Hamsikoy

Karadeniz mutfağı ‘Ben buradayım’ diyor

Karadeniz yemekleriyle bilinen Hayvore şimdi Galataport’ta yeni bir mekân açtı. Bu kez şef Hızır Keskin’e, şef Aylin Yazıcıoğlu da eşlik ediyor. Bu ikili yaptıklarıyla Karadeniz mutfağının kapılarını dünyaya açacak gibi...

İngiliz gazeteden Türkiye haberi: 'Hayran kaldılar'

İngiliz "The Guardian" gazetesi, Türkiye'yi ziyaret eden turistlerin hayranlıklarını paylaştı. Gazetedeki habere göre gezginler, Türkiye'nin eşsiz doğası, tarihi mirası ve lezzetlerinin yeni bir keşif ve macera sunduğunu anlattı. Türkiye'nin gastronomi alanındaki çeşitliliğine de dikkati çeken turistler, Türk mutfağının zenginliğine hayran kaldıklarını dile getirdi.

Beşi 'dünyanın en iyileri' listesine seçildi: Nefis tatlılarımızın peşinde yola çıkılacak adresler | 10 ŞEHİR 10 ÖNERİ

Yemek eleştirileri, tarifler ve gastronomi araştırmalarıyla tanınan Hırvatistan merkezli seyahat rehberi Taste Atlas (Lezzet Atlası), dünyanın en iyi 50 tatlısını listeledi. Listeye Türkiye’den fıstıklı sarma, fırın sütlaç, baklava, Gaziantep baklavası ve Kahramanmaraş dondurması dahil edildi. Biz de bu haber üzerine uzmanlarımıza ‘Türkiye’de tatlıların peşinde yola çıkılacak adresler hangileri?’ diye sorduk. Hem 10 şehirden birbirinden leziz tatlılar tavsiye ettiler hem de bu şehirlerde görülmesi gereken yerlerle ilgili önerilerde bulundular.

Uğruna yola düşmeye değer... Coğrafi işaretli lezzetlerin peşinde görülmesi gereken 10 adres

Bulunduğu ülke, şehir, yöre, alan veya bölge ile özdeşleşmiş ürünler 'coğrafi işaret' ile taçlanıyor. Son yıllarda ülkemizdeki pek çok benzersiz lezzet de birbiri ardına coğrafi işaret tescili alıyor. Biz de bu hafta uzmanlarımıza ‘Uğruna yola düşmeye değecek coğrafi işaretli lezzetlerimiz hangileri?’ diye sorduk. Hem 10 şehirden birbirinden leziz yemekler tavsiye ettiler hem de bu şehirlere kadar gitmişken görülmesi gereken yerlerle ilgili önerilerde bulundular...

Trabzon Yemekleri - Trabzon'da Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Trabzon Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Trabzon Karadeniz yemekleri ile meşhur olan bir ilimizdir. Her yıl binlerce kişinin ziyaret ettiği bu şehir gerek tarihi ile gerekse de kültürü ile dikkat çekmektedir. Trabzon yemekleri de en çok sevilen yemekler arasında yer almaktadır. Son aylarda Trabzon'a ziyaret etmek isteyenler Trabzon yemekleri ile ilgili araştırma yapmaktadırlar. Peki en iyi Trabzon yemekleri hangileridir? Trabzon'da ne yenir? Trabzon şehrinin neyi meşhur? İşte Trabzon mutfağı ile ilgili tüm detaylar.

Trabzon-Gümüşhane kara yolunda heyelan anı kamerada

TRABZON'un Maçka ilçesinde dün etkili sağanak sonrası ulaşıma kapanan Trabzon-Gümüşhane kara yolunda, istinat duvarının yıkıldığı, yol temizleme çalışmasındaki kamyonun sürüklendiği heyelan anları, güvenlik kamerasına yansıdı.

