İzgara Balik

Ünlü yıldızdan itiraf: Kızıma hiç yemek pişirmedim

Genç yaşta Spice Girls grubuyla büyük şöhret kazanan, dünyanın en ünlü futbolcularından David Beckham’la yaptığı evlilikle bu ününü perçinleyen yıldız isim hem bu mutlu evliliği hem artık boyunu geçen dört çocuğu hem de moda dünyasının önde gelen isimlerinden biri haline geldiği başarılı iş yaşamıyla adından söz ettirmeyi biliyor.

Sezonluk hırsız

İstanbul Küçükçekmece sahilinde, cadde üzerindeki Yılmaz Balıkçı dükkânı hem balık satışı yapıyor hem de isteyen müşterilere ızgara balık pişiriyordu. Geçen hafta pazartesi günü, Balıkçı Yılmaz’ı gözüne kestiren hırsız, dükkânın etrafında keşif yapıp elinde bulduğu bir demirle içeri girdi. Dolabı kırıp içinde tanesi 150 TL olan 20 palamut ve mısır unu çaldı. İşletme sahibi Uğur Yaşar, zarar az olduğu için bu olayda şikâyette bulunmadı.

İdeal plaj lokantamı buldum

Mayorka Adası’nı herhalde duymuşsunuzdur. Açıkçası Balear Adaları denince benim aklıma hem o hem de Ibiza gelir. Halbuki iki ada daha var: Formentera ve Minorka. Mayorka planlarken Minorka’ya düşen yolumuz çok lezzetli ve konforlu bir tatil yaşattı bize.

Plaja gitmeye bile çekinirdim... Sonunda Victoria'nın canına 'tak' etti!

Şöyle bir bakıldığında özenilecek bir hayatı var gibi görünüyor... Genç yaşta gelen şöhret, hemen ardından dünyanın en yakışıklı adamlarından biriyle uzun bir evlilik... Birbirinden sağlıklı dört çocuk, güzel bir gelin... Hesabını bile bilmedikleri kadar çok para, dünyanın en güzel yerlerinde lüks evler, otomobiller... Daha neler neler..

Evliliklerini ihanet bile yıkamamıştı: David bunu görürse beni boşar!

Onlar 1999 yılından bu yana milyonların meraklı bakışlarını üzerinde toplayan bir evlilik yaşıyorlar. Ondan önceki flört dönemini saymıyoruz bile. Üstelik evlilikleri de özellikle başlarda öyle çok sakin bir şekilde gitmedi. Hatta araya bir aldatma söylentisi bile girdi. Ama onlar bütün kuvvetli rüzgarlara karşı dimdik ve el ele durmayı başardılar.

Öğleni başka, akşamı başka

Bodrum Yarımadası’nın en eski yerleşim birimlerinden Gündoğan’da gündüzleri plaj, akşamları restoran olarak hizmet veren Mivara Luxury Resort & SPA’nın iskelesindeki Amanni, uluslararası ödüllü executive şef Koray Kibar yönetiminde damaklarda lezzet patlaması yaratıyor.

Neredeyse babaanne olacak... Buharda pişmiş sebzeyle yıllara meydan okuyor

Victoria Beckham, 50 yaşına merdiven dayamış, dört çocuk annesi bir kadın olabilir. Üstelik yakında büyükanne "unvanı" alması bile büyük ihtimal. Çünkü en büyük oğlu Brooklyn, Nicola Peltz ile hayatını birleştireli bir yılı geçti. Üstelik söylediklerine göre çocuk sahibi olmayı da dört gözle bekliyorlar.

'Kadında biraz göğüs, biraz dolgun kalça iyidir' dedi ama... Sırrını kocası açıkladı

'Günümüzde artık öyle çok zayıf olmak eski moda bir davranış. Bence günümüzde kadınlar sağlıklı ve kıvrımlı olmak istiyor. Dolgun göğüsler ve dolgun kalçalar istiyorlar.." Her ne kadar kendisi gerçekten de son dönemde kıvrımları ön plana çıkaran anlayışı benimsiyor gibi konuşsa da kendisi bunun tam tersi bir görüntü sergileyen ünlünün, formunu yıllar boyunca nasıl koruduğunu kocası açıkladı.

Balık-ekmeğin tahtını sallıyor

Lavaş arasında soğuk denizde yağlanmış, lezzeti yerinde bir uskumru, yeşillik ve soğan... İsteyene ayrıca sos... Önünde kuyrukların oluştuğu Balık Dürüm Mehmet Usta’dayız.

