ait, malzemeleri neler?
Ezogelin çorbası, en sevilen çorbaların başında geliyor. Ezo gelin çorbası ilk olarak 1900'lü yılların başında Gaziantep'in Oğuzeli ilçesinde yapılmış, daha sonra tüm Türkiye genelinde bilinen bir lezzet haline gelmiştir. İçerisindeki bulgur, mercimek ve pirinciyle de oldukça besleyici. Eğer et veya tavuk suyu ile hazırlanırsa da lezzetine doyum olmuyor. Peki ezogelin çorbası nasıl yapılır? İşte ayrıntılar...
#Ezogelin Çorbası Tarifi
Kızartmasını mı istersiniz kebabını mı?
Patlıcan mutfağımızın en sevilen sebzelerindendir. İyi, lezzetli pişirilirse tadından yenmez sofralar kurulur. Lezzetinin yanı sıra lifli yapısı, içerdiği vitamin ve mineraller nedeniyle çok da besleyicidir. Hele yaz mevsiminde yeri ayrıdır. İster kızartmasını yapın, ister kebabını ya da çorbasını... Bugün size hepsi birbirinden güzel üç farklı patlıcanlı tarif vereceğim.
#Sahrap Soysal
Kırmızının en besleyici hali
2022’de coğrafi işaret tescili alan Kızıltepe kırmızı mercimeği, Fırat ve Dicle nehirlerinin verimi, Mezopotamya toprağının yapısı ve aldığı güneşin açısıyla ayrı bir lezzete ve renge sahip. Kısa sürede pişmesi, aroması ve piştiğinde oluşan sapsarı rengi onu diğer mercimeklerden ayırıyor.
#Metro
Mercimek kaç dakikada pişer? Mercimek pişirirken dikkat edilmesi gerekenler
Anavatanı Mezopotamya ve çevresi yani bizim coğrafyamız olan mercimek, dünyada tarımı en önce başlamış bakliyatların başında geliyor. Günümüzde de önemli bir miktarı Türkiye'de üretilen mercimekle yapılabileceklerin sınırı yok desek yeridir. Sarısı, kırmızısı, yeşili hatta siyahıyla farklı tariflere farklı tatlar ve dokular kazandıran mercimeği pişirirken çok işinize yarayacak bazı temel bilgiler derledik.
#Mercimek Çeşitleri
Yapamayacağımız çorba yok
Besleyici ve lezzetli bir çorba ramazan ayının en çok tercih edilen yemeği. Yapması pratik olsa da temel kuralları bilmeyenler için kıvamı tutturmak ya da miktarı ayarlamak bazen sorun olabiliyor. Yazarımız Gülay Barbaros Altan farklı yapım tekniklerini anlattı, Gaziantep’teki Mutfak Sanatları Merkezi’nin şefi Doğa Çitçi de birbirinden özel çorba tarifleri verdi.
#Çorba
Mücveri de olur tabulesi de
Mercimek içeriğindeki yüksek proteinle bitki bazlı beslenmede etin yerine geçiyor, kırmızısı glütensiz una dönüşebiliyor. Onunla Hint usulü bol baharatlı bir yahni yapabilir veya bolonez sosa da dönüştürebilirsiniz. Çeşit çeşit, renk renk mercimekle mutfakta neler yapabiliriz bakalım...
#Şef Altuğ Tezer
Tarım Kredi Kooperatif Marketleri 2-5 Ekim kataloğu listesi | Çay, peynir çeşitleri, zeytinyağı, tuvalet kağıdı satışa çıktı… 50 üründe büyük indirim
Tarım Kredi Marketlerinde bu hafta 50 üründe indirim fırsatı yaşanacak. Kahvaltılık ürünlerden temizliğe, bakliyat ürünlerinden salçaya zeytinyağından sıvı sabun çeşitlerine 5 Ekim’e kadar satışa sunulacak. Sıvı sabun çeşitleri 59,80 TL, Çamaşır yumuşatıcısı 59,90 TL, Şampuan 85,90 TL, Dev havlu 23,90 TL, 1 kilo nohut 30,90 TL, Zeytinyağı 160.00 TL, Kırmızı Mercimek 22,25 TL, Osmancık Pirinç 35,75 TL, Yöresel Peynir 49,80 TL, Tuzsuz Tereyağı 192,50 TL, Süzme Peynir 69,90 TL, Dilimli Tost Peyniri 104,90 TL, Doğal Yoğurt 39,50 TL, 6’lI Doğal Maden Suyu 19,90 TL, 1 litre gazlı içecek çeşitleri 21,90 TL’den satışa sunulacak. Peki Tarım Kredi Marketlerinde bu hafta neler var? İşte, Tarım Kredi 2-5 Ekim indirimli ürünler kataloğu…
#Tarım Kredi Kooperatif İndirimleri
