Gaziantep Hamur İsleri
gaziantep-hamur-isleri’a ait tüm site haberleri
Biri '2023'ün en iyileri' listesine seçildi... Kebapların peşinde yola çıkılacak adresler | 8 ŞEHİR 8 ÖNERİ
Geleneksel yemekleri tanıtmasıyla ve gastronomi araştırmalarıyla bilinen Hırvatistan merkezli seyahat rehberi Taste Atlas, 2023’ün en iyi dana eti yemeklerini listeledi. 24 lezzetin yer aldığı listeye ülkemizden Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olan Çökertme kebabı dahil edildi. Biz de bu haber üzerine uzmanlarımıza 'Ülkemizde kebapların peşinde yola çıkılacak adresler hangileri?’ diye sorduk. İşte 8 şehirden birbirinden lezzetli 8 öneri...
#Rota
Yemek İsimleri - En Bilinen Yemeklerin İsimleri İle Anlamları
Globalleşen dünyada her alanda olduğu gibi yeme içme konusunda da müthiş bir etkileşim söz konusudur. Özellikle II. Dünya Savaşından sonra, önce sinema sektörünün ardından da TV ve TV programlarının yaygınlaşması ile toplumların kültürleri birbirleri ile kolaylıkla etkileşime girmişlerdir. Bu etkileşim birçok alanda olduğu gibi "mutfak, yemek, gastronomi" alanlarında da olmuştur. Bilhassa yemek isimleri çok merak edilmektedir. İşte, yemek isimleri ve bilinen yemek isimleri ve bu isimlerinin anlamı gibi konu hakkında çok daha fazlasını sizler için derledik.
Etmeli mi etmemeli mi? Kahvaltı ‘güç’ kaybediyor
Yıllarca öğünlerin en sıkı yapılması gerekeni ve ‘baş tacı’ olan kahvaltı son dönemde en çok tartışılanı ve ‘acaba gereksiz mi’ diye sorgulananı oldu... Beslenme trendleri birkaç yılda bir değişir. Bir süredir aralıklı beslenme ve iki öğün yemek popüler. Varlığı ve gerekliliği hatta faydası bu akımlarla birlikte tartışılmaya başlayan kahvaltıyı uzmanlarına sorduk. Doktorlar, diyetisyenler, beslenme uzmanları ve şeflerin farklı görüşleri var. “Gece geç yersen sabah aç uyanırsın. Gece geç ve sabah uyanınca yeme” diyene mi, “Kalıcı kilo vermek isteyen sabah iyi bir kahvaltı etmeli” diyene mi kulak vermeli; okuyun, siz karar verin.
#Gazetehaberleri
Okkalı kahvaltı geleneği çay kültürüyle başladı
Malum, kahvaltımızın şanı dünyaca biliniyor. Biz de dillere destan bu ‘öğün’ü asırlardır kültürümüzün bir parçasıymış sanıyoruz! Oysa durum hiç de bildiğimiz gibi değil. Gelin tarihiyle, gelişimiyle ve zengin içeriğiyle bu hafta kahvaltı kültürümüzü ‘masa’ya yatıralım.
#Yeme
Türkiye'nin en lezzetli şehri: Gaziantep
Hafta sonu gezilerine bayılıyorum. Giderken hep bir heyecan, dönerken hep bir motivasyon. Bu hafta sonu ise rotamızı Güneydoğu'ya, Gaziantep'e çevirdik. Bu sefer her şey yemek üzerine kurulu. Müze gezer gibi yemek yerlerini geziyoruz. Her şeyin tabii ki bir bedeli var, dönerken artı 2 kiloyla dönüyorum.
#Gaziantep Mutfağı
Gaziantep namaz saatleri - Gaziantep'te cuma namazı saat kaçta?
Gaziantep'te yaşayan vatandaşlar kentlerindeki cuma namazı saatlerini internette araştırıyorlar. Diyanet İşleri tarafından belirlenen cuma namazı saatlerine göre ibadetlerini yerine getirmek isteyen vatandaşlar Gaziantep'te cuma namazı saat kaçta aramasını internette gerçekleştiriyorlar. Peki Gaziantep'te cuma namazı saat kaçta?
#Gaziantep
Müze bittiğinde bir köşede sevinç gözyaşları döktüm
Hatay’dan Gaziantep, Şanlıurfa, Diyarbakır ve Mardin’e uzanan güney coğrafyamız, İspanya’nın Endülüs’ü gibi, dünyada özel bir turizm merkezi olabilir.Üstelik, bizim bu bölgede mutfak üstünlüğümüzün yanı sıra dünya çapında bir ‘mozaik müzeleri’ güzergahımız da ortaya çıktı.
