İsligi

Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Seda Genç "Ege gastronomisinin dünü, bugünü, yarını"

Ege mutfağı sadece restoranlarda sunulan yemekleriyle değil, aynı zamanda sokak lezzetleriyle de ünlü. Son 5 yılı değerlendirdiğimizde ise yenilikçi şefler sayesinde Michelin ve Gault & Millau gibi dünyaca ünlü rehberlere giren lezzet duraklarıyla gastronomi merkezine dönüşmüş durumda.

AK Parti İstanbul mitingi... Cumhurbaşkanı Erdoğan: Bavul dolusu paranın izahını yapamadılar

Cumhurbaşkanı ve AK Parti Genel Başkanı Recep Tayyip Erdoğan, partisinin büyük İstanbul mitinginde açıklamalarda bulundu. Para sayma görüntülerini hatırlatarak CHP'yi eleştiren Erdoğan, "Bu şehir 30 yıl geriye gitti, Balya balya, bavul bavul paralar bir yerlerden gelip bir yerlere gidiyor. Kimse bu görüntülerin makul, mantıklı izahını yapamadı." dedi. İstanbul'un 1994 öncesine döndüğünü söyleyen Erdoğan, İBB Başkanı Ekrem İmamoğlu'na sert sözlerle yüklendi: Utanmadan metro yaptım diyor. İstanbul'daki mevcut metroların tamamı bize ait. Zamanının yarısı kayakta, yarısı tatilde, yarısı genel başkanını devirmek için geçiyor. Kalan zamanda İstanbul'a bir şey kalmıyor. Yine çöp, çukur, yarı zamanlı mesaide bunu yaptı

Bülent Şakrak kimdir, kaç yaşında, nereli? Ceyda Düvenci ile ayrılıkları kesinleşti

Bülent Şakrak, kariyeri ve hayatı ile araştırılan isim olmaya devam ediyor. Ceyda Düvenci ile 2015 yılında evliliğe adım atan Bülent Şakrak, 2023 yılında boşanma kararı aldıklarını kamuoyu ile paylaşmıştı. Peki, Bülent Şakrak kimdir, kaç yaşında, nereli? İşte, Bülent Şakrak hakkında merak edilenler...

İzmir’in hazinesi Bergama

Tapınak ve sunağı Berlin’de sergilenen Pergamon Antik Kenti için geçen hafta Berlin Eyalet Müsteşarı Gomis şaşırtıcı bir çıkış yapıp ‘Türkiye’ye iade edilmeli’ dedi. Bu vesileyle antik kentten kalanları hatırladık... Kasabanın ortasındaki Kızıl Avlu ve geleneksel yaşamıyla Bergama dört mevsim ziyaret edilmeyi hak ediyor.

Türkiye’nin parlayan yıldızı

.

Ebru Belen: "Bir sevdadır Urla"

Urla, tarihi M.Ö 4000 yıllarına dayanan, Ege Denizi’nin bilinen en eski limanlarından biri olarak kabul edilmektedir.

Urla’nın gizli hazineleri

 Uçsuz bucaksız bağlar arasındaki şarap tadım evleri, Michelin yıldızı alabilecek nitelikte butik restoranları, bağ yolları, zeytin rotaları, enginar bahçeleri, balık lokantaları, saklı koyları, irili ufaklı adaları, dağları yeşile boyayan çam ormanları, binlerce yıllık antik kentleri ve daha nice gizli hazineleriyle Urla’ya hoş geldiniz.

İzmir'de Klazomenai Antik Kenti'ne ait ilk mühür bulundu

İzmir'in Urla ilçesindeki Klazomenai Antik Kenti'nde yapılan kazı çalışmalarında kente ait ilk mühür bulundu. Kazı Başkanı Prof. Dr. Yaşar Ersoy, "M.Ö. 4'üncü yüzyıla ait, 2 bin 400 yıllık mühür. Kilden yapılmış, üzerinde Klazomenai sikkelerinden de bildiğimiz Apollon başının bulunduğu pişmiş toprak mühür bulduk" dedi.

Ege’nin kadim bahçesinde, ölmez ağacın peşinde

Uluslararası Zeytin Konseyi’nin (IOC) girişimi ve UNESCO’nun kararıyla zeytin ağacı, Dünya Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne eklendi ve 26 Kasım’ın ‘Dünya Zeytin Günü’ olarak kutlanması kararı alındı. Bu özel gün yaklaşırken ölmez ağaca bir şükran borcu olarak dünyanın en eski zeytin işleklerinden birine, Urla’daki Klazomenai’ye düşürdüm yolumu. Bu kadim ağaca bir kez daha âşık oldum.