Ağustosa kadar yağmur, çamur, sel... Prof. Dr. Levent Kurnaz uyardı

Doğanın dengesi değişti, haziran ortası olmasına rağmen sağanaklar bir türlü dinmedi. Hemen her gün farklı bir şehirde sel felaketi yaşanıyor, caddeler göle dönüyor. Prof. Kurnaz, yağmurların önümüzdeki ay da devam edeceğine dikkat çekip uyarıyor: “İklim değişikliği dediğimiz bu. Krize doğru gidiyoruz.”

Baharın tadı adım adım çıkar

Su toprağa kavuşunca Anadolu’nun her köşesi farklı renklere bürünür; ağaçları ve çiçekleriyle doyulmaz manzaralar sunar. Doğaya âşık 4 Hürriyet Seyahat yazarı Marmara, Ege, Akdeniz ve Karadeniz’den en sevdikleri yürüyüş yollarını yazdı. Yürümeye yeni başlayanlara kolay, dağlara tırmanmak isteyenlere zorlu; şelaleli, dereli; kimi gizli, kimi çok bilinen bu adreslerden biri sizi de harekete geçirecek.

Kılıçdaroğlu’ndan Trabzon mesajları: Rövanş ruhumda yok

CHP Genel Başkanı ve Millet İttifakı’nın Cumhurbaşkanı Adayı Kemal Kılıçdaroğlu önceki günkü Trabzon ziyaretinde, İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem İmamoğlu ile birlikte Trabzonlu kadınlarla görüşüp, öğrencilerle Hamsiköy sütlacı yedi.

Polisleri taşıyan otobüs yandı

Trabzon- Gümüşhane kara yolunun Zigana Dağı Geçidi'nde polisleri taşıyan otobüs, seyir halindeyken alev aldı. Yangında otobüs kullanılamaz hale gelirken, o anlar cep telefonu kamerasıyla kaydedildi.

Trabzon'da polisleri taşıyan otobüs yandı

Trabzon- Gümüşhane kara yolunun Zigana Dağı Geçidi'nde polisleri taşıyan otobüs, seyir halindeyken alev aldı. Yangında otobüs kullanılamaz hale gelirken, o anlar cep telefonu kamerasıyla kaydedildi.

Denizden dağlara Trabzon

Bursa farklı şehirlerden insanların buluştuğu, çok kültürlü bir şehir. Her şehirde olduğu gibi, Bursa’da da Karadeniz Bölgesi’nden çok sayıda hemşehrimizin varlığı, kentin kültürünü ve gastronomisini de olumlu etkilemekte.

Turizmin kirali Karadenuz da

İZMİR’e bu yıl ağustos sonuna kadar toplam 1 milyon 30 bin yabancı turist geldi. Rakamlar fena değil pandemi öncesine dönülüyor. Ama turizmde asıl dönüşü Karadeniz’in yaptığını gözlerimle gördüm. Çok zor yer bulunabilen Trabzon uçağından indiğiniz anda Arap turist dalgası etrafınızı sarıyor. Trabzonlular bu durumu “Karadeniz’de turizm karnavalı yaşanıyor” sözleriyle özetliyor.

Sanayi durağında buluşalım!

İstanbul Maslak denince aklınıza sadece iş blokları, sanayi sitesi, otomobil tamircileri veya bohem sanatçı atölyeleri gelmesin. Son yıllarda sürekli çehresi değişen, gelişerek yenilenen bölgede yemek duraklarının sayısı da her geçen gün artıyor. Pilavcısından rafine şef restoranlarına, esnaf lokantalarından iyi hamburgerin adreslerine kadar pek çok seçenek var. Etraftaki işyerlerinden gelen talebin ve yeni açılan özgün işletmelerin de bu hareketlilikteki payı büyük. Hangi mekânlara gidilir, nerede ne yenip ne içilir, adresleri bilenlere sorduk.