#Türkiyedeki Müzeler
Almanya'nın en güzel 10 sokak lezzeti
Dünya mutfakları arasında büyük öneme sahip olmayan, hatta çoğu zaman İngiliz mutfağıyla birlikte tiye alınan bir mutfak Alman mutfağı... Ülkenin soğuk havası Alman mutfağını silikleştirirken bazı yemeklerde de harikalar yaratmalarını sağlamış. İşte mutlaka denemeniz gereken Almanya'nın 10 sokak yemeği...
#Lezzetdurakları
Hatay'ın en lezzetli mekanları
Hatay bence gastronomi turizminin en önde gelen kentlerinden biri... Arap, Türk, Nusayri, Ermeni, Yahudi kültürlerinin birbirlerini etkilemesiyle ortaya muhteşem bir mutfak çıkmış. Masalar öylesine lezzetli yemeklerle donanıyor ki insan hangisinden başlayacağını şaşırıyor. İşte Hatay'ın lezzet durakları...
#Seyahat
Diyarbakır'dan Fransa'ya 40 kişilik ekibiyle baklavayı dünyaya satıyor
Gaziantep’te başlayıp ünü yurtdışını aşan tatlı bir öykü Hacıbey Tatlıcılık’ın büyüme hikayesi. 1980’de Erenköy’de ilk şubesini açan şirket, şimdi başta Fransa olmak üzere Almanya ve Yunanistan’a ürünlerini ihraç ediyor. 40 kişilik ekibin elinden çıkan baklava, lokum ve dondurmalar günlük üretiliyor.
#DİYARBAKIR
Yeni Belediye Başkanı Fatma Şahin'den Gaziantep lezzetleri
Tarihi, kültürü, insanı, sokakları, sofraları, sohbetleri... Her biri farklı hikâye... Geçenlerde yolum yine düştü. Eski Aile ve Sosyal Politikalar Bakanı, çiçeği burnunda Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’in Antep’ini dinledim.
#Gaziantep
"Biri çocuğuma ‘baban hırsız’ dese…"
Mali Suçlar Araştırma Kurumu (MASAK) tarafından geçtiğimiz Nisan Ayı'nda düzenlenen operasyonda gözaltına alınan ve Gaziantepspor'u yaklaşık 12 milyon TL zarara uğrattıkları gerekçesiyle tutuklanan isimlerden olan kulüp başkanı İbrahim Kızıl, serbest kaldıktan sonra önemli açıklamalarda bulundu.
Şehitlere bayrak denizi
Hakkâri Çukurca’da bölücü hainler tarafından şehit edilen 24 askerden 15’i önceki gün defnedilirken, dün de 9 Mehmetçik son yolculuklarına uğurlandı. Çukurca saldırısının ardından bölgede katıldığı arama tarama faaliyetinde mayına basarak şehit olan uzman çavuş da toprağa verildi.
Şehirler şehit cenazelerine koştu
Hakkari'nin Çukurca İlçesi'nde şehit olan 24 asker son yolculuklarına gözyaşlarıyla uğurlandı. Şehitler için 22 ilde düzenlenen cenaze törenine binlerce insan koştu. Sinop'ta Piyade Uzman Çavuş Halil Özdoğru'nun cenazesine 15 bin kişi katıldı. Adana'da çavuş Koray Özel'i 10 bin, Erzurum'da Piyade Onbaşı Mesut Kazanç'ı 50 bin kişi, Aksaray'da jandarma komando onbaşı Yavuz Çoban'ı 10 bin, Yozgat'ta jandarma üsteğmen Murat Bek'i 8 bin, Aydın'ın Nazilli İlçesi'nde komando er Mehmet Çetin'i 30 bin kişi uğurladı. Erzurum'da Şehit Piyade Onbaşı Mesut Kazanç'ın cenaze töreninde Şehit Kazanç'ın 'Kalbim çok ağrıyor, öp de geçsin anne' sözü pankart olarak taşındı.
Hep beraber tek yürek
Türkiye şehitlerini uğurladı. Şehit Er Yunus Yılmaz’ın Ankara Kocatepe Camisi’ndeki cenaze törenine Cumhurbaşkanı Gül, Başbakan Erdoğan, CHP Lideri Kılıçdaroğlu, MHP Lideri Bahçeli, bakanlar, askerler ve halk katıldı. Gül ve Erdoğan şehidin ailesine başsağlığı diledi. Yurdun çeşitli bölgelerindeki cenaze törenlerinde PKK lanetlendi. Yozgat’ta oğlunun cenazesi geçerken asker selamı veren Şehit Üsteğmen Murat Bek’in babası, “Benim başım dik, hepinizin başı dik olsun” dedi.