Bağların arasında lezzet yolculuğu

Geçen hafta ekimizde bağbozumu rotalarında gezmiştik, bu hafta da bağlar arasında lezzetli bir tura çıkacağız. Yurtdışındaki örnekleriyle yarışan bağlarımız son yıllarda mutfaklarıyla da ön planda. Ünlü şeflerin yenilediği menüler, yerel malzemelerle birleşince damakta unutulmayacak tatlar bırakıyor.

Yıldız oyuncu Gérard Depardieu İstanbul'da!

Dünyaca ünlü Fransız oyuncu Gérard Depardieu, Cihangir’de görüntülendi. Sur Balık’ta yemek yiyen ünlü aktörün 4 gündür İstanbul’da olduğu öğrenildi.

Sürekli değişen Bodrum’dan

Her ziyaretimde beni şaşırtmaya devam ediyor Bodrum. Pandemi dönemiyle yaz-kış nüfusu inanılmaz artmış. Fotoğraflarda gördüğümüz, çocukluğumuzun huzurlu Bodrum’u ve ‘yeni Bodrum’ sanki ikiye ayrılmış gibi. Değişiminin hızına yetişmek imkânsız ama ortağım-yazar Serda Büyükkoyuncu ile bütün yarımadayı Yalıçiftlik’ten başlayarak adım adım gezdik, her zevke ve bütçeye uygun, seçeneği bol bir rehber hazırladık.

Çağrı Doğuş ile Aramızda Kalmasın: ‘Denizden babam çıksa yerim’ diyenlerin vazgeçemediği 10 adres"

 AHHH sonbahar... Yaz mevsiminin son dönemine girdiğimiz bugünlerde bir hüzün kaplar içimizi... Biten aşklar, kış korkusu, yeni başlangıçlar... Ttüm bunların terapisi ise keyifli bir mekanda roka+balık... Henüz melankoli kanımıza işlemeden hazırlıklarımızı tamamlayalım istedik ve keyifli bir dosya hazırladık. İşte, Çeşme’nin balık konusunda en iddialı restoranları ve sizler için birkaç tüyo...

İngiltere Kraliçesi 2. Elizabeth 96 yaşında ve hâlâ tahtta: Çocukluğundan beri her gün yediği tek yiyecek!

Geçtiğimiz haziran ayında tahta çıkışının 70'inci yılını kutlayan İngiltere Kraliçesi 2. Elizabeth, 96 yaşını sürüyor. Her ne kadar bazı sağlık sorunları olsa da sağlık durumu yine de birçok yaşıtından daha iyi.

Safra kesesine iyi gelen yiyecekler nelerdir? Safra kesesine iyi gelen meyveler, sebzeler ve gıdalar

Safra kesesi problemi yaşayan kişiler için ızgara balık, fırında patates ve pişmiş sebze gibi tüketim kaynakları öne çıkar. Ayrıca uzun ve kısa esmer pirinç tüketimi de yine bu konuda yararlı kaynaklar arasında gelir. Peki, safra kesesine iyi gelen yiyecekler nelerdir? Safra kesesine iyi gelen meyveler, sebzeler ve gıdalar hakkında ayrıntıları derledik.

Mezesi, balığı, bir de manzarası...

İster denize nazır, ister çiçekli rengârenk bir ara sokakta... Yaz tatilinde gözler hep o bölgenin en iyi balıkçılarını arar. Biz de balığı, deniz mahsulleri taze, meze seçkisi geniş, tabakları yaratıcı mekânların peşine düştük. Jürimize tatil beldelerinden en beğendikleri balık lokantalarını sorduk.

Emzirmek Kilo Verdirir Mi Aldırır Mı? Doğumdan Sonra Sık Bebek Emzirmek Vermeyi Sağlar Mı Engeller Mi

Yeni doğum yapmış olan kadınlar için ilk dönemlerde birçok soru akıllarda yer almaktadır. Bunlardan en önemlisi ise emzirmenin kilo verdirip verdirmediğidir. Buna göre emzirmenin kilo verdirdiğini bilmelisiniz. Emzirmek kilo verdirir mi aldırır mı? Doğumdan sonra sık bebek emzirmek vermeyi sağlar mı engeller mi? İşte, merak edilenleri sizler için derledik.

25 yıldır her öğünde aynı sağlıklı yemeği yiyor... Peki ama bu ne kadar sağlıklı?

En sevdiğiniz ve ‘Her gün olsa itiraz etmem’ dediğiniz bir menüyü kaç gün üst üste yiyebilirsiniz? 1 hafta, 1 ay ya da 1 yıl… Victoria Beckham, tam 25 yıldır aynı sağlıklı öğünle besleniyor. 4 çocuk doğurmasına rağmen her zaman formda ve fit olan Victoria'nın yaptığı ne kadar sağlıklı? Uzmanlar ne diyor?