En masum kaçamak

Eski filmlerde âşıkların buluşma bahanesi, Osmanlı’da ziyafet habercisi... Sütlü tatlılar bize özgü yapılış şekli ve asırlardır süren geleneğiyle mutfak kültürümüzün kıymetlisi. Özellikle ramazan ayında hafif bir lezzetle ağzını tatlandırmak isteyenlerin de elbette ilk tercihi... Muhallebiden kazandibine en kaliteli malzemeyi kim kullanıyor, en iyisini hangi adresler yapıyor, jürimize sorduk.

Şifa niyetine suyun peşinde...

‘Su’ deyip geçmeyin. Hayati olmasının ötesinde içindeki minerallerin vücut tarafından kolay emilmesi nedeniyle biyoyararlılığı en yüksek olan sıvı... Ben de bu hafta, geçen gün kutlanan Dünya Su Günü vesilesiyle beslenmede son derece önemli olan ve peşine düşülecek en kıymetli kaynak sularımızı yazdım.

Karadeniz’in zirveleri kayak ve kış tatili için çağırıyor

Yaylaları, gölleri, şelaleleri ve temiz havasıyla doğa tatili denince yazın ilk akla gelen Karadeniz, son yıllarda kış tatilinin de yükselen yıldızı. Karadeniz dağlarında adrenalin, doğa, huzur, eğlence her an bizimle. Dilersek karla kaplı ağaçların arasında bir bungalovda şömine ve manzaranın keyfini, istersek karlar içinde bir termal tesiste sıcak ve şifalı suyun tadını çıkarabiliriz. Zigana, Çambaşı, Akdağ kayak merkezleri adrenalin, yemeklerse lezzet tutkunlarını çekiyor. Peki nerede? İşte Karadeniz’de kışın tadını çıkarabileceğimiz en güzel 9 nokta.

Karadenizli müzisyen Sait Uçar, Trabzon'da toprağa verildi

KARADENİZ müziği eserleriyle tanınan ve kanser tedavisi gördüğü hastanede yaşamını yitiren müzisyen Sait Uçar (60), Trabzon'un Maçka ilçesinde son yolculuğuna uğurlandı.

Karadenizli müzisyen Sait Uçar'a büyük vefasızlık!

İstanbul’da kanser tedavisi gördüğü hastanede önceki gece yaşamını yitiren Karadeniz müziği eserleriyle tanınan müzisyen Sait Uçar’ın Trabzon’un Maçka ilçesindeki cenaze töreni sırasında tabutun konulduğu inşaat malzemesinden yapılan sehpa tepki çekti. Derme çatma tahtaların üzerine tabutun konulduğunu belirten sanatçının sevenleri ve dostları sosyal medyada tepkilerini paylaştı.

Konya Aksaray Antalya Ankara yolu kapalı mı? KGM'den son dakika yol durumu açıklamaları..

Konya ve pek çok ilde yoğun kar yağışının devam etmesi nedeniyle pek çok sürücü, Karayolları Genel Müdürlüğü'nün (KGM) yayımladığı son dakika yol durumu bilgilerine odaklandı. Konya merkezli olarak Aksaray, Antalya ve Ankara istikametine doğru yol durumu hakkında saatlik olarak güncelleme yapan KGM, çalışmalar hakkında son bilgileri kamuoyuna sunuyor. İşte, KGM'nin Konya, Aksaray, Antalya, Samsun, Sivas, Karaman ve birçok il için yayımladığı yol durumu bilgileri

Kışın en çok yakıştığı köy ve kasabalar… 12 şehirden birbirinden güzel 15 adres

Tarihi dokusu ve doğa manzaralarıyla büyük tatil yörelerinden ayrılan kasaba ve köylerde keşfe çıkmanın şimdi tam zamanı... Uzmanlarımıza kışın en çok yakıştığı, harika manzaralara sahne olan köy ve kasabaları sorduk. 12 şehirden birbirinden güzel fotoğraflar çekip, kışın tadını çıkaracağınız 15 adresi önerdiler.

