Et Ne Kadar

et-ne-kadar’a ait tüm site haberleri

Soğanla mı sütle mi marine edelim?

Kurban Bayramı’nın değişmez ritüellerindendir kocaman bir sofrada kavurma yemek. İhtiyacı olanlara dağıtılan etten kalanlarla birkaç gün daha yaratıcı tarifler denenir. Hem kavurma için birkaç küçük öneri hem de kalan parçalar için marinasyon tarifleri hazırladım.

#Et

Üstünde tepinilen Ruanda palavraları

BİRİNCİ PALAVRA

#Ruanda

Sevgi yolunda üç evre: Farkındalık, kabul ve teslimiyet

Değerli okurlar... Bayram tatili dönüşünde sizlerin günlük yaşam rutinlerinize daha kolay adapte olmanızı sağlayacak ve hepinizi motive edecek bir yazıyla başlamak istedim bu haftaya.

#Serenad Altan

Tantuniyi limonlu mu seversiniz, limonsuz mu?

Tantuni, 1800’lü yılların başında Suriye ve Mısır’dan gelen Arapların, Mersin’e kazandırdığı bir lezzettir. Günden güne popülaritesi artmış ve Anadolu’ya yayılmıştır. İnci ince doğranmış dana etinin kısık ateşte kavrulmasıyla yapılır. Et illaki dinlenmiş olmalıdır. Et dinlenecek ki, tantuni lezzetli olsun. Dinlenmeyen et ne kadar taze olsa da tadını alamazsınız. Neyse biz gelelim tantuninin yapılışına... Geniş saç üzerinde yapılır. Zaman zaman ete su dökülür. Bunun amacı hem sacın aşırı ısınmasını önlemek, hem de ekmeğin ya da lavaşın nemlenerek etin yağını çekip lezzetinin artmasını sağlamaktır. İçine bol soğan, sumak, domates ve ince kıyılmış maydanozla ve bana kalırsa bolca limon sıkılarak afiyetle yenir. Bir çok kişi limon sıkmadan tantuninin daha iyi olduğunu söyler. Ben onlardan değilim. Limon hem vitamindir hem de tadını güzelleştirir. Ben daha fazla polemiğe girmeden size İstanbul’da tadına doyamayacağınız 3 tantuniciyi yazıyorum.

#Tantuni

5. Sınıf Türkçe Söz Sanatları konu anlatımı

Yazılı ve sözlü eserlerde anlatımı zenginleştirmek için söz sanatları kullanılır. En sık kullanılan söz sanatlarının başında teşbih (benzetme) gelir. Bazı söz sanatları şiire özgüdür. Bazılarına ise roman, öykü ve deneme gibi düz yazılarda da yer verilir. 5. sınıflar için söz sanatları konusunu örnek cümlelerle anlattık.

#5. Sınıf Türkçe Söz Sanatları Konu Anlatımı

Marketten ya da kasaptan alınan etler evde nasıl saklanır?

Dana, kuzu ya da tavuk fark etmez, et mutfaklarımızın temel taşlarından. Birçok kişi zor zamanlarda çıkarıp kullanmak için evinde derin dondurucuda et saklıyor. Ama bunu doğru mu yapıyorsunuz acaba? Sizin için eti evde saklamak için bilinmesi gerekenleri araştırdık. Bu püf noktalarıyla hem etlerinizin ömrü uzayacak hem de lezzetleri uzun süre ilk günkü gibi olacak…

#Evde Et Saklama

Kırmızı Et Ne Kadar Tüketilmeli?

Dengeli beslenmede proteinler önemli yer tutuyor. Protein ihtiyacının karşılanmasında et, yumurta, peynir, kuru baklagiller, süt ve yoğurt gibi besinlerin büyük bir rol oynadığını söyleyen Diyetisyen Nida Doğan, “Özellikle B12, demir, çinko, A ve E vitaminleri açısından yetersizlikleri olan kişiler mutlaka kırmızı et tüketmeli” diyor.

#Kırmızı Et Faydaları

Kurban etleri nasıl muhafaza edilmeli? İşte çok önemli uyarılar

Kurban Bayramı gelip çattı. Vatandaşlar bayrama hazırlık yaparken bir taraftan da buzluklarda yerler açıldı. Kurban Bayramı denince şüphesiz hep aynı temel soru aklımıza gelir: “Kurban etlerini nasıl muhafaza etmeliyiz?” Biz de sizin için bu yöntemleri araştırdık ve “Sağlıklı bir şekilde kurban eti nasıl muhafaza edilmeli?” sorusuna cevap bulduk...