Tarım Kredi Marketi’nde 47 üründe indirim fırsatı… Tarım Kredi 5 Ekim Kataloğu: Salça, Zeytinyağı, bakliyat ürünleri, tuvalet kağıdı ve şarküteri ürünleri
Tarım Kredi Kooperatif Marketleri’nde Ekim ayının ilk haftasına kadar indirim fırsatı yaşanmaya devam edecek. Özellikle temel ihtiyaçlardan olan salça, zeytinyağı, kahvaltılık ürünler, şarküteri ürünleri dikkat çekti. Tarım Kredi müşterilerini toplam 47 üründe indirim bekleyecek. Tost Peyniri 59,90 TL, Çocuk Bezi Ekonomik Paket 114,90 TL, Tuzsuz Tereyağı 192,50 TL,100 Ml Maraş Dondurma 12,50 TL, 400 gram Kasap Sucuk 117,90 TL, Geleneksel Reçel 54,90 TL, Taze Beyaz Peynir 104,90 TL, Domates Salçası 34,25 TL, 1 litre sızma Zeytinyağı 160 TL, 1 kg Kırmızı Mercimek 22,25 TL, 1 kg Osmancık Pirinç 35,75 TL, 3 Katlı 16 Rulo tuvalet kağıdı 99,90 TL’den raflarda olacak. Ayrıca yoğurt, süt, peynir çeşitleri ve diğer ürünlere indirimler devam ediyor. İşte, Tarım Kredi Marketleri 5 Ekim 2023 Kataloğu ve fiyat listesi
#Tarım Kredi Marketleri
Antep yemekleri - Gaziantep'de ne yenir ve neyi meşhur? Gaziantep mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi
Gaziantep Türkiye’nin Akdeniz ile Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yer alan bir ilidir. Şehir sanayi alanında oldukça gelişmiştir. Ayrıca tarihi açıdan da Türkiye’nin yaşana en eski ili olarak bilinmektedir. Gaziantep denince, baklava, fıstık ve kale akla gelmektedir. Gezilecek pek çok yeri ve tadılacak pek çok lezzeti vardır. İşte, merak edilen tüm detaylar.
#Antep Yemekleri
Doğanın bize armağanı...
Bazen soğanlı piyazını yapıp nar pekmeziyle tatlandırıyorum, bazen patates salatasına katıyorum. Semizotu veya yaşadığım Gaziantep’teki adıyla pirpirimin zeytinyağlı ve etli yemeği de nefis... Bu yemekler kurutulmuş pirpirimle de pişirilebiliyor. Semizotunu genelde yoğurtla karıştırıp yeriz ama bir de turşusunu kurun... Yemeklerin yanında soğuk soğuk yemesi de çok zevkli.
#Semizotu
Rüzgar Sünbül ile Ramazan 27. gün menüsü: Sebzeli mercimek çorbası, imam bayıldı, Kemalpaşa tatlısı...
Mercimek çorbasını sebzelerle. Ortaya harika bir çorba çıktı. İçimi kolay bu çorba Ramazan ayında favoriniz olacak. Mercimek çorbasını en önemli , içine konulan, soğan, patatesin ilk aşamada kavrulmasıdır. Eğer kavurmadan yapıyorsanız bir de kavurarak deneyin. İşte, Ramazan'ın sonlarına gelinirken, afiyetle ikram edebileceğiniz Ramazan 27. gün menüsü...
#Ramazan Menüsü
Rüzgar Sünbül ile Ramazan 19. gün menüsü: Bakliyat çorbası, ıspanaklı börek, hünkar beğendi, gül tatlısı...
Besleyici oluşuyla tercih edilebilecek ramazana özel iftar çorbası. Mideyi rahatlatır, içimi kolaydır. Yanında bir salata ile öğün bile oluşturabilir. Bakliyat Çorbası: Kolay olsun, şipşak olsun diyorsanız çorba tariflerinin en bakliyat çorbası tarifimizi deneyin. İşte, bakliyat çorbası, ıspanaklı börek, hünkar beğendi, gül tatlısından oluşan Ramazan 19.gün menüsü...
#İftar Menüsü
Rüzgar Şef ile Ramazan Menüsü : Tavuk kapama, ezogelin çorbası, tatlısı işte 8. gün iftar yemeği tarifleri...
Klasik her zaman güzeldir diyerek başlayalım yazımıza. Ezogelin çorbası, lokantaların vazgeçilmez, evlerimizden eksik olmayan çorbası. Tam iftara layık. İçinizi yumuşatacak ve sizi ana yemeğe hazırlayacak. En klasik, kebapçıların olmazsa olmazı bir çorba ezogelin çorbası. Evde yaptığım çorba dışarıda yediklerime benzemiyor diyorsanız bu tarifi deneyin. En önemli püf noktası et suyudur. Gerçek et suyu.
#Ramazan Menüsü