Yüzlerce yöresel ürün bir arada

Anadolu’nun dört bir yanından gelen yöresel ve coğrafi işaretli ürünler Yöresel Ürünler Fuarı’nda bir araya geldi. ‘Sizin oraların nesi meşhur?’ sloganıyla düzenledikleri YÖREX’e bu yıl ilginin yoğun olduğunu belirten Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, yerel üretici ve firmalara ulusal market zincirleriyle yüz yüze görüşme imkânı sağlandığını da söyledi.

Hamsiköy’de taşocağına karşı 2 bin imza

Türkiye’nin önemli tarihi ve turistik mekânlarından Sümela Manastırı’nın da yer aldığı Trabzon’un Maçka ilçesindeki Zigana Dağı eteklerinde Hamsiköy Mahallesi Kangel Yaylası’nda patlatmalı taşocağı ve kırma eleme tesisi planlandı. Hamsiköy ve civardaki Ciharlı, Çıralı, Dikkaya ve Güzelyayla mahallelerinde yaşayanlar taşocağı ve kırma tesisine doğaya ve çevreye vereceği zarar nedeniyle karşı çıkıyor.

Trabzon'da Hamsiköy’de taş ocağına karşı 2 bin imza

Trabzon'un Maçka ilçesindeki Zigana Dağı eteklerinde bulunan ve doğal güzelliklerinin yanı sıra sütlacı ile de meşhur olan Hamsiköy'de yapılması planlanan taş ocağı tepkilere neden oldu. Yılda 300 bin dolayında turisti ağırlayan vadide açılmak istenen taş ocağı ve tesise karşı 2 binden fazla imza toplayan yöre halkı, kararın geri çekilmesini istiyor. Çıralı Mahallesi Muhtarı Recep Gürsoy, “Bu güzel yaylamıza kimseyi sokmayacağız” dedi.

Yeni Sümela’nın şifreleri

Sizi restorasyon sonrası yeniden açılan Sümela Manastırı’na bu defa farklı bir yoldan götürmek istiyoruz. Dağları tepeleri aşarak... Zor olsa da bu yolculuğun içinde enfes lezzetler ve manzaralar var. Yolun sonundaysa bir kartal yuvası gibi kayalara asılı duran efsane manastır...

Uludağ’ın eteklerindeki hazine

Anadolu tarihinde her dönem önemli bir merkez olmuş Bursa. Fetihler, göçler, savaşlar ve zaferlere tanıklık etmiş. Yeşil günleri geçmişte kalsa da her adımda tarihten bir iz çıkıyor bu şehirde karşımıza. Gelin size benim bildiğim Bursa’yı anlatayım. Sağlıklı ve yeniden gönlümüzce gezeceğimiz günler geldiğinde, yolunuz düşerse listenize almanız için hem lezzet durakları hem de görmeden dönmemenizi önereceğim yerleriyle ufak bir Bursa turuna hazır mısınız?

Doğu Karadeniz’de peşine düşmeniz gereken lezzetler

Yaprakların hafiften kızarmaya başladığı, doğanın dinginleştiği eylül ayı Doğu Karadeniz’in de en az yağış aldığı, havanın açık olduğu dönem. Üstelik çay ve bal gibi ürünlerin de hasat sonu... Bölgenin bu fotojenik dönemini yerel tatlarla taçlandırmak isteyenler için muhlamadan çeşit çeşit pideye peşine düşülmesi gereken lezzetleri sıraladık.

Uçan suların yeşille dansı... Doğu Karadeniz’in en güzel şelaleleri

Trabzon’dan Artvin’e uzanan Doğu Karadeniz coğrafyasında, yaylaların içinden kıvrılarak akan, yükseklerden adeta uçarak inen binlerce irili ufaklı şelale var. Artvin’den başlayıp Akçaabat’a kadar uğrayabileceğiniz bu harika doğal alanlardan en güzellerini seçtik. Yayla yürüyüşü yaptıktan sonra seyir terasına geçip çay içerek manzarayı izleyebileceğiniz de var, göletlerinde kulaç atabilecekleriniz de…