#Kurban Eti Nasıl Saklanmalı

Yağlı karaciğer kanser bile yapıyor

Kanda aşırı insülin birikimine ilk direnç gösteren, neticede ilk yağlanan organımız karaciğer oluyor. Yağlanan karaciğer bir süre sonra karaciğer sirozundan karaciğer kanserine (Hepatoma) kadar uzanan tehlikeli bir yolculuğa zemin hazırlıyor.

#Osman Müftüoğlu

Sirke ile kilo verilir mi

Sirkenin ana maddesi asetik asit, nişastanın vücut tarafından sindirilmesini engelleyebiliyor. Nişasta sindirimini engelleyici gücü de kilo kaybına destek sağlıyor.

#Osman Müftüoğlu

Ette indirim tüketiciye yansımadı

ET fiyatlarındaki artışı frenlemek için alınan ithalat kararlarının ardından, fiyat tartışması bitmiyor.

#Et Fiyatları

Bütün koşullara uygun mezbaha neden açılmaz

Ege’de yaklaşık bir aydır mezbaha sorunu var. Haber Hürriyeti’nde İbrahim Irmak’ın mezbahalarla ilgili bir söyleşisi çok dikkat çekici . Söyleşiden alıntılar sunuyorum:

#İzmir

Başbakan Yıldırım : Türk varlığı orada kalmaya devam edecek (2)

ET Fiyatlarında Yükselişi Sürüyor

KİLİS KASAPLAR VE KEBAPÇILAR ODASI BAŞKANI ŞEVKET MEMİLER, ET FİYATLARINDAKİ YÜKSELİŞİN ÖNÜNE GEÇMEK İÇİN GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI’NIN BÜYÜKBAŞ HAYVAN İTHAL EDİLMESİNE İZİN VERİLMESİ GEREKTİĞİNİ SÖYLEDİ

Hande Ataizi: Deliler gibi aşık oldum

Rol aldığı ilk filmle şöhreti yakaladı, hakkında ne konuşulursa konuşulsun umursamadı, tam umutlarını yitirdiği dönemde hamile kalıp anne oldu. “Kendim için yaşıyorum” diyen Hande Ataizi, oğlu Leon’un şekerliğinden aşka, eşi Benjamin Harvey ile tanışma öyküsünden evliliğine, geçmişinden yeni dizisi “Hayat Mucizelere Gebe”ye tüm hikayesini Elele dergisine anlattı.

Et ne kadar pişmeli?

Önceleri “Et ne kadar pişmelidir” diye tartışılırdı, şimdilerde “Et ne kadar dinlendirilmelidir” diye soruluyor. Peki bu işin ideali kaç gün? 20 diyen de var 459 diyen de? Bağımsız bir heyet toplandı ve cevabı buldu.

#Et Yemekleri

Etiniz kaç yaşında olsun?

Önceleri “Et ne kadar pişmelidir” diye tartışılırdı, şimdilerde “Et ne kadar dinlendirilmelidir” diye soruluyor.

Şimdi mangal zamanı

Millet olarak pikniğe gitmeyi, pikniklerde de mangal keyfi yapmayı pek severiz.

Eski bayramlar, eski dostlar, eski anılar

Yaşı sekseni geçenler, bir taraftan eski bayramların hasretiyle yanıp tutuşurken, diğer taraftan kırk, elli yıl önceki bayramları hatırlamakta zorlanmaktalar.

Etin yanında C vitamini mutlaka tüketin

Nuh Naci Yazgan Üniversitesi (NNYÜ) Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Neriman İnanç, kurban bayramında normalden çok daha fazla et tüketildiğini belirterek, "C vitamini içeren sebze ve meyveler etin bileşiminde bulunan yüksek miktardaki demirin emilimini artıracağı için mutlaka etin yanında sebze veya meyve tüketilmelidir" dedi.

Bilseydim mendil gönderirdim

MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli, 12 Eylül sonrası idam edilen sağ ve sol görüşlü gençlerin mektuplarını Ak Parti grubunda okurken ağlayan Başbakan Erdoğan’ı “Ağlayacağını bilsem kamyonetle mendil gönderirdim” diye eleştirdi. Bursa İznik’te konuşan Bahçeli, şunları söyledi.