İzmir'de 2 bin 500 yıllık lavabo

İzmir'in Urla ilçesindeki Klazomenai Antik Kenti'nde bu yılki kazılarda, 2 bin 500 yıllık perirrhanterion (lavabo) bulundu. Kazı Başkanı Prof. Dr. Yaşar Ersoy, "Bu yılki kazılarda, fantastik mitolojik yaratıklarla ve araba yarışlarıyla bezeli lavabo ayağı ve tabanı bulundu. M.Ö. 6'ncı yüzyıla ait bu eser, bugünden yaklaşık 2 bin 500 yıl öncesine ait. Bu şekilde figürlerle bezeli, kabartmalı ve boyalı örneğini şimdiye kadar bilmiyoruz" dedi.

İzmir'de 2 bin 500 yıllık lavabo! Benzeri görülmedi

İzmir'in Urla ilçesindeki Klazomenai Antik Kenti'nde bu yılki kazılarda, 2 bin 500 yıllık perirrhanterion (lavabo) bulundu. Kazı Başkanı Prof. Dr. Yaşar Ersoy, "Bu yılki kazılarda, fantastik mitolojik yaratıklarla ve araba yarışlarıyla bezeli lavabo ayağı ve tabanı bulundu. M.Ö. 6'ncı yüzyıla ait bu eser, bugünden yaklaşık 2 bin 500 yıl öncesine ait. Bu şekilde figürlerle bezeli, kabartmalı ve boyalı örneğini şimdiye kadar bilmiyoruz" dedi.

‘Dünya lezzetlerinin Akdeniz’le buluşması’

Tulum peynirli kabak çiçeği, kalamar kokoreç, kuşkonmazlı somon... Datça’daki Yakamengen, tüm bu lezzetleri zeytin ağaçlarının gölgesinde yiyebildiğimiz, doğa dostu bir işletme...

M.Serhat Dinç: Elektrik için kömür şart

YK Enerji A.Ş. Genel Müdürü Dinç, “Yerli kaynakları kullanarak yaptığı üretimle termik santraller, ülkemiz için stratejik önemi sahip tesisler kategorisinde yer alıyor” dedi.

Seymen kıyafeti tescillendi

Ankara’nın önemli değerlerinden olan seymen kıyafeti artık tescilli. ABB’nin Türk Patent ve Marka Kurumu’na coğrafi işaret başvurusunun ardından ‘Ankara Seymen Kıyafeti/Ankara Seğmen Kıyafeti’ tescil belgesine kavuştu.

Bülent Şakrak kimdir, kaç yaşında, nereli? Bülent Şakrak Arda İle Omuz Omuza konuğu oldu!

Arda ile Omuz Omuza 125. bölüm ile ekranlara geliyor. Bu hafta Arda ile Omuz Omuza’nın konuğu başarılı oyuncu Bülent Şakrak oldu. Bülent Şakrak, Arda Türkmen’in yaptıklarını görmeden, sadece sesini duyarak, mutfakta hünerlerini sergileyecek. Peki, Bülent Şakrak kimdir, kaç yaşında, nereli? İşte, Bülent Şakrak hakkında merak edilenler...

Sağlığınız için zeytinyağı için

KADINLAR ellerini attıkları her alanda başarıya ulaşma yeteğine sahipler.

Müfit Can Saçıntı: Senaryosu hayatın içinden olan diziler tutar

Müfit Can Saçıntı, senaryo yazarlığı ve yönetmenlik yaparken ‘ilk aşkım’ dediği oyunculuktan da kopmadı ve dizi, film TV projeleriyle adını duyurdu. Şöhreti ise 2010 yılında “Çocuklar Duymasın”da canlandırdığı ‘Mustafa Ali’ karakteriyle yakaladı. “Mandıra Filozofu”nda hem yönetmen hem de başrol oyuncusu olan Saçıntı, şimdilerde “Parasız Yaşamanın Sırrı” isimli ilk romanı üzerinde çalışıyor. Saçıntı ile Harput Kısa Film Festivali’nde bir araya geldim ve pek çok konuyu konuştum.

Vodafone Park'ta ıslık şov! Borussia Dortmund cephesi şaşkına döndü...

Borussia Dortmund forması giyen oyuncular, Beşiktaş taraftarının Vodafone Park'ta oluşturduğu atmosfer karşısında şaşkına döndü.

Mehmet Ali Erbil gözyaşları içinde anlattı: Babam sevmiyordu o adam nasıl sevsin!

Mehmet Ali Erbil, 'Paylaş Benimle' programına konuk oldu. Psikolog Gökhan Çınar'a içini döken Erbil, çocukluk yıllarını anlatırken gözyaşlarına boğuldu. 'Üvey baban seni hiç mi sevmedi' sorusuna cevap veren ünlü komedyen, 'Babam sevmiyordu o adam nasıl sevsin' dedi.

