Fiyati Artan Yiyecekler

fiyati-artan-yiyecekler’a ait tüm site haberleri

Ağustosta en fazla onun fiyatı arttı

İTO, ağustos ayında İstanbul'da perakende fiyatı en fazla artan ürünün yüzde 18,04 ile yeşil soğan olduğunu açıkladı. Sivri biber yüzde 23,91 gerilemeyle fiyatı en fazla azalış gösteren ürün olarak kayıtlara geçti.

#İstanbul Ticaret Odası

2024 gastronomiye neler getirecek?

Yeni yılda bitki temelli beslenme yine yükselişte olacak. Alkolsüz içki eşleşmelerini daha sık göreceğiz. Restoranlar karbon ayak izini ve atıkları azaltacak çözümlerini çoğaltmaya devam edecek. Beyaz çikolatanın hızla yükselen pazar payı daha da artacak. Arpa kahvesi, mantar çayı gibi temiz kafeinlerin sayısı çoğalacak. 2024’ün gümbür gümbür gelen trendlerine birlikte bakalım...

#Gastronomi

10 tabaktan 4'ü çöpe | 'Serpme kahvaltı yersek israf ediyoruz, seçmelide kazık yiyoruz'

Dışarıda yaptığımız serpme kahvaltılarda yediğimiz önümüzde yemediğimiz arkamızda. Sofralara onlarca tabak geliyor ama çoğu yiyemediğimiz için çöpe gidiyor. Mekanlar ne düşünüyor? Müşteriler buna nasıl bakıyor? Serpme kahvaltıları mercek altına aldık

#Serpme Kahvaltı

2021'de ne yiyeceğiz, nasıl yiyeceğiz?

Pandemi nedeniyle bir yıl gibi kısa bir sürede yeme-içme kültürümüzde köklü değişiklikler oldu. Kimi gıdaları hayatımızdan çıkardık, kimilerine ağırlık verdik. Alışverişi internet üzerinden yapmaya başladık. Müdavimi olduğumuz restoranları paket paket eve taşıdık. Peki bundan sonra neler olacak? 2021’de mutfak raflarına neleri ekleyeceğiz, şefler sektörü ayakta tutmak için hangi uygulamalara yönelecek? İşin uzmanlarına sorduk.

#Gazetehaberleri

Trüf mantarı üretiminde 60 kat artış hedefi

Orman Genel Müdürlüğü, dünya mutfağında önemli bir yere sahip trüf mantarını ülke ekonomisine kazandırmak için 2014'te başlattığı "Trüf Ormanı Eylem Planı" ile geçen yıl 1 ton olan üretimi bu yıl sonu itibarıyla 60 tona ulaştırmayı hedefliyor.

#Trüf Mantarı

10 bin metrede istediğiniz yemeği seçin

Uçakta, mönüde olan değil de ücretini ödeyip farklı bir yemek istiyorsunuz. Bu mümkün mü? Havayolu şirketleri havada ‘alakart’ dönemi başlattı. İlgi gören sisteme giderek daha fazla havayolu şirketi katılıyor.

#Seyahat

"Ben et yemiyorum" demekle iş bitiyor mu?

Geçen haftaki yazıyı okuyanlar hatırlayacaktır, et yemeyen insanların sık sık cevap vermek zorunda kaldıkları soruları ve bunlara verilebilecek olası yanıtları anlatmıştım. Bu yanıtların bir kısmı, et endüstrisinin dünyadaki kaynakları nasıl tükettiği üzerineydi.

#Et Tüketimi

Başbakan Davutoğlu grup toplantısında konuştu

Başbakan Ahmet Davutoğlu, partisinin TBMM grup toplantısında konuştu.

#Başbakan

Eylül’de Mutfak Gideri Yüzde 0.5 Oranında Arttı

GMİS GIDA HARCAMASI RAPORUNU KAMUOYU İLE PAYLAŞTI

‘Yoksul doğulu’ Budapeşte artık lüks bir başkent

Macaristan’ın başkenti Budapeşte, eski Doğu bloku günlerini çoktan geride bıraktı. Artık Michelin yıldızlı restoranı ve şık kafeleriyle anılıyor.

#Seyahat

36 saatte Şanghay

Diğer şehirlerde inşaatı yıllar süren yapılar Şanghay’da bir gecede yükseliveriyor. 10 yıl önce sadece dört metro hattı vardı. Şimdi bir düzineden fazla. En yüksek binası, bankaların yoğunlaştığı Pudong semtindeki Jin Mao Tower birkaç yılda bu titrini devretmek zorunda kaldı.

Kasımda İstanbul'un zam şampiyonu yaş üzüm oldu

İstanbul'da Kasım ayında fiyatı en fazla artan ürün, gıda harcamaları grubunda yer alan yaş üzüm oldu.

Nisan ayı enflasyonu üç yılın zirvesinde

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Nisan ayında Tüketici Fiyat Endeksinin yüzde 1.52, Üretici Fiyat Endeksinin (ÜFE) ise yüzde 0.08 arttığını açıkladı. TÜFE'deki artış beklentileri aşarken, Nisan ayında elektik ve doğalgaza gelen zamların verinin yüksek çıkmasında etkili oldu. Bu verilerle geçen yılın aynı ayına kıyasla artış TÜFE'de yüzde 11.14, ÜFE'de ise yüzde 7.65 olarak gerçekleşti. Yıllık enflasyon TÜFE'de Ekim 2008'den beri ilk kez yüzde 11'i geçti.

İstanbul'un zam şampiyonu etek oldu

İstanbul'da nisan ayında fiyatı en fazla artan ürün, giyim harcamaları kadın giyimi grubunda yer alan etek oldu.

Oteller iftarda ziyafet sunuyor

Ramazanın sıcak yaz günlerine rastlaması nedeniyle oteller konuklarına açık havada iftar sofraları kuruyor. Otellerin mönülerinde geleneksel Türk mutfağının zengin örneklerininin yanı sıra yaz mevsimine uygun hafif ve sağlıklı yemekleri bulmak da mümkün.

İftarda kızartma yerine tavuk eti

Ramazan ayında sağlıklı beslenmek için tavuk etinin tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sevinç Yücecan, tavuk etinin protein kaynağı olduğuna dikkat çekti.

Tüketicinin enflasyonu yüzde 20'nin üzerinde

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, geçen yıl tüketici enflasyonu yüzde 20’nin üzerinde hissetti. 2007 yılında fiyatı en çok artan ürünlerin yüzde 90 ile beyaz peynir, yüzde 80’e yakın fiyatı ile kağıt mendil, yüzde 60’a yakın fiyat artışı ile limon, yüzde 58 ile uçak bileti ve yüzde 53 ile elma olduğu belirlendi.