Ramazanın bereketi de temiz gıdada!

Oruç tutmayı vücudu dinlendirip arındırmak, iradeyi güçlendirmek için bir fırsat olarak görmeli, bütçemiz elverdiği ölçüde besin değeri yüksek, organik yiyeceklere yönelmeliyiz. İki öğüne sığan günlük besin ihtiyacını kaliteli ve iyi gıdadan almak her zamankinden daha kıymetli. Diyetisyen Berrin Yiğit’e göre kötü beslenme, vücudun hormonal dengesini altüst ediyor. Kaynağı belli, adil gıdalarsa çevreye etkisi kadar beden ve ruh sağlığımız için de önem taşıyor.

Baharda İzmir sofrası bir başka oluyor

Geçen hafta Türk mutfağını yazmak üzere ülkemize gelen İtalyan gazeteci arkadaşlarımı İstanbul’dan sonra İzmir’e götürdüm. Malum, Çeşme Yarımadası’nın en yeşil, en bereketli dönemindeyiz. Mutfağımızın o çok övdüğümüz otlarını, zeytinyağlılarını, sebzelerini göstermek için en doğru yerdeyiz...

Kendini seven iyi beslensin

Hindi fümeli bir sandviç yaparken ekmeğin arasına mayonez yerine süzme yoğurt sürebilir, yemek yapmak zor geliyorsa sebzeli smoothie’lerle günlük vitamin ve posa gereksinimini kolaylıkla karşılayabiliriz. Kahvaltılık gevrekler evet, yulaf içerikli ama bir o kadar da şekerli. O halde neden kendi yulaf kâsemizi yapmayalım? Daha sağlıklı bir yaşam için sizlere 9 pratik önerim var.

Festival bahane, çiçek kokuları şahane

Şimdilerde Karaburun’u tatlı bir heyecan ve mis kokular sardı. Her yıl düzenlenen Nergis Festivali 22 Ocak’ta başlıyor. En son 2020’de yapılan ve sadece bir günde 200 bin kişinin ziyaret ettiği festival bu yıl ilk defa iki gün sürecek. Bölgeyi keşfetmek için iyi bir fırsat. Festivali bahane edip Karaburun köylerinde ve merkezinde hafta sonu seyahati planlayacaklara sadece burada yiyebileceğiniz yöresel tatlarla dolu, hızlı bir gezi rehberi hazırladık.

‘Belalar beni bulur, mıknatıs gibiyim’

Çok yetenekli… Ekranda, tiyatroda, beyazperdede canlandırdığı karakterleri oynamıyor, adeta yaşıyor. Bir yandan tiyatroya devam ederken ekranda da ilk kez karşımıza sert bir dramla çıkıyor. Şebnem Bozoklu’yla buluştuk, hakkında bilinmeyenleri konuştuk. ‘Tatlı bir şuursuzluğu’ olduğunu söyleyen oyuncu “O yüzden etrafımdakiler hep bir sit-com yaşar” diyor.

Adana’ya gelin ciğerimizi yiyin

“Coğrafya lezzettir” temasıyla yapılan 5. Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nin bu yıl en ilgi çekici gündemi “Atıksız Festival” olma iddiasıydı. Adana mutfağı ise yine çok lezzetliydi.

Malzemenin özüne odaklanıyor

Alaçatı’nın tanınmış restoranlarından Balıkçı Niyazi, Sea Salt adını verdiği yeni şubesiyle artık İstanbul’da. Boğaz manzaralı mekân, Ortaköy Feriye’de. Öncelikleri taze ve kaliteli malzemeden yalın sunumlarla Ege ruhunu İstanbul’da da yaşatmak.

Dubai seyahati

Geçen haftaki yazımda Dubai’deki durumdan biraz bahsetmiştim sizlere. Normalde 1 günde vize veren şehrin bu vize işini zorlaştırmasının da etkisiyle 3 günlüğüne çıktığım tatili uzattım. Şimdi Dubai’deki 11’inci günümdeyim. Peki nerelere gittim? Buyurun size kısa bir Dubai rehberi...

Bakanlık damak çatlattı

Kültür ve Turizm Bakanlığı, tanıtım çalışmaları kapsamında Türkiye’nin en güçlü ve en popüler 10 sokak yemeğini belirledi.

Yaz Aylarında Beslenme Düzeni Nasıl Olmalı?

Sıcak yaz günlerinde nasıl beslenmeliyiz? Hafif ve besleyici öğünleri nasıl oluşturabiliriz? Yaz aylarında beslenme düzenimizi nasıl oluşturmalıyız? Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı Yıldırım, yaz ayları için önemli önerilerde bulundu, öğün olarak tercih edilebilecek örnek menüler verdi.