Mustafa Üstündağ kimdir? Mustafa Üstündağ kavga görüntüleriyle gündemde

Oyuncu Mustafa Üstündağ kavga görüntüleriyle gündemde. Muğla’nın Bodrum ilçesinde, TOSFED Rallisi Kupa törenine oyuncu Mustafa Üstündağ’ın da karıştığı silahlı kavga gölge düşürdü. 1 kişinin yaralandığı kavga ile ilgili aralarında sanatçı Üstündağ’ın da bulunduğu 6 kişi gözaltına alındı. Peki, Mustafa Üstündağ kimdir?

Gastronomideki beş şartımın başkenti

İzmir, bilhassa yükselen yıldızı Urla sayesinde bir gastronomi şehrine dönüşebilmek için sahip olunması gereken beş şartımı fazlasıyla karşılıyor:Ot, zeytinyağı, küçükbaş hayvancılık, deniz mahsulü ve bağcılıkla şarapçılık.

15 yıl önce akşamları otoyolda tek bir araç yokken şimdi lambalar adeta kırmızı nehirler oluşturuyor

ORTALAMA 300-400 yıl yaşayabilen zeytin ağacı ‘ölümsüz ağaç’ olarak bilinir.

Ege dokunuşlu gastrominin mabedi

SON birkaç yıldır pazarından karışık ot almaya gittiğimiz, gitmişken de tıka basa nefis katmerinden yediğimiz, çocukluğumuzun Urla’sına usul usul bir haller oldu.

İtalya için Toskana, İspanya için San Sebastian ne ise Türkiye için orası Urla’dır

Urla, bereketli toprakları, limanı, birbirinden leziz otları, zengin deniz ürünleri, zeytin-zeytinyağı, üzüm bağları ve mutfağıyla rengarenk bir mozaik. 7 bin 500 yıldır bu topraklara ayak basan herkesin gördüğü bu zenginlikleri bugüne taşıyanlara vefa göstermek ve gelecek günlere daha da güçlendirerek taşımak görevini üstlenen girişimciler, sivil toplum örgütleri ve yerel yönetimler bu amaçla dayanışma içinde çalışıyor.

Mustafa Üstündağ kimdir kaç yaşında ve hangi dizilerde oynadı?

Mustafa Üstündağ, son günlerin araştırılan isimleri arasında yer almaya başladı. Özel hayatı ve kariyeri ile merak edilen oyunculardan birisi olan Mustafa Üstündağ, Kurtlar Vadisi Pusu döneminde Muro karakteri ile dikkatleri üzerine çekmişti. Mustafa Üstündağ'ın bir diğer dikkat çeken performansı ise Abim filmi olmuştu. Peki, Mustafa Üstündağ kimdir, kaç yaşında ve hangi dizilerde ve filmlerde oynadı? İşte, dikkat çeken oyuncu hakkında bazı bilgiler

Düden'den tarih fışkırıyor

Doğal güzelliğiyle ziyaretçilerini büyüleyen Düden Şelalesi, içerisindeki antik kalıntılarla tarihe ışık tutuyor. Şelale sınırları içindeki M.Ö 2 ve 7’nci yüzyıla ait antik zeytinyağı işliği ve antik mezarlar Büyükşehir Belediyesi’nin girişimleri ile ilk kez resmi kayıt altına alındı.

2019 en iyiler...Yılın ikilisi: ‘Arakçılar’ ve ‘Kız Kardeşler’

2019 tarihin tozlu sayfalarındaki yerini almaya koyulurken, sinema alanında geride bırakılan izlerde dolaşalım diyerek ‘Yabancı’ ve ‘Yerli’ cephelerde ‘Yılın en iyi 10 filmi’ni sıraladık. Malum, sinema sübjektif bir sanat ve beğeniler, kişiden kişiye değişiyor. Bize göreyse ‘Yabancı’ kategorisinde en iyi yapım Hirokazu Koreeda imzalı ‘Arakçılar’dı. ‘Yerliler’ kanadında ise Emir Alper’in ‘Kız Kardeşler’i bu yıl gönlümüzü en çok çelen film oldu...

Müfit Can Saçıntı kimdir ve hangi filmler ile tanınıyor?

Müfit Can Saçıntı, Mandıra Filozofu, Olacak O Kadar, Çocuklar Duymasın gibi pek çok projede yer aldı. Kendisi hakkında peltek olması dolayısıyla oyuncu olmaz denildiğini aktaran Müfit Can Saçıntı, bu yüzden hayatına senaryo yazarak devam ettiğini belirtiyor. Peki, Müfit Can Saçıntı kimdir ve kaç yaşında? İşte, pek çok dizi ve filmde rol alan isim hakkında bazı